竹荪是煮15分钟左右的。关于竹(zhú)荪煮多久以及竹(zhú)荪(sūn)煮多久可以吃(chī)，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪(s兰州大学电子邮箱地址，兰州大学邮箱入口ūn)多久可(kě)以煮熟等(děng)问题，小编将为你整理以下的(de)知识答案(àn)：

竹荪(sūn)煮多(duō)久

　　是15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前先(xiān)用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时(shí)要去除竹荪(sūn)的花朵部分(fēn)网状部(bù)分，只保留茎(jīng)部，否(fǒu)则会有怪(guài)味，竹荪也是野生菌(jūn)，所(suǒ)以(yǐ)需要沸水(shuǐ)煮(zhǔ)大(dà)约(yuē)15分钟(zhōng)左右才可以吃，煮得时间越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其实也不难，只(zhǐ)要把它(tā)比较难清理的(de)地方都要注意去(qù)洗干净(jìng)就好了，很难(nán)洗的(de)缝(fèng)缝可(kě)以用牙(yá)刷(shuā)去刷，只要(yào)能清洗干净就(jiù)好了(le)。

　　在处理(lǐ)的(de)时候，去掉根部泥土(tǔ)后，放入水槽中用(yòng)清水洗净，拿刀切(qiè)除根(gēn)部粗老的部分，切(qiè)口(kǒu)保持圆滑平整(zhěng)，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中(zhōng)。

　　直到它(tā)变得(dé)透但却又不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时候就要(yào)立即(jí)把(bǎ)它捞起来，然后用冷(lěng)水冷却，冷(lěng)却的时候务必(bì)要做到彻底的冷却(què)，否则荪色会变(biàn)暗。

竹(zhú)荪用冷水还(hái)是(shì)热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都是(shì)可以用来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的区别就是冷(lěng)水泡竹荪所需要(yào)的(de)时间比较长，而热水(shuǐ)泡竹荪所需要(yào)的(de)时间(jiān)比较短，建议可以(yǐ)根(gēn)据个人(rén)方便的时间来进行选择。

　　但是需(xū)要注意的是不建议用太烫(tàng)的(de)水来浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水(shuǐ)是比较合适的，而且浸(jìn)泡的时间也不宜(yí)太长，不然(rán)就会破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的营养价值下(xià)降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的(de)蛋白质(zhì)、氨基(jī)酸、维生素和(hé)矿物质，而且(qiě)其中的氨(ān)基酸符合人体所需要的氨基(jī)酸比(bǐ)例(lì)，食用(yòng)后可(kě)以为人体补充多种营养物质，能够维(wéi)持(chí)人体组(zǔ)织(zhī)器官的正常(cháng)生理功(gōng)能(néng)，并促进人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性(xìng)质偏凉性(xìng)，食(shí)用(yòng)后能够降低肺内的(de)热气，起到清(qīng)肺热、降肺(fèi)气的作用，因此(cǐ)对于一(yī)些(xiē)因(yīn)为肺气上行(xíng)、肺气亏(kuī)虚所(suǒ)导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症(zhèng)状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微(wēi)苦(kǔ)，偏凉性(xìng)，食用(yòng)后(hòu)可以有(yǒu)效地降低人体内的热气(qì)，起到清热利湿的(de)作用，因此对于一些因为体(tǐ)内火(huǒ)气(qì)过大而出现(xiàn)的口舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状(zhuàng)来说(shuō)，都可以通过(guò)吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对(duì)脾胃造成较大的刺(cì)激，因(yīn)此(cǐ)在吃的(de)时候一定(dìng)要适量食用，而(ér)且对于一些本身脾胃(wèi)比较虚(xū)寒(hán)的人(rén)群来说，建(jiàn)议(yì)最好是根据自身的肠胃情况来(lái)决定少吃或(huò)不吃，以免食用后出现肠胃不适的(de)症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食用菌类，具有一定的过敏性，食用后(hòu)容(róng)易出现过敏的症状，因此对于(yú)一些(xiē)过敏(mǐn)体质的(de)人群来说，在食用竹荪之前最(zuì)好是(shì)先做好过敏源(yuán)测试，确(què)定不过敏(mǐn)后方可继(jì)续食(shí)用，以免出现身体(tǐ)不(bù)适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些(xiē)营养价值

　　一、含有丰富(fù)的(de)营养物质，可以(yǐ)补(bǔ)充人体所需(xū)要(yào)的(de)能(néng)量。

　　二(èr)、具有明显的防病(bìng)作用和(hé)机(jī)体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白(bái)质(zhì)，可(kě)以(yǐ)维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体正常的新(xīn)陈代(dài)谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤(xiān)维，可以适当的促进肠胃的运(yùn)动(dòng)，在一定程度(dù)上(shàng)提(tí)高机体(tǐ)消化吸收的能力。

竹荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另(lìng)外竹荪的花(huā)瓣要(yào)去掉一部分(fēn)，只(zhǐ)保留叶(yè)和(hé)茎(jīng)，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久(jiǔ)吃(chī)？

　　干片(piàn)烹饪(rèn)前，用盐(yán)浸泡(pào)10分钟，切(qiè)去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一(yī)部分，花瓣是竹荪香气集中的区(qū)域)要去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则会(huì)有(yǒu)异味(wèi)。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话(huà)可以煮一(yī)会儿。

　　不容易老(lǎo)化(huà)，口(kǒu)感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有(yǒu)碳水化合(hé)物、蛋白质、碳水化合物、矿物(wù)质和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水(shuǐ)化合(hé)物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美(měi)味的物质条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称(chēng)糖(táng)度和不对称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可(kě)以补充人体必需(xū)的(de)营(yíng)养元(yuán)素(sù)，增(zēng)强人体免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中的上品，能止痛、补气(qì)血(xuè)、降血压。

　　长期服用还可调(diào)节中老(lǎo)年人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖(táng)分具有显著的调(diào)节(jié)机(jī)体和预防疾病的作用，因(yīn)此越来越受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解(jiě)决并不(bù)太(tài)难。

　　如果只(zhǐ)有(yǒu)难清理的地方必(bì)须清理，清(qīng)理不了的接缝(fèng)可以用软毛(máo)牙刷或者(zhě)其他专用工具刷(shuā)。

　　要是(shì)它们能被清洗(xǐ)就好了。

　　比较实(shí)用的解决(jué)方法是去除根部的泥(ní)土，放入(rù)不锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又(yòu)老的部(bù)分去掉，保持伤(shāng)口(kǒu)圆润(rùn)平整，把笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直(zhí)到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们需(xū)要马上(shàng)把它(tā)捞(lāo)出(chū)来，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏(cáng)的(de)情况下(xià)，一定要保证完全冷藏，否则兰州大学电子邮箱地址，兰州大学邮箱入口太阳颜色会比较暗，非(fēi)常容易造(zào)成熟后松(sōng)散变质的情况。

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