怎样(yàng)样挑榴莲(lián)才甜呢？看形状，选择(zé)“母(mǔ)榴莲”的。关(guān)于怎样(yàng)样(yàng)挑(tiāo)榴莲才甜呢以(yǐ)及(jí)怎样样挑榴莲才甜呢，怎样样挑榴莲才甜(tián)一点，怎样挑甜的(de)榴莲，怎(zěn)样挑的榴(liú)莲又好吃又甜(tián)，榴莲怎样选(xuǎn)才甜等问题，农商(shāng)网将为你收(shōu)拾以(yǐ)下的日子常识：

榴莲是热性(xìng)仍是凉性

　　榴莲(lián)是热性的。

　　榴莲(lián)归于(yú)性热(rè)的生果。榴(liú)莲自身归(guī)于(yú)热带生果，性热(rè)味甘，且糖(táng)分含(hán)量较高，多吃(chī)简单(dān)上火。

　　榴莲(lián)的养分价值比(bǐ)较高，榴(liú)莲中含有较为(wèi)丰厚的膳食纤维、蛋白(bái)质(zhì)和维(wéi)生(shēng)素(sù)等，有必定(dìng)的促(cù)进(jìn)胃肠活(huó)动(dòng)、缓解便秘的效果(guǒ)，

　　其间还(hái)含(hán)有较为丰厚的脂肪(fáng)、多(duō)种矿物质等，具有弥(mí)补人(rén)体养分(fēn)的效果。适量(liàng)的食用榴莲(lián)还能够影响胃(wèi)液(yè)和唾液排泄，具有开胃、促进胃口(kǒu)的成效;还有(yǒu)必定的散寒成效，能够在必(bì)定程度上(shàng)缓解痛经(jīng)等症状。

怎(zěn)样样(yàng)挑榴莲才甜呢

　　1、看形状，选择“母榴莲”。

　　一般(bān)在行的买家在购买榴莲时会选(xuǎn)择(zé)“母榴莲”，其通体比较匀称、丰满，乃至榴莲外表(biǎo)会呈(chéng)现许多鼓包，并(bìng)且(qiě)底(dǐ)部是平的，这(zhè)样的(de)榴莲它外皮薄，果肉多，并且滋(zī)味甜美(měi)，这是因为它外壳里边(biān)包裹着厚厚(hòu)的果(guǒ)肉，果(guǒ)肉紧(jǐn)紧(jǐn)与(yǔ)壳紧紧(jǐn)的贴(tiē)合，所以其外(wài)表(biǎo)看上(shàng)去比较圆(yuán)润(rùn)。

　　而那(nà)些形状较长、比(bǐ)较小(xiǎo)的榴莲(lián)便是咱们所(suǒ)说的“公榴莲”，其果肉较(jiào)小，皮就会厚一些，并且(qiě)“公榴莲”的口感也不如“母榴莲”。

　　2、看榴(liú)莲(lián)的外壳。

　　在购买榴莲时，首先要调查榴莲外壳的色彩(cǎi)，假如是青色的话(huà)，阐(chǎn)明(míng)榴(liú)莲(lián)并没有熟透，假如(rú)榴莲的色彩呈黄褐色(sè)的话，代表熟过头了(le)，这两种色彩的榴(liú)莲都不要购买(mǎi)，因为(wèi)其口感都欠安。

　　榴莲壳色彩为黄中带(dài)青为(wèi)佳，并(bìng)且在榴莲底部(bù)有轻轻裂口的最好(hǎo)，可是也(yě)不要彻底裂开(kāi)，悉数裂开不仅是(shì)熟(shú)过(guò)头口感欠好，并且果肉(ròu)很简单遭到污染。

