颗粒状藕粉是假的(de)吗，十块钱一罐的藕(ǒu)粉能吃吗颗粒状(zhuàng)藕粉是假的。

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颗粒状藕(ǒu)粉是假的吗(ma)，十块钱一罐的藕粉能吃(chī)吗

　　颗粒状的藕粉不是真的。

　　质量好的藕粉质(zhì)地细嫩滑爽(shuǎng)，用手(shǒu)指揉捻时滑爽而且无异状(zhuàng)，另外质量(liàng)好的藕粉(fěn)中(zhōng)还会一些片(piàn)状(zhuàng)物质存在，那些质量差或(huò)者假的(de)藕粉质地粗糙，用手捏的时(shí)候有颗粒(lì)感(gǎn)，但是没有片状物(wù)。

　　质量好的藕(ǒu)粉冲调(diào)以后会是透(tòu)明(míng)状，而且(qiě)吃的(de)时候一点也不粘喉。

藕(ǒu)粉是粉状好还是颗(kē)粒状好

　　颗粒状藕(ǒu)粉和粉(fěn)末状藕(ǒu)粉，本质上(shàng)并(bìng)没有区(qū)别，都(dōu)是现代精(jīng)加工后的藕粉(fěn)，只是外观形状(zhuàng)不同而已。

藕粉买什么样的才正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉(fěn)",藕粉十大品(pǐn)牌,藕粉(fěn)/奶茶/粉(fěn)丝/农副产品(pǐn)/休闲食品等产(chǎn)品专业生产加工的私营独资企业,杭州(zhōu)三(sān)家村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集农林产品科研开发/深加工(gōng)/销售为一体,国内较大藕(ǒu)粉(fěn)生产厂家,行业标准(zhǔn)参与起草(cǎo)单位(wèi),杭州(zhōu)天堂食品有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食(shí)品零售/批发(fā),兼营餐饮/住宿的大(dà)型副(fù)食品(pǐn)连锁(suǒ)企业,主(zhǔ)打西湖藕(ǒu)粉/麻酥糖/麻糕产品,杭(háng)州(zhōu)采芝斋(zhāi)食(shí)品cos135度等于多少啊带根号，cos150度等于多少啊有限公司 )

　　4、万事(shì)隆(lóng) (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点/山核桃笋(sǔn)干产品(pǐn)享有盛誉,致力于开(kāi)发(fā)加工天然健康地方名优(yōu)特食品(pǐn)为主导产业,杭州万隆(lóng)果干(gàn)食品有限(xiàn)公司 )

　　5、德(dé)春牌(pái) (400-6123-622，成(chéng)立于1999年,云南较大的专业藕粉企业,澄江藕粉的代表性品牌,农产品加工知名企(qǐ)业,云南德春(chūn)绿色食品有(yǒu)限公(gōng)司(sī) )

　　6、洪(hóng)湖水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创(chuàng)于1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系(xì)列食品的生产/加工/销(xiāo)售(shòu)的(de)企业(yè),销售网络遍(biàn)布全国,洪湖(hú)市晨(chén)光实业(yè)有限公司 )

　　7、艺(yì)福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶(chá)叶影响力品牌,专(zhuān)营(yíng)西湖龙井茶/兼(jiān)营世界各地(dì)名优茗茶及(jí)花草茶(chá)/茶具的现代茶业企业(yè),杭州艺福堂茶(chá)业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建(jiàn)于1913年,中华(huá)老字号,专(zhuān)注于(yú)经营生产(chǎn)中式餐饮和食品,素有"知味(wèi)停车/闻(wén)香下马"的美誉,杭(háng)州饮食(shí)服务集团有(yǒu)限(xiàn)公司(sī) )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系(xì)列(liè)产品开发生产,集白莲/莲藕/荷(hé)叶茶加工为一体的(de)民营企业,白莲系列产品销往海内(nèi)外(wài),广昌莲香食(shí)品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注(zhù)于营养健康食品(pǐn)的研制/生产/销(xiāo)售/宣传于一体的综合型食品企业,桂林(lín)智强(qiáng)食(shí)品开发有限(xiàn)公司 )

