怎么挑甜的老南瓜好吃？首先(xiān)观察南瓜的颜色的。关于怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃(chī)以(yǐ)及(jí)怎么挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜好吃，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜的老南(nán)瓜(guā)视频，老南瓜(guā)怎么挑(tiāo)选才甜，老南瓜甜吗(ma)等(děng)问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

老南瓜可以(yǐ)生吃吗

　　老(lǎo)南瓜是可以生吃的(de)。

　　南瓜可以生吃，南(nán)瓜中(zhōng)含有(yǒu)丰富的胡萝卜(bo)素(sù)、维生素、矿物(wù)质、氨基酸及果胶等(děng)营(yíng)养物(wù)质，

　　生吃南瓜可以较好的(de)保存其营养价(jià)值，但(dàn)建议(yì)控制摄入量(liàng)，以(yǐ)免造成(chéng)胃肠道不(bù)适，日(rì)常适量生吃(chī)南瓜，对于改(gǎi)善皮肤状态、缓解(jiě)便秘发生等(děng)有一定的(de)辅助作用。

怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好吃

　　1、首先观(guān)察(chá)南瓜的颜色。

　　不同的品(pǐn)种，南(nán)瓜的(de)颜色是不(bù)一样的。

　　市(shì)场上常卖(mài)的两个(gè)品种，一个(gè)是蜜(mì)本南瓜，要面甜的就要挑选(xuǎn)颜色橙色的(de)，成熟的好，口感就好(hǎo);还有一种京绿栗(lì)南(nán)瓜，北京的品种，挑选要(yào)找颜色深(shēn)绿的、所以，什么(me)样(yàng)的(de)南瓜又面又甜(tián)，首先看颜色准(zhǔn)没(méi)错(cuò)。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过看南瓜的形状看出来，有的南瓜是圆的(de)，带有条纹(wén)的；有(yǒu)的是(shì)长(zhǎng)的切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天，带有斑纹(wén)线的。

　　不管什么形状(zhuàng)的南瓜，在挑选的时候，要找形状完整的，有凸起(qǐ)或斑点(diǎn)的(de)不影(yǐng)响口感，这(zhè)是南瓜抵制(zhì)虫害，保护自(zì)己留下来的痕迹(jì)。

　　3、掐一(yī)下南瓜的(de)外皮。

　　购买时要找老(lǎo)南瓜，用手(shǒu)掐南瓜外皮，如果比较坚硬，那就是老南瓜；如果一掐(qiā)就破(pò)，那就是嫩南(nán)瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将南瓜托起(qǐ)，一只(zhǐ)手去轻轻的拍(pāi)打，辨(biàn)别一下(xià)南瓜的(de)声音，闷响的就是老南瓜，反之，成(chéng)熟(shú)度就(jiù)没那么好了。

如(rú)何挑(tiāo)选甜(tián)南瓜

　　1、看，从外皮(pí)颜色上来说(shuō)，金黄色的南瓜(guā)，颜色越深黄，条纹越清(qīng)楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成(chéng)熟南瓜。

　　不管(guǎn)什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越(yuè)好。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后有一种清香气味，而没(méi)有成熟的嫩瓜(guā)有一种菜瓜的味(wèi)道。

　　3、动手(shǒu)，老南瓜外皮比较(jiào)坚硬紧实，如果南(nán)瓜皮一(yī)掐就破(pò)，就证明成熟(shú)度不够。

　　另外，用(yòng)手掐(qiā)一下南瓜(guā)上的那(nà)一小段茎，如果感觉非常硬，就证明南(nán)瓜采摘的(de)时机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看瓜籽(zǐ)，因(yīn)为瓜籽饱(bǎo)满也是南(nán)瓜成熟度高的表(biǎo)现之一。

　　扩展资料

　　南瓜(guā)的养生功效：  

　　一、调(diào)养肠胃的南瓜：南瓜是调养肠胃很好的食物，南瓜中(zhōng)含有(yǒu)丰富的(de)维生素A原，可(kě)以参与(yǔ)胃内上皮组织(zhī)的正常代谢，保护胃(wèi)黏膜，促进(jìn)溃疡愈合;果胶则可以(yǐ)让(ràng)消化道免受粗糙(cāo)食品的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与(yǔ)护肾：南瓜从中医(yī)的角度认(rèn)为：有补中(zhōng)益气、消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的(de)功效(xiào)，现代医(y切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天ī)学研究证明(míng)，南瓜中(zhōng)的果胶帮助肝、肾功能(néng)减(jiǎn)弱的(de)人增强肝肾细胞的再生能(néng)力(lì)。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含维生(shēng)素a、维生素(sù)c和(hé)维生素e，能促进胰岛素的分泌;南瓜(guā)中的果胶可推迟食物(wù)排空、延(yán)缓肠(cháng)道对糖类(lèi)的吸收，从(cóng)而控制血糖升高。

　　此(cǐ)外(wài)，南瓜(guā)所含(hán)有的矿物质钴(gǔ)，是(shì)胰岛素细(xì)胞合成胰(yí)岛素所必需的物质。

　　所以糖尿病患者应适当吃些用南瓜(guā)做的食物。

　　参(cān)考资料来源：人民(mín)网-南瓜(guā)并非要新鲜才好(hǎo)吃 如何挑到好南瓜(guā)

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