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白(bái)酒泡猕猴桃(táo)保质期能有几年啊(a)

　　白酒(jiǔ)泡猕(mí)猴桃的保(bǎo)质期约为2年。

　　不过其保质期要参考酿造工(gōng)艺和环境(jìng)，以及(jí)保存状况等因(yīn)素，但凡其中的(de)一(yī)个(gè)因素出现(xiàn)问题(tí)，保质期(qī)有可(kě)能(néng)缩(suō)短(duǎn)。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃(táo)酒富(fù)含维生素、氨基酸、多酚、胡萝卜素和微量元(yuán)素(sù)。

　　猕猴桃酒是果(guǒ)酒的一种(zhǒng)，色泽明(míng)亮透明，黄绿色，果香浓(nóng)郁，入口醇厚(hòu)爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒是果酒之一，其营养成分和功效(xiào)都远高于现在的葡(pú)萄(táo)酒，只是人(rén)们接受葡萄(táo)酒的历(lì)史更长而已。

　　猕猴桃酒(jiǔ)色泽晶亮透明(míng)，微黄带绿(lǜ)色(sè)，气味带有(yǒu)浓郁的果(guǒ)香(xiāng)，入(rù)口醇厚(hòu)、爽口。

　　采用优质(zhì)野生鲜果，再(zài)加(jiā)人工精心挑选—清(qīng)洗—破碎—微生物(wù)发酵(jiào)—榨汁—提纯—二次发酵—杀菌—灌装—贴标—检验—出厂。

　　生产过程(chéng)绝不添加任(rèn)何工业制剂(jì)和色素(sù)，是真正意义上的纯天然酒品，既保(bǎo)存了猕猴桃鲜果(guǒ)的果香，又延续了猕猴桃的(de)营养，口(kǒu)感纯(chún)正(zhèng)，酒色琥珀，果香四溢，品(pǐn)质(zhì)上(shàng)乘。

猕猴(hóu)桃酒能存放多(duō)久时间？

　　猕(mí)猴桃酒(jiǔ)存放时间(jiān)一般在两年左(zuǒ)右(yòu)，不过(guò)是要根(gēn)据不(bù)同的酿(niàng)造工(gōng)艺和(hé)环境(jìng)来进(jìn)行决定(dìng)的，对于(yú)一(yī)些有细(xì)菌侵入的猕猴桃酒(jiǔ)，我们(men)在喝的(de)时候(hòu)会感觉到十(shí)分酸，而且有异味(wèi)的(de)存(cún)在(zài)，这样(yàng)的猕猴桃是变质的危险，所(suǒ)以，它与白酒的保存方法和保存日期完全不同(tóng)的(de)，我们一定要进行鉴别，自(zì)酿(niàng)的猕猴桃酒在进(jìn)行(xíng)酿制(zhì)时一定要经过消毒处理，这(zhè)样才能够延长它的(de)保(bǎo)质期。

自制(zhì)猕猴桃酒注意事(shì)项

　　酿制(zhì)猕猴(hóu)桃酒的发酵时间(jiān)是越久(jiǔ)越好(hǎo)，时间越久，酒(jiǔ)味也就越浓。

　　不过注意要加一些糖哦。

　　加糖了之(zhī)后能够使得猕猴桃酒(jiǔ)在发酵的(de)过程中酒味愈发浓(nóng)厚。

　　一(yī)般猕猴桃和糖的比例(lì)是10斤(jīn)猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿制猕猴桃酒的(de)时候，可以适当加(jiā)一些酵母，虽然说猕猴桃(táo)本身含有酵(jiào)母菌，但是含量(liàng)比较(jiào)少，加(jiā)一些酵(jiào)母菌可以发酵得更快一些。

　　猕猴(hóu)桃酒在发酵的过程中要注(zhù)意与空气隔绝(jué)，否则容(róng)易(yì)变质(zhì)。

　　但要注意盛(shèng)装(zhuāng)猕猴桃酒的容器最好有一个排气口，避(bì)免(miǎn)发酵(jiào)过程(chéng)中产生大量(liàng)的气体，导致罐内(nèi)压力(lì)过大而爆缸。

　　放置(zhì)猕猴(hóu)桃酒的(de)地(dì)方最好是(shì)阴凉干(gàn)燥(zào)处，不能阳(yáng)光直(zhí)射，否则会(huì)造成发酵(jiào)不(bù)均或产生霉菌。

　　一般情况下(xià)，发酵(jiào)7-15天，猕(mí)猴桃(táo)基本都化成水汤，有(yǒu)很浓的(de)酒香，基本没有(yǒu)气(qì)泡产生，用筷子攒点尝一下(xià)微甜或甜味比(bǐ)较淡（糖分都转(zhuǎn)化为酒份了），这时就(jiù)要注意将酒渣分离出(chū)来，剩(shèng)下的酒(jiǔ)继续发(fā)酵，至(zhì)少10-20天的时间。

　　盛装猕(mí)猴桃酒的容器，最好是用玻璃或者(zhě)陶瓷材质(zhì)的一滴水多少ml 一滴水多少克(de)，容量不需要太(tài)大(dà)，刚好能够酿制的猕猴(hóu)桃量刚好能(一滴水多少ml 一滴水多少克néng)达到罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器事先一(yī)定要(yào)清洗感觉并消毒，倒置晾干后才可(kě)使(shǐ)用。

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