藕粉有假的吗

　　看(kàn)色.纯藕粉含有(yǒu)多量的铁质和还原糖等成分，与空气接触，极易氧化(huà)，使粉的颜(yán)色(sè)由白而(ér)转微红。

　　其他(tā)淀粉(如甘薯、马铃薯、葛(gé)根等淀粉)没有(yǒu)这种变化，都是(shì)纯(chún)白色或稍带黄色的；

　　如果(guǒ)这类淀粉呈(chéng)玫瑰红色(sè)，则是加入食用色(sè)素所致。

　　鼻嗅.藕粉(fěn)具有独特的浓(nóng)郁清香(xiāng)气味；

cos135度等于多少啊带根号，cos150度等于多少啊　　其(qí)它淀粉则无此(cǐ)清香气(qì)。

　　手试.取少许藕(ǒu)粉用手(shǒu)指揉擦，其质(zhì)地比其他淀粉都要细腻滑(huá)爽，滑爽如脂且无(wú)异状.

　cos135度等于多少啊带根号，cos150度等于多少啊　现形(xíng).藕粉和其它淀粉有(yǒu)时呈片状，但片状的藕(ǒu)粉(fěn)表面上有丝状(zhuàng)纹(wén)络；

　　而其他片(piàn)状淀粉的两(liǎng)侧，表面是平(píng)光的(de)。

　　口尝.取少量(liàng)藕粉(fěn)放入(rù)口中．触(chù)及唾液即会很快溶化；

　　而其他淀粉入口后，不(bù)仅不易溶化．而且还会(huì)粘糊在一起或呈团状(zhuàng)。

　　调试.取少许藕(ǒu)粉(fěn)用(yòng)少量冷开水(shuǐ)调匀后，再(zài)以(yǐ)沸水冲调，随即熬透(tòu)可食，其吸水胀性可达八、九倍。

　　熟(shú)浆色泽(zé)微红，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却(què)后(hòu)放置(zhì)数小时，稠(chóu)厚的熟桨会全(quán)变成稀浆。

　　其(qí)他淀(diàn)粉多(duō)需在(zài)炉子上加热调煮，才能食用，它们的吸水胀性(xìng)及(jí)韧性均不如藕粉，色泽(zé)多(duō)呈白(bái)色或(huò)褐色，而且不透(tòu)明；

　　冷(lěng)却后．即(jí)使放置(zhì)十多小时，也仅仅是碗边四周一圈呈稀(xī)浆状，中间部分仍凝结(jié)不变(biàn)。

藕粉有副作(zuò)用吗

　　藕粉没什么副作用，但(dàn)藕粉含(hán)淀粉过多，肥胖者应少(shǎo)食。

　　自(zì)古(gǔ)，藕粉就是(shì)百姓习惯冲喝的流质膳(shàn)食。

　　脾胃消化(huà)功能(néng)低(dī)下、胃及十二指(zhǐ)肠(cháng)溃疡患(huàn)者忌(jì)食莲藕(ǒu)及其制品。

　　藕(ǒu)粉味甘性平，能治热渴，散留(liú)血(xuè)，开胃。

　　《本草(cǎo)纲目》还记载，藕粉服食(shí)，轻身益年(nián)。

　　莲藕粉主要(yào)成(chéng)分是莲(lián)藕，故与莲藕相克必与莲藕(ǒu)粉相克。

　　大豆与莲藕食物相克，大豆(dòu)中含有丰富的铁质(zhì)，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为(wèi)纤维素会影响(xiǎng)人体对铁的吸收。

　　猪(zhū)肝(gān)与莲藕(ǒu)食(shí)物相克，莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可(kě)与猪肝中(zhōng)的铁(tiě)、铜、锌等微量(liàng)元(yuán)素形成混合物，降低人体(tǐ)对(duì)这(zhè)些元素的吸收(shōu)。

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