　　也能够经过捏榴莲(lián)外(wài)壳上的(de)刺(cì)来判(pàn)别榴莲的口感，假如捏(niē)榴莲(lián)外壳上相(xiāng)邻的两根刺，能捏得动(dòng)，代表(biǎo)其老练度(dù)高，能够购买，假如刺又尖又长、还不简单(dān)捏得动，阐明榴莲(lián)的果肉少(shǎo)皮厚，还(hái)有(yǒu)没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买榴(liú)莲时，拿起一(yī)个轻轻裂(liè)开(kāi)的(de)榴莲，站姐主要是做什么的，站姐是什么干什么的细(xì)心(xīn)闻一下，假如闻到一丝生味，代表此榴莲还没(méi)有熟透，假如闻着有酒味，阐明(míng)这(zhè)个榴莲老练过头了，此(cǐ)榴(liú)莲不光(guāng)滋味欠好，在口感上还会稍微(wēi)发苦。

　　闻到只要甜美味(wèi)的话，就阐(chǎn)明这个榴莲(lián)的老练度是(shì)刚(gāng)刚(gāng)好，能(néng)够定心购买。

　　其实榴莲(lián)的口(kǒu)感和滋味仍是由(yóu)其种(zhǒng)类决(jué)议的(de)，像猫山王榴莲、苏丹王榴(liú)莲、金凤(fèng)榴莲等都(dōu)是榴莲(lián)中的尖端，而咱(zán)们常吃(chī)的榴莲是泰国金枕头榴莲，它只能(néng)算是榴莲中入门等级，因(yīn)为其产量大、口感清淡、价(jià)格适中(zhōng)简单被老百(bǎi)姓承受。

怎样(yàng)选择榴莲又香又甜

　　这(zhè)样选择榴莲又香又(yòu)甜(tián)：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是有香味的，一种浓郁又不腻的滋味(wèi)，就好像(xiàng)是(shì)榴(liú)莲味(wèi)的(de)牛奶，醇(chún)醇的感(gǎn)觉。

　　你也能够依(yī)据的榴(liú)莲的气味判(pàn)别(bié)它是不是(shì)熟(shú)了、有没有坏(huài)。

　　因为(wèi)不老(lǎo)练的榴(liú)莲是(shì)有一股青、涩的滋味的，便是刚刚修(xiū)剪过的青草的滋味，而坏了的榴莲呢(ne)，就会(huì)有(yǒu)很浓(nóng)的酒精味(wèi)。

　　2、看(kàn)巨细色(sè)彩(cǎi)

　　经(jīng)过(guò)辨识果实(shí)的巨细和外观色彩，也能够(gòu)辨识榴莲的老练度，就像挑(tiāo)西(xī)瓜相(xiāng)同。

　　一般来(lái)说体型比较大的榴莲老练度会好一些，从外(wài)壳色彩看，一般(bā站姐主要是做什么的，站姐是什么干什么的n)老练的(de)好(hǎo)榴莲(lián)呈较通透的黄(huáng)色，假如青色(sè)比较(jiào)多则证明不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表布满了密密的尖刺，用手捏住尖刺的顶端，假(jiǎ)如稍用力就能够让它们(men)互相挨近，阐明此榴(liú)莲较软，皮薄，老练度较好，假如感觉手感十(shí)分坚实，底子无法(fǎ)捏动，这样的榴莲则较生或(huò)皮厚(hòu)。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦(huàn)官(guān)郑和率船队三下南洋，因(yīn)为出海(hǎi)时(shí)刻太长，船员们思(sī)乡心切，乡愁浓郁，归心似(shì)箭。

　　有(yǒu)一天(tiān)，郑和在(zài)岸上发现一种奇特果(guǒ)子，就带回几个同(tóng)大(dà)伙一同品(pǐn)味，许(xǔ)多船员(yuán)吃后对这种生(shēng)果(guǒ)称赞不已(yǐ)，竟把思乡的想法一时淡(dàn)化了。

　　有人(rén)问郑和，“这种果子叫什么姓名？”，他随(suí)口答到：“流连”。

　　榴莲与流连同音，后来(lái)人们(men)就(jiù)将它称为“榴莲”。

　　东南亚的(de)华(huá)人吃了，对祖国大陆(lù)“流连（榴(liú)莲）忘返(fǎn)”，寄予一种思乡(xiāng)之(zhī)情。

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