颗粒状藕粉是假(jiǎ)的吗，十块钱(qián)一罐的藕粉能吃吗颗粒(lì)状藕(ǒu)粉是假(jiǎ)的。

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颗粒状(zhuàng)藕粉是(shì)假的吗，十块钱一罐的(de)藕粉能吃(chī)吗

　　颗粒状的(de)藕粉不是真的。

　　质量(liàng)好的藕粉质地细嫩滑(huá)爽，用(yòng)手指揉捻时滑爽而且(qiě)无异状，另外质量(liàng)好的藕粉(fěn)中还(hái)会一些片状物质存在，那些质量差或者假的藕(ǒu)粉质地粗(cū)糙(cāo)，用手捏(niē)的时候有颗(kē)粒(lì)感(gǎn)，但是没有(yǒu)片(piàn)状物。

　　质量好的藕(ǒu)粉冲调以后会是透明状(zhuàng)，而且吃的时候一点(diǎn)也不粘喉。

藕(ǒu)粉是粉状好还是颗粒状(zhuàng)好

　　颗(kē)粒状藕粉(fěn)和(hé)粉末状藕粉(fěn)，本(běn)质上并没(méi)有区别，都是现代精加工后(hòu)的藕粉，只(zhǐ)是外观形(xíng)状不同而已(yǐ)。

藕粉买什么样的才正宗

　　1、三家村 (历史(shǐ)皇室"贡粉",藕粉十大(dà)品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食品等产品(pǐn)专(zhuān)业生(shēng)产加工的私营独资(zī)企(qǐ)业,杭州(zhōu)三家村(cūn)藕粉(fěn)厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农(nóng)林产品科研开发/深加工/销售为一体,国内较大藕粉生产厂家(jiā),行业标准参(cān)与起(qǐ)草单位(wèi),杭州天堂(táng)食品有限公(gōng)司 )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于(yú)1928年,致力于副食(shí)品(pǐn)零售/批发,兼营餐(cān)饮/住(zhù)宿的大型副食品(pǐn)连锁企业,主打西湖(hú)藕粉/麻酥糖/麻糕产品(pǐn),杭州采芝斋食品(pǐn)有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西(xī)湖藕(ǒu)粉/特色糕点(diǎn)/山核桃笋干产品享有(yǒu)盛誉,致力于(yú)开发加工天然健(jiàn)康地方名优特(tè)食品为主导产(chǎn)业,杭(háng)州(zhōu)万隆果干食(shí)品有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业藕粉(fěn)企业(yè),澄江(jiāng)藕粉的(de)代表性品牌,农产(chǎn)品加(jiā)工知名(míng)企业(yè),云南德春绿色(sè)食(shí)品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专业(yè)从事藕(ǒu)粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品的生产(chǎn)/加工/销售的企(qǐ)业,销售网(wǎng)络遍(biàn)布全(quán)国,洪湖(hú)市晨光(guāng)实业有限公司 )

　　7、艺福(fú)堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶叶影响力品牌(pái),专(zhuān)营(yíng)西湖龙井茶/兼营世界各地名(míng)优茗茶及花草茶/茶具(jù)的现代(dài)茶(chá)业(yè)企(qǐ)业,杭州n. v. adj. adv.是啥，英语词性分类12种及缩写艺福堂(táng)茶业有限公司 )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始(shǐ)建(jiàn)于1913年,中(zhōng)华老字号,专(zhuān)注于经营生产中(zhōng)式(shì)餐饮和食品,素有"知味(wèi)停车/闻香下马"的美(měi)誉,杭州饮食服务集团有限(xiàn)公(gōng)司(sī) )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事(shì)白(bái)莲(lián)系列产品开发生产(chǎn),集白莲/莲(lián)藕/荷叶茶加工为一体的(de)民(mín)营(yíng)企业(yè),白莲(lián)系列产品销往海内外,广昌莲香食(shí)品(pǐn)有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营(yíng)养健(jiàn)康食品(pǐn)的研制/生产/销售/宣(xuān)传于(yú)一(yī)体的综合型食品企业(yè),桂(guì)林智强食品开发有限(xiàn)公司 )

