意大利红(hóng)烩(huì)是(shì)什么东西？意大利(lì)红(hóng)烩是一(yī)种烹饪方式(shì)，通常会(huì)用(yòng)到葡萄酒，是西方比较特别的烹饪方式的。关(guān)于意(yì)大利红(hóng)烩是什么东西以及意大利红(hóng)烩是什么东西，意大(dà)利红烩是什么味道，意大利红烩是什么味道(dào)好(hǎo)吃，意大利红烩(huì)是(shì)什(shén)么意思(sī)，意大利红烩是(shì)什(shén)么做的(de)等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

意大利是(shì)发达国家(jiā)吗

　　是的，意大利(lì)是发达国家的。

　　意大利是发达国家。意(yì)大(dà)利是一个高度发达的资本主义国(guó)家,欧(ōu)洲四大经(jīng)济体之一,

　　也是欧盟和北约的创始(shǐ)会员国,还(hái)是申根公约、八国(guó)集团和联(lián)合(hé)国(guó)等(děng)重(zhòng)要国(guó)际组织(zhī)的成员,意大利共拥有54个(gè)联合国教科文组织(zhī)世(shì)界遗厦门面积多少万平方公里，厦门岛内多大面积产,是(shì)全球拥有世(shì)界(jiè)遗产最(zuì)多(duō)的欧(ōu)洲国家。

意大利(lì)红(hóng)烩是什(shén)么东西

　　意大(dà)利红烩是一种烹饪方式，通常会(huì)用到(dào)葡萄酒，是(shì)西(xī)方比(bǐ)较特别(bié)的(de)烹(pēng)饪方式。

　　用红烩手法烹饪(rèn)的菜肴带(dài)有番茄的清新，以(yǐ)及葡萄酒醇(chún)厚的香(xiāng)味。

　　常(cháng)见的红烩菜肴有：红(hóng)烩牛肉、红烩意面、红(hóng)烩培根、红(hóng)烩(huì)鸡、红(hóng)烩(huì)蔬(shū)菜汤等。

　　意大利红烩的(de)烹饪方法：

　　1、将(jiāng)口蘑洗净，去蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成小块，备用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜(suàn)蓉放入(rù)锅中翻炒出(chū)香(xiāng)味(wèi)，之后放(fàng)入切好的西红柿、芹菜、紫(zǐ)洋葱、口蘑炒熟，放入番茄(jiā)酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已差不多(duō)变少(shǎo)，将(jiāng)米(mǐ)饭倒入锅中搅拌均(jūn)匀，开小火煮到汤(tāng)汁完全(quán)收干，最后撒(sā)上芝士碎、法香碎(suì)即可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大利面(miàn)放入沸水中，中火煮(zhǔ)约15分钟，捞(lāo)出沥干水(shuǐ)分，盛盘待用。

　　2、热锅加(jiā)油，放(fàng)入洋葱碎(suì)和蒜碎炒香后，放入火腿丝和(hé)番(fān)茄丁继续(xù)翻(fān)炒(chǎo)3分(fēn)钟后加(jiā)水，烧开后转(zhuǎn)小(xiǎo)火，并加入掰开的好侍番茄红烩调(diào)料块，搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用小火加热(rè)3分钟，待好侍番(fān)茄红烩调料块完全溶解(jiě)，汁稍至(zhì)浓稠放入法香碎搅拌均匀(yún)，然后将汁(zhī)浇在煮好(hǎo)的意大利面上即(jí)可(kě)。

红烩是(shì)什么意识

　　红烩(huì)——是(shì)一种(zhǒng)烹调方法

　　原(yuán)料(liào)：牛肉200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋葱(cōng)20克，红葡萄酒40克(kè)，香叶1片，花生油50克，黄(huáng)酒10克(kè)，精(jīng)盐4克，胡椒粉2克(kè)，牛肉清汤(tāng)1000克(kè)。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱(cōng)洗净，去皮切块。

　　2、将牛(niú)肉洗净，切成小块，加精盐、胡(hú)椒粉和20克红葡萄酒，抓(zhuā)匀，腌渍(zì)1小时。

　　3、煎锅(guō)上火，放花生油烧热，放入胡萝卜、洋葱块、土(tǔ)豆(dòu)炸至金黄色待(dài)用。

　　4、取平(píng)底(dǐ)锅上火，放花(huā)生油和黄(huáng)油烧热(rè)，倒入牛肉块，香叶(yè)略炒，随即将剩(shèng)下的红(hóng)葡(pú)萄酒和牛肉清汤一起(qǐ)用小火烧至七八成热，然(rán)后放入炸好(hǎo)的胡(hú)萝卜、土豆(dòu)、洋葱，加精盐(yán)、胡椒粉(fěn)焖之，焖时(shí)应不时(shí)翻动，待牛肉(ròu)软烂后出锅(guō)。

　　5、装盘时，先将牛肉块(kuài)放在盘(pán)内，再将锅里的(de)原料汁浇在牛(niú)肉上。

　　特(tè)点：颜色深红光亮，味道浓厚(hòu)醇香。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝(luó)卜(bo)，匠(jiàng)芹菜，蘑菇丁(dīng)，培根，胡萝(luó)卜(bo)丁(dīng)，西(xī)兰花，西芹，薯条。

　　调料：红(hóng)酒，香叶，百(bǎi)里香，迷(mí)迭(dié)香，法香，黑(hēi)胡(hú)椒，黄油，盐。

　　制(zhì)法(fǎ)：牛(niú)金钱(qián)腱用水煮(zhǔ)4个小时，在(zài)水里(lǐ)加洋葱(cōng)，胡萝卜，芹(qín)菜；红酒在(zài)火上煮开，加(jiā)入香(xiāng)叶、百(bǎi)里香(xiāng)、迷迭香、法香(xiāng)、黑胡椒熬制成(chéng)红(hóng)酒(jiǔ)汁（快熬好时加盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑(mó)菇丁(dīng)、培根、胡(hú)萝卜丁，加入红酒汁(zhī)煮(zhǔ)熟，最后放入牛肉(ròu)加盐一起煮；把煮好牛肉入在盘子里，拱(gǒng)配(pèi)西芹、胡萝卜(bo)、西兰花(huā)、薯条。

　　特点(diǎn)：典型(xíng)的法式乡村菜(cài)，红酒味浓。

　　参(cān)考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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