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自相矛盾选自哪本书作者是谁，自相矛盾选自哪本书作者是谁时期牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)管是牛的什么部(bù)位图(tú)片？牛(niú)心管(guǎn)（牛黄喉）是牛心脏的主(zhǔ)动脉血(xuè)管的。关(guān)于牛(niú)心管是牛的什(shén)么(me)部位图片以(yǐ)及(jí)牛心管是牛的什(shén)么(me)部位图片，牛心管(guǎn)是(shì)牛(niú)的哪个部位？，牛心管是什么东西，牛心管是(shì)啥(shá)，心管是(shì)牛的哪(nǎ)个部位等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

牛(niú)心顶(dǐng)是黄(huáng)喉吗

　　牛心顶是(shì)黄喉(hóu)的。

　　黄喉(hóu)与牛心顶的(de)区别:

　　1、来源不同

　　黄(huáng)喉来自(zì)于(yú)猪(zhū)、牛(niú)等(děng)家(jiā)畜的大血(xuè)管，一般为主(zhǔ)动(dòng)脉，又称心管。牛的心脏顶部连(lián)接血(xuè)脉和心脏的组(zǔ)织。韧性(xìng)较高(gāo)，可(kě)以入菜(cài)。

　　2、主(zhǔ)要成分不同

　　黄喉主(zhǔ)要成分是平滑肌，属蛋(dàn)白质，相对于肝、胃等内脏营养(yǎng)价值(zhí)高一些。牛心(xīn)定的主要成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口感比(bǐ)猪黄喉口感更好。但牛(niú)黄喉处(chù)理起来较为(wèi)麻烦，若处理不好，口(kǒu)感很绵，嚼不(bù)动，不过专业吃货(huò)很多都爱吃牛黄喉。牛心顶由(yóu)于它的韧性很高，所以用(yòng)酱炒出来后口(kǒu)感既(jì)脆嫩又(yòu)爽口(kǒu)。

牛心管是牛的(de)什么部位图片

　　1、牛心管(guǎn)（牛黄喉）是牛(niú)心脏的(de)主(zhǔ)动(dòng)脉血管(guǎn)。

自相矛盾选自哪本书作者是谁，自相矛盾选自哪本书作者是谁时期　　2、黄(huáng)喉是火(huǒ)锅中(zhōng)的一种食物，来自于猪(zhū)、牛等(děng)家(jiā)畜(chù)的大血管，一般为主动脉，又称心管，常被误解为食管或气管，在火(huǒ)锅菜肴(yáo)中又分为发制黄喉和(hé)鲜黄喉(hóu)，在(zài)火锅中(zhōng)重要的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮(shuàn)烫菜品中(zhōng)，牛黄喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉口感更好。

　　但牛黄喉(hóu)处(chù)理起来较为麻(má)烦(fán)，若处理不好，口感(gǎn)很(hěn)绵，嚼不(bù)动。