辣椒怎么(me)风干保存？清洗辣椒，然(rán)后把它烘干(gàn)的(de)。

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辣椒(jiāo)是酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的(de)。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣椒是热(rè)碱性食物。对于老人(rén)来说，最好(hǎo)不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕妇不能多食(shí)用，以免导致便秘。辣(là)椒的优点，可降低人(rén)身体(tǐ)中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可以开(kāi)胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性食(shí)物(wù)包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋(dàn)、饮(yǐn)料等。扶大厦之将倾全诗解释，扶大厦之将倾 挽狂澜于既倒原文>

辣(là)椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去(qù)污垢(gòu)和其它碎屑(xiè)。

　　挑(tiāo)出被压坏(huài)或烂掉的辣椒，它们无(wú)法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干，才(cái)继续(xù)下(xià)一个步骤。

　　 处(chù)理辣(là)椒时(shí)，你(nǐ)可(kě)以戴(dài)上(shàng)手套(tào)保护双手。

　　辣椒含有辣(là)椒(jiāo)素，沾在皮(pí)肤上会(huì)产生(shēng)灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特别(bié)注意不要用手触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排(pái)在铁架(jià)上。

　　你(nǐ)可以(yǐ)用凉(liáng)架，或其它底部通风(fēng)的架子(zi)。

　　尽量不要用(yòng)底部坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因(yīn)为(wèi)它们(men)不通(tōng)风，辣(là)椒比较难均匀(yún)地风干。

　　把(bǎ)铁架放在(zài)照(zhào)到阳光、通风(fēng)良好的(de)房(fáng)间。

　　厨房窗台是个不(bù)扶大厦之将倾全诗解释，扶大厦之将倾 挽狂澜于既倒原文ine-height: 24px;'>扶大厦之将倾全诗解释，扶大厦之将倾 挽狂澜于既倒原文错的(de)地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿成串，然后(hòu)挂(guà)起来。

　　这(zhè)个(gè)方法简单，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干(gàn)后，你可以继续挂(guà)着它们，或是(shì)收起来，供(gōng)日(rì)后使用。

　　做法如(rú)下：把(bǎ)一根(gēn)粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣(là)椒蒂下方(fāng)的(de)位置(zhì)，穿(chuān)过辣(là)椒，一直重复这个(gè)步骤，直到(dào)将所有辣椒串好。

　　把它(tā)们挂(guà)在屋(wū)里通风良好、照到阳光的(de)地方。

　　等(děng)待3周到1个(gè)月，辣(là)椒变干后(hòu)就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣(là)椒。

　　如(rú)果你(nǐ)赶(gǎn)时(shí)间，不想(xiǎng)等待(dài)辣(là)椒(jiāo)自然风(fēng)干，不(bù)妨使用这个方法。

　　比起完整地保(bǎo)存辣椒(jiāo)，把辣椒切片能让它们(men)更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步(bù)骤：将干净的辣椒对(duì)半直切。

　　把它们铺(pù)排在(zài)烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度(dù)（125华氏(shì)度）或最(zuì)低温烘烤数小时。

　　你也可以用(yòng)食物脱水机，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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