意大利红烩是什么东西？意大利红烩是一种烹饪方(fāng)式，通(tōng)常会(huì)用(yòng)到葡萄酒，是西方比(bǐ)较特别的烹饪(rèn)方式的。关于(yú)意大(dà)利红烩是什么东西以及意大利红烩是什么东西，意大利(lì)红(hóng)烩是什么味(wèi)道，意大利红烩是什(shén)么味(wèi)道好吃(chī)，意大(dà)利红烩是什么意(yì)思(sī)，意大利红烩是什么做(zuò)的等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

意大利是发达国家吗

　　是的，意大利是发达国家的。

　　意(yì)大利是(shì)发达(dá)国家。意(yì)大利是一个(gè)高度发达的资本(běn)主(zhǔ)义国家,欧洲四大经济体之一,

　　也是(shì)欧(ōu)盟和北约的创始(shǐ)会(huì)员国,还是申根公约、八国(guó)集团和联合(hé)国(guó)等重要国际(jì)组织的成员(yuán),意大利共拥有(yǒu)54个联合国教科文组(zǔ)织(zhī)世界遗(yí)产(chǎn),是全(quán)球拥(yōng)有(yǒu)世(shì)界遗产最多的(de)欧洲国(guó)家。

意大利红烩(huì)是(shì)什么东西(xī)

　　意大利红烩是一种烹(pēng)饪方式，通(tōng)常(cháng)会用到葡萄(táo)酒，是西(xī)方比较特别的烹饪方式。

　　用红烩手法烹(pēng)饪的菜(cài)肴带有(yǒu)番茄的清新(xīn)，以及(jí)葡萄酒醇(chún)厚的香味。

　　常见的红烩菜肴有：红烩牛肉、红烩意面(miàn)、红烩培根、红烩鸡(jī)、红烩蔬(shū)菜汤等。

　　意(yì)大(dà)利红烩的(de)烹饪方法(fǎ)：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫(zǐ)洋葱洗净(jìng)，切成(chéng)小块，备用。

　　2、锅(guō)中(zhōng)放油烧热，将蒜蓉放入锅(guō)中(zhōng)翻炒(chǎo)出香味(wèi)，之后放入切好(hǎo)的西红柿(shì)、芹菜(cài)、紫洋葱、口蘑(mó)炒(chǎo)熟，放(fàng)入番茄(jiā)酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已差(chà)不多变少(shǎo)，将米(mǐ)饭(fàn)倒(dào)入锅中(zhōng)搅拌均匀，开小火煮(zhǔ)到汤汁完全收干，最(zuì)后撒(sā)上(shàng)芝士(shì)碎、法香碎即可。

　　红烩意面的做法(fǎ)：

　　1、意大利面(miàn)放入沸(fèi)水中，中火煮约15分(fēn)钟，捞出沥(lì)干水分，盛盘待(dài)用。

　　2、热锅(guō)加油(yóu)，放(fàng)入洋葱碎和蒜碎炒(chǎo)香(xiāng)后，放入火腿丝和番茄丁继续翻炒3分钟后加水，烧开后转小火，并(bìng)加入掰开的好侍番(fān)茄红烩调(diào)料块(kuài)，搅拌均匀。

　　3、用小火加热3分钟，待好侍(shì)番茄(jiā)红烩调料(liào)块完全溶解，汁稍至(zhì)浓稠放入法(fǎ)香碎(suì)搅拌均匀，然后(hòu)将汁浇在煮(zhǔ)好的意(yì)大利面上即可(kě)。

红(hóng)烩是什么意识

　　红烩——是一种烹调方法

　　意大利红烩的(de)做法

　　原(yuán)料：牛肉(ròu)200克，胡(hú)萝卜50克，土豆50克(kè)，洋葱20克(kè)，红(hóng)葡(pú)萄酒40克，香叶1片(piàn)，花生油(yóu)50克(kè)，黄(huáng)酒10克(kè)，精(jīng)盐4克，胡椒粉2克(kè)，牛肉清汤1000克。

　　制法(fǎ)：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋(yáng)葱洗(xǐ)净，去皮切块(kuài)。

　　2、将牛(niú)肉洗(xǐ)净(jìng)，切成小块，加精(jīng)盐、胡椒粉和20克红葡萄酒(jiǔ)，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上(shàng)火，放花生油烧热(rè)，放入胡萝卜、洋葱块、土豆炸至金黄色待用。

　　4、取平底锅上火，放花生油和黄油烧热，倒(dào)入牛(niú)肉块，香叶略炒，随即(jí)将(jiāng)剩下的红(hóng)葡萄(táo)酒和牛肉清汤一起用小(xiǎo)火烧至七(qī)八成热，然(rán)后放(fàng)入炸好的胡(hú)萝卜、土豆、洋葱，加(jiā)精盐(yán)、胡椒(jiāo)粉焖之，焖时应(yīng)不(bù)时翻动(dòng)，待牛肉软烂后(hòu)出锅(guō)。

　　5、装盘时(shí)，先将牛肉块放在(zài)盘(pán)内，再将锅里的原料汁浇在牛肉上(shàng)。

　　特点：颜色深红光亮，味道浓厚醇(chún)香。

　　主料：牛金(jīn)钱腱300克。

　　配(pèi)料：洋葱(cōng)，胡萝卜，匠芹菜，蘑(mó)菇丁，培根，胡萝卜(bo)丁(dīng)，西兰花，西芹，薯(shǔ)条(tiáo)。

　　调料：红酒(jiǔ)，香(xiāng)叶，百里(lǐ)香，迷迭(dié)香，法香，黑胡椒，黄油(yóu)，盐。

　　制法：牛金钱腱用水煮4个小(xiǎo)时，在水里加洋葱(cōng)，胡萝卜，芹菜；红酒在(zài)火上煮开(kāi)，加入香叶、百(bǎi)里(lǐ)香、迷迭香、法(fǎ)香、黑胡(hú)椒(jiāo)熬制成红酒(jiǔ)汁（快熬好时加盐） ；用黄油炒洋葱(cōng)丁、蘑(mó)菇(gū)丁(dīng)、培(péi)根(gēn)、胡萝卜(bo)丁，加入红酒汁煮熟，最后(hòu)放入牛(niú)肉加盐一起(qǐ)煮；把煮好牛肉入在(zài)盘(pán)子里，拱配西芹、胡萝卜、西兰花、薯条。

　　特点：典型的(de)法式乡村菜，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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