燕京(jīng)啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆(bào)发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发(fā)布2023年一季(jì)报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增(zēng)长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的(de)营(yíng)收为(wèi)132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。<兔子一年生几窝，兔子一年生几窝,一窝几只/p>

　　国内(nèi)两大啤酒巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去(qù)一年(nián)实现(xiàn)营收和净利润的双增长。

　　财报(bào)数据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实现(xiàn)营收321.7亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒(jiǔ)实(shí)现营收352.63亿元，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿元，同(tóng)比下降(jiàng)5.3％，剔除(chú)一(yī)次(cì)性初始补偿收益(yì)影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得，是啤酒企业调整产品结构、上调(diào)产品售价的(de)结(jié)果。

　　相比于(yú)净利润的高增(zēng)长，上述三家啤酒上市公(gōng)司的营(yíng)收增长(zhǎng)幅度并不大(dà)，销量(liàng)增长也不(bù)如(rú)人(rén)意。不过，其(qí)高端(duān)产品的表现却非常亮(liàng)眼。当然(rán)，业绩数字(zì)增长的背后亦不(bù)乏关厂减员、出(chū)售(shòu)土地(dì)等降(jiàng)低经(jīng)营成(chéng)本、改善(shàn)盈利的情(qíng)况。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞告诉时代财经(jīng)，啤酒企业关停部分工厂是为(wèi)了提高运行效率，降低运(yùn)营成本，同时淘(táo)汰低端(duān)落(luò)后产能，而新增产能(néng)是为了(le)利用自身品牌、品(pǐn)质和区位(wèi)优势，扩大高端产品的(de)占比(bǐ)，符合整个(gè)行业(yè)消费(fèi)结构升级的趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎(yíng)来(lái)高价潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量(liàng)市场，啤酒企业(yè)想依靠卖(mài)更多的啤酒来(lái)拉动(dòng)业绩增长(zhǎng)变得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司的产品销(xiāo)量增长幅(fú)度均在个(gè)位(wèi)数。其中，华润啤(pí)酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万千升，同比增(zēng)长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增(zēng)长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产(chǎn)品销量377.02万千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量(liàng)增长乏(fá)力的局面，啤酒企业(yè)都把目光锁定在高端化上，啤酒圈(quān)因此迎(yíng)来(lái)一波“高(gāo)价潮(cháo)”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒推行多(duō)元品牌组合建设，并推出多款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的(de)基础上推出首(shǒu)款超高端烈(liè)性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)高端产品黑(hēi)狮果啤(pí)、雪花(huā)全麦(mài)纯(chún)生及(jí)碳酸饮料(liào)雪(xuě)花小啤等产品也相(xiāng)继上市；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在保持“青(qīng)岛啤兔子一年生几窝，兔子一年生几窝,一窝几只酒(jiǔ)主品牌+崂(láo)山啤(pí)酒第(dì)二品牌”战(zhàn)略(lüè)的同时，也加快布局高端和超高端市场(chǎng)；燕京啤(pí)酒则持续实施大(dà)单品(pǐn)战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品为代表的大单(dān)品与特色(sè)产品组(zǔ)合的(de)产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒的售价也不断上(shàng)涨。2022年(nián)年(nián)初，青岛(dǎo)啤酒推出了一(yī)款名为“一世传(chuán)奇(qí)”的高端啤(pí)酒(jiǔ)，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶(píng)售价高达1199元(yuán)，而此前华(huá)润雪花啤酒最高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只(zhǐ)售999元。

　　高端化(huà)路线对业绩的(de)提(tí)振效(xiào)应明显。华润啤酒表(biǎo)示，2022年(nián)，高档及以上啤酒销量约210.2万(wàn)千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高端以上(shàng)产品(pǐn)实(shí)现销量293万千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕(yàn)京(jīng)啤酒的核(hé)心大单品“燕京(jīng)U8”的销量(liàng)达39万千升(shēng)，同比增(zēng)长超(chāo)50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕京啤酒的吨价超(chāo)3500元/千升(shēng)，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响，全球啤酒原材(cái)料及(jí)包装物成本上升(shēng)，燕(yàn)京啤酒和(hé)华润啤酒的整体毛利(lì)率均有所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部分啤酒企(qǐ)业开始筹划(huà)拓展非啤酒业务(wù)，寻找新的(de)增(zēng)长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过其全(quán)资子公司向(xiàng)山东景(jǐng)芝白(bái)酒注(zhù)资13亿元(yuán)，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒又相继收(shōu)购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒业股(gǔ)权，成为这(zhè)两家白酒企业的实控方(fāng)。