藕(ǒu)粉有假的吗

　　看(kàn)色.纯藕粉含有多(duō)量(liàng)的铁质和还原糖等成分，与空气接触，极易氧(yǎng)化(huà)，使粉的颜色由白而转(zhuǎn)微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃(líng)薯(shǔ)、葛根等淀粉)没有(yǒu)这种变化，都(dōu)是(shì)纯(chún)白色或稍带黄色的；

　　如果(guǒ)这类淀粉呈(chéng)玫瑰红色，则是加入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具有独特(tè)的(de)浓郁清香(xiāng)气味(wèi)；

　　其(qí)它淀粉则无此清(qīng)香气。

　　手(shǒu)试.取(qǔ)少许藕(ǒu)粉用手指揉擦，其质(zhì)地(dì)比(bǐ)其他淀粉都要细腻(nì)滑爽(shuǎng)，滑爽如脂且无(wú)异状(zhuàng).

　　现形.藕(ǒu)粉(fěn)和其它淀(diàn)粉(fěn)有时呈(chéng)片状，但片状(zhuàng)的藕粉表面上有(yǒu)丝(sī)状纹(wén)络；

　　而其他片状淀粉的两侧(cè)，表面(miàn)是平光的(de)。

　　口尝.取少(shǎo)量藕粉放入(rù)口中．触及唾液即会很快溶(róng)化；

　　而其(qí)他淀粉入口(kǒu)后，不仅(jǐn)不易(yì)溶化(huà)．而且还会粘糊在一起或呈团状。

　　调试.取(qǔ)少许藕粉用少量冷(lěng)开水调匀(yún)后，再(zài)以沸水冲调，随即熬透可食，其吸(xī)水(shuǐ)胀性可(kě)达八(bā)、九倍(bèi)。

　n. v. adj. adv.是啥，英语词性分类12种及缩写　熟浆色泽微(wēi)红，多(duō)呈琥珀(pò)色，光(guāng)泽晶莹(yíng)；

　　冷(lěng)却后放置(zhì)数小时(shí)，稠(chóu)厚的(de)熟(shú)桨会(huì)全(quán)变成稀(xī)浆。

　　其(qí)他淀粉多需在炉(lú)子上加热调煮(zhǔ)，才能食用(yòng)，它们的吸水(shuǐ)胀(zhàng)性及韧性均(jūn)不如藕粉，色泽多呈(chéng)白(bái)色或(huò)褐色，而且不透明；

　　冷却后．即使放置十多(duō)小时，也仅仅是碗边四周一圈呈稀浆状，中间部分仍凝结(jié)不变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没什么副作(zuò)用(yòng)，但藕(ǒu)粉含淀粉过(guò)多(duō)，肥胖者应少食。

　　自古(gǔ)，藕粉就是(shì)百(bǎi)姓习惯冲喝的流质膳(shàn)食。

　　脾胃(wèi)消化功能低下(xià)、胃(wèi)及十二指肠溃疡(yáng)患者忌食莲藕及(jí)其(qí)制(zhì)品(pǐn)。

　　藕(ǒu)粉味(wèi)甘性平，能治热(rè)渴，散(sàn)留(liú)血，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉(fěn)主要(yào)成分是莲藕，故与莲藕相克必与莲藕(ǒu)粉相克。

　　大豆与(yǔ)莲藕食(shí)物相克，大豆中含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的铁质(zhì)，不能与含纤维(wéi)素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体(tǐ)对铁的吸收。

　　猪肝与(yǔ)莲(lián)藕食(shí)物相克，莲藕含有纤(xiān)维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁(tiě)、铜(tóng)、锌等微量元素(sù)形(xíng)成混合物，降低人体对这(zhè)些元(yuán)素的吸收。

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