浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的(de)？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵(jiào)后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的以及浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的(de)，浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问题，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识：

浆水可(kě)以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝(hē)的。

　　一般情况(kuàng)下，浆(jiāng)水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的(de)传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝(luó)卜(bo)缨、黄豆(dòu)芽(yá)等(děng)为原料(liào)，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少(shǎo)量(liàng)面粉，加温(wēn)水、酵母(mǔ)发酵而(ér)成。浆水(shuǐ)本身(shēn)就(jiù)是用开水或者热(rè)面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人的(de)身体健康，还具(jù)有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少许白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通过(guò)加工(gōng)经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便(biàn)、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉善走，有(yǒu)助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用(yòng)来做面(miàn)食(shí)，对(duì)于(yú)消(xiāo)暑解(jiě)渴有一(yī)定的(de)帮助(zhù)，浆(jiāng)水一般可(kě)以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿(ér)发育(yù)不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服(fú)用(yòng)浆水，因(yīn)为(wèi)服用后可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常(cháng)吃对身(shēn)体好不好？

　　作为(wèi)一名安(ān)康人(rén)，浆水菜(cài)可(kě)以(yǐ)说是(shì)家家户(hù)户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至(zhì)有(yǒu)这样一句俗语“三(sān)天不(bù)吃(chī)酸，走(zǒu)路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个(gè)发酵的过程，在这(zhè)个过程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮(bāng)助(zhù)消(xiāo)化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝(hē)，还能预防(fáng)中暑。

　　因此(cǐ)经常食(shí)用对身(shēn)体是有好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡事(shì)都应有(yǒu)个度(dù)，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对人(rén)体的(de) 健(jiàn)康 不利(lì)，因此(cǐ)在食用的(de)时候(hòu)可以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很(hěn)简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干净，我(wǒ)们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞出(chū)来(lái)倒(dào)入缸或其他容(róng)器中；最(zuì)后把(bǎ)下面条时(shí)剩(shèng)下的(de)面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖(gài)，放上三五天即(jí)可(kě)食(shí)用！

　　 不论什么东(dōng)西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来(lái)自(zì)于乳酸菌，这(zhè)属于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活人体内(nèi)的某些免(miǎn)疫(yì)细胞，使人体自我调节(jié)的能力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药，不论(lùn)什(shén)么东西，没有100%全(quán)是优(yōu)点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食(shí)物，吃(chī)多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌(mì)，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸(suān)性的，会中和人体内的碱性(xìng)物(wù)质钙，大量(liàng)消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个头发(fā)育，大人的(de)话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食(shí)物，容易使人罹患各种化(huà)脓性疾病，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水(shuǐ)，还会引起(qǐ)人的精神不(bù)稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然(rán)，世(shì)上(shàng)本就没有绝(jué)对意义(yì)上的安全(quán)食品(pǐn)，而且一般(bān)人也不会(huì)真的(de)经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈(hā)喇子都(dōu)要留下(xià)来啦(la)！这可(kě)是家乡特有的(de)美味(wèi)呀(ya)！从小家(jiā)里就(jiù)会作上一坛(tán)浆(jiāng)水，不(bù)论是煮面(miàn)还(hái)是凉拌，或(huò)作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都是美不(bù)可(kě)言，浆水的味道一(yī)直伴随(suí)着我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆水是(shì)用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等(děng)用清(qīng)水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干净(jìng)的坛(tán)子中（不能(néng)沾一(yī)点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天(tiān)菜色变(biàn)黄，就可以(yǐ)食用了，浆(jiāng)水菜不(bù)论(lùn)下面，凉拌(bàn)吃(chī)起(qǐ)来酸爽，脆口，那(nà)叫一(yī)个美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化积(jī)止(zhǐ)渴生(shēng)津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也(yě)不是多(duō)多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还(hái)有刮油脂的(de)作(zuò)用过多(duō)食用(yòng)胃里(lǐ)会有(yǒu)些不适，要(yào)搭配些其他(tā)养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食用不要泡太久如(rú)果(guǒ)发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有白色就不能食用(yòng)了(le)，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中(zhōng)毒！所以说(shuō)浆水好吃(chī)可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经(jīng)常吃没(méi)事，但(dàn)不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢(huān)吃(chī)的东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃(chī)一次，既(jì)清淡(dàn)又还(hái)有增进食欲的(de)功能也很不错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大家普及一下(xià)浆水是什(shén)么东西，相信很多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部分人家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一(yī)个星期(qī)就可以(yǐ)食用了热情款待和盛情款待的意思区别，怎么表达感谢别人请吃饭(le)。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会(huì)更(gèng)久一(yī)些。

　　其中菜叫(jiào)酸(suān)菜(cài)，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用(yòng)专用的器(qì)具舀菜，这菜(cài)最(zuì)怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这(zhè)菜也是很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不(bù)干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一层(céng)白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以做汤，作为面(miàn)食作(zuò)料，还有一个特(tè)点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶(ǒu)尔会有想不开喝(hē)了(le)什(shén)么不好(hǎo)的东(dōng)西(xī)，急救(jiù)就是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道浆水的来路和(hé)好处与弊端(duān)了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和(hé)私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃(chī)肯(kěn)定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃(chī)浆水(shuǐ)了，那样的话只会加重病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经(jīng)济不宽(kuān)裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调味(wèi)品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的(de)人(rén)，就(jiù)患(huàn)有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火(huǒ)功(gōng)效(xiào)。

　　实际生活(huó)中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面(miàn)，特别是芹菜(cài)浆(jiāng)水，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最(zuì)好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让(ràng)人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫(wèi)生(shēng)，因为(wèi)如(rú)果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败(bài)变质(zhì)，就是人们常说的(de)“白花”，这(zhè)是(shì)一种对变质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水(shuǐ)如(rú)果变质了(le)，上面会有一层(céng)白花花的绒(róng)毛一样的东西，这就意(yì)味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解(jiě)救的办法(fǎ)就是(shì)把这层(céng)白花(huā)花(huā)的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身(shēn)就(jiù)是寒冷之(zhī)物(wù)，所以更容易(yì)加重(zhòng)病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的(de)人(rén)，不建议食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生活(huó)水(shuǐ)平提高了(le)，经常(cháng)吃(chī)浆水的人(rén)越(yuè)来越少，偶(ǒu)尔为了换换(huàn)口味(wèi)，吃一(yī)两次浆水，也(yě)没有什么(me)不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地(dì)区(qū)普通百姓家常见的食物(wù)，南方人(rén)品(pǐn)尝后大(dà)都面(miàn)露(lù)一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的孩(hái)子不论走到那(nà)里都(dōu)会铭记着(zhe)那(nà)种味道，那是家的味(wèi)道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿(dùn)饭(fàn)，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个(gè)人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们(men)靠浆(jiāng)水过(guò)日子，有什么(me)不好，不过现在时代不同(tóng)了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本(běn)身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无(w热情款待和盛情款待的意思区别，怎么表达感谢别人请吃饭ú)比的浆(jiāng)水面可(kě)是降暑开胃的一道美(měi)味！母(mǔ)亲用(yòng)芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同(tóng)村人不论(lùn)远近，都来请教(jiào)浆水(shuǐ)做法，因为(wèi)初做浆水的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说(shuō)喝(hē)这(zhè)个浆水，能帮助降(jiàng)血(xuè)压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面(miàn)，能(néng)对便(biàn)秘有明显效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡事有(yǒu)个度，浆水(shuǐ)更换不及(jí)时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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