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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃的。

　　一般(bān)不主张天(tiān)天(tiān)吃牛肉(ròu)，尽(jǐn)管牛肉(ròu)养分价值较高(gāo)、口感(gǎn)鲜(xiān)美，但牛(niú)肉胆(dǎn)固醇含量和嘌(piào)呤含量(liàng)较高，长时间(jiān)过(guò)量食用(yòng)或许会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食用牛肉还(hái)或许会呈现胃肠道不适的现(xiàn)象，所以(yǐ)主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛(niú)肉中的胆固醇(chún)含(hán)量(liàng)较高(gāo)，人每天摄入胆(dǎn)固醇应尽量不(bù)要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许会导致胆固醇(chún)摄入过多(duō)，诱发(fā)机体(tǐ)肥壮，严峻时还(hái)或许引起高脂血症(zhèng)以及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风的人群而言，应尽量(liàng)防止每天食用牛肉(ròu)，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶然食用或少数(shù)食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适(shì)：食用过多(duō)的牛肉，机(jī)体来不及代谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃(wèi)肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发生不良的影响，然(rán)后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消化(huà)不良的体现，因而胃(wèi)肠(cháng)功用紊乱(luàn)的人(rén)群应削减(jiǎn)牛肉的(de)食(shí)用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是(shì)哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤(jīn)，选择上脑部分(fēn)，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美极鸡精调好(hǎo)的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片(piàn)上滴上任何(hé)一种北方(fāng)白酒少(shǎo)量(liàng)入(rù)味(wèi)，然(rán)后下锅，用(yòng)大火1小时之后中(zhōng)火2小时(shí)之后一向用(yòng)小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找来家里放干的烙饼(bǐng)切片，把葱(cōng)丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤(tāng)中过(guò)一下，码在饼(bǐng)上，然后拿出(chū)牛(niú)肉片若(ruò)干，淋上(shàng)肉汤，这(zhè)便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩几”前面的(de)是(shì)肉的量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己的食(shí)量和喜爱吃肉的程(chéng)度来点(diǎn)餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的(de)，牛肉(ròu)罩饼简(jiǎn)略(lüè)了解，便(biàn)是把牛(niú)肉(ròu)盖(gài)在荷(hé)叶饼上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉(fěn)等就能(néng)够享用(yòng)了。

保(bǎo)定(dìng)特征美食

　　河北省(shěng)保定市(shì)，坐落河北省的中心(xīn)方位，一说到保定，我(wǒ)们或许第一印象(xiàng)便是驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可是保(bǎo)定(dìng)可不止驴肉这(zhè)一(yī)种美食，还(hái)有许多的(de)美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉(ròu)罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃，始姚笛为文章打过几次胎，文章和姚笛生孩子了嘛于清(qīng)朝年间，相传(chuán)嘉庆(qìng)皇帝南(nán)巡路过保(bǎo)定，闻异香而振神，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右(yòu)答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩(zhào)饼献上，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜，吃(chī)后(hòu)称(chēng)誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼即成了(le)历任知(zhī)府款待各路来宾(bīn)的(de)美(měi)食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金(jīn)丝杂面是一种河北保定闻名(míng)的传统(tǒng)面(miàn)食(shí)小吃(chī)。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆(dòu)、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面团，饧(táng)置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成薄纸(zhǐ)相同(tóng)的大面(miàn)片，略凉至不干不湿，折不(bù)断，卷不(bù)沾(zhān)时，叠起切(qiè)细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐(nài)煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品(pǐn)，是(shì)河北省怀安县柴(chái)沟堡(bǎo)镇(zhèn)传统的特征名(míng)吃。

　　距今已有200多(duō)年的(de)前(qián)史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是(shì)其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不(bù)塞(sāi)齿(chǐ)，风味(wèi)共(gòng)同，养(yǎng)分丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(ròu)(五(wǔ)花肉、猪(zhū)头(tóu)、猪排骨、下(xià)水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省(shěng)的(de)特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于(yú)我国骨酥(sū)鱼(yú)之乡河(hé)北赵家(jiā)，魏晋(jìn)时期由民间传(chuán)入宫中，北宋初年被太祖赵(zhào)匡(kuāng)胤颁旨(zhǐ)御(yù)封(fēng)，从(cóng)此敬(jìng)称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料(liào)窨(xūn)和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是(shì)保(bǎo)定的一种特征美食，有点(diǎn)像(xiàng)哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人(rén)的香(xiāng)味(wèi)，看着就(jiù)比一(yī)般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时(shí)带着脆脆的(de)轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬(yìng)，微带弹性，添(tiān)了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润的感觉占满了口腔(qiāng)，丰满(mǎn)扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河(hé)北(běi)省保(bǎo)定(dìng)市，特(tè)产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定(dìng)传统小吃，阜(fù)平(píng)烧饼有两种：一(yī)种厚，滋味(wèi)纯粹；一(yī)种(zhǒng)薄，酥脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温水和面，折成(chéng)烧(shāo)饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很特别，且酥脆可口、不(bù)油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　姚笛为文章打过几次胎，文章和姚笛生孩子了嘛　保定的冰糖葫芦是一道(dào)美味可(kě)口(kǒu)的(de)名小吃(chī)，在(zài)河(hé)北(běi)省(shěng)内家喻户晓。

　　在(zài)宋(sòng)代和明代(dài)，就呈(chéng)现(xiàn)了蘸(zhàn)糖(táng)的单个(gè)红果，叫作”糖堆(duī)儿(ér)”，到了清代，为食用便利(lì)，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖(táng)葫芦种类(lèi)把戏许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的等等(děng)，款款诱人，成(chéng)为一种大众化(huà)的街头食物。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生曾写(xiě)过”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰(bīng)糖(táng)葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统(tǒng)风(fēng)味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生(shēng)意不大，可(kě)名望(wàng)不小，许多大饭店(diàn)、熟肉店都经(jīng)销朱家(jiā)螺丝豆腐，当年(nián)仍是保(bǎo)定(dìng)六味斋六(liù)味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜(guì)是(shì)唐山丰盈人，祖(zǔ)上就(jiù)做豆(dòu)腐生意(yì)。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省传统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的发(fā)祥地为保(bǎo)定市徐(xú)水(shuǐ)县漕(cáo)河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定市徐(xú)水县境内河流(liú)称号，漕河镇(zhèn)以漕河(hé)命名(míng)。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧(shāo)前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保定的当地名吃之一，起源(yuán)于清末(mò)，在中华旅行社出(chū)书的《中华(huá)小吃(chī)》中，它(tā)赫然夺(duó)目(mù)。

　　它仍是保定(dìng)名楼义(yì)春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉(ròu)，经(jīng)重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云(yún)状(zhuàng)的火(huǒ)烧，用(yòng)开过头汤重复浇制(zhì)而(ér)成。

　　它的(de)吃法考究三吃六味，即以白肉罩(zhào)火烧合作不同(tóng)的(de)辅料(liào)，便能够吃出不同的(de)风味来，真(zhēn)是让人耐人寻味(wèi)。

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