　　业内(nèi)普遍(biàn)认为，华(huá)润啤酒(jiǔ)跨(kuà)入白酒行业的目的是希望借助(zhù)白酒来实现高端(duān)化发(fā)展。

　　一(yī)边关(guān)厂卖地，一边扩建产能

　　过(guò)去一年，众多啤(pí)酒企业的营收增速(sù)放缓，但净(jìng)利润大多实现了可(kě)观的(de)增长(zhǎng)，除(chú)了高端(duān)化(huà)战略(lüè)带(dài)来的拉(lā)动效应外，也(yě)与其关厂裁员、变(biàn)卖资产以(yǐ)缩(suō)减成本的策略有关(guān)。

　　华润(rùn)啤酒在年报(bào)中透露，截至2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区(qū)营运(yùn)63间(jiān)啤(pí)酒厂(chǎng)，目前正持续推(tuī)动(dòng)优化产能布局，已停(tíng)止营运(yùn)两间(jiān)啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一(yī)次性(xìng)确认员(yuán)工补偿及(jí)安(ān)置费用和关厂相关的(de)固定(dìng)资产减值亏(kuī)损合(hé)共约2.35亿(yì)元。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成为国内(nèi)啤酒(jiǔ)企业优化经营(yíng)的常用手段。燕京啤酒在近(jìn)期的投(tóu)资者交流会上就透(tòu)露，已着手(shǒu)开始(shǐ)进行关厂动作，同时(shí)调整和精(jīng)简总部和工厂员工架构，压缩管理层级(jí)，未来(lái)公司销售(shòu)、管理(lǐ)费用(yòng)率有望持续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出(chū)现较大规模的减员。

　　财报数(shù)据显示(shì)，2022年，华润啤酒人(rén)员减少的趋势仍在延续，全年共聘用(yòng)约2.4万人(rén)，较(jiào)2021年减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在(zài)职员工数(shù)合(hé)计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人(rén)；燕(yàn)京啤酒2022年(nián)在(zài)职员工数合计为(wèi)23708人，相(xiāng)比(bǐ)2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售(shòu)空置的(de)土地(dì)也(yě)为啤酒上市(shì)公司增厚(hòu)了利润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布公告称，董事(shì)会同意政府对公司所属(shǔ)杨家(jiā)群货场(chǎng)土地进行收储(chǔ)。今年3月1日，公(gōng)司收到上述目标土地的征收补偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的方式获得4.81亿元的收益，较上一年增(zēng)加(jiā)4.86亿(yì)元。青岛啤酒表示(shì)，这部分收益(yì)主要系公司取得处置(zhì)土地使用权等长期资(zī)产的收(shōu)益同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳(zhèn)市润投咨(zī)询(xún)有(yǒu)限公司、华润雪花啤酒（中国）投(tóu)资有(yǒu)限公司及本(běn)公司间(jiān)接(jiē)全(quán)资附属公司华润雪花啤酒（中国）有限(xiàn)公司(sī)签订搬迁补偿协议(yì)，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)就出(chū)让其拥有的地块收取初始补(bǔ)偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为华(huá)润啤酒(jiǔ)带来(lái)了当年约(yuē)三(sān)成的利润(rùn)。

　　而(ér)在关厂裁(cái)员的同(tóng)时，啤酒企(qǐ)业也(yě)在筹划(huà)新增(zēng)产能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华润啤酒共(gòng)有7个搬(bān)迁新(xīn)建项目启动，包括蚌(bàng)埠80万千升/年搬(bān)迁新建项目(mù)、喜(xǐ)力厦门40万千升/年新建项目等，同时还有8个项目正式投产(chǎn)运营，包括杭州(zhōu)工厂(chǎng)20万千升/年喜力(lì)啤酒升级改造项(xiàng)目、黔南(nán)工厂(chǎng)新(xīn)增12万罐/小时罐装生产线项目等。此外，燕京啤(pí)酒与(yǔ)青岛啤(pí)酒(jiǔ)也在(zài)年度报告中披露了多(duō)项新建、搬(bān)迁和改(gǎi)造工程。

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