紫菜(cài)不属于海鲜的(de)。关于(yú)紫菜是不是海鲜(xiān)以及紫菜是(shì)不是发(fā)物，海带是不是海鲜，海(hǎi)带紫菜是不是海鲜，紫(zǐ)菜(cài)是(shì)不是海(hǎi)鲜(xiān)类，紫菜(cài)是(shì)不(bù)是海鲜类(lèi)的食物(wù)等问(wèn)题，小编将为你整理以下的知识答案：

紫菜是不(bù)是海鲜

　　是紫菜(cài)不属于海鲜的(de)。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分(fēn)类(lèi)学上隶属(shǔ)于红(hóng)藻门（Rhodophyta），原红(hóng)藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间带的海藻，其分布范围涵盖了寒带(dài)、温带、亚热带和热带(dài)海域。

　　紫菜是世界(jiè)上(shàng)产值最高的栽(zāi)培海藻，在中国、日本和韩国(guó)被大规模栽培。

　　紫(zǐ)菜是我国(guó)海洋农业和出口创汇(huì)的主导品(pǐn)种之(zhī)一(yī)。

　　2016年我国紫菜(cài)产(chǎn)量约13.53万(wàn)吨，产(chǎn)值超过100亿元。

　　干(gàn)紫菜中(zhōng)粗(cū)蛋(dàn)白含(hán)量达30%~50%，富含膳食纤维(wéi)、多种维生素(sù)及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类特有的藻胆蛋白，具有很高的(de)营养价值(zhí)，是(shì)一种(zhǒng)不可(kě)多(duō)得的(de)海洋食(shí)材，也是我国东南沿海(hǎi)农(nóng)村经济的支柱产(chǎn)品。

形态特(tè)征

　　真(zhēn)紫菜(cài)亚属(shǔ)藻体的细胞层数为1层，且(qiě)单个细(xì)胞含1个星(xīng)状(zhuàng)色(sè)素体，中国的(de)紫菜属物种都属于该亚(yà)属。

　　藻类学家曾呈奎(kuí)等根据藻体边缘细(xì)胞的特征，将真紫菜亚属分为(wèi)3组(zǔ):

　　（1）全(quán)缘紫菜组(zǔ)，叶片边缘平滑，边缘细(xì)胞形态与其他营(yíng)养细胞无区(qū)别；唐山大地震和汶川大地震哪个严重e-height: 24px;'>唐山大地震和汶川大地震哪个严重p>

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘具明(míng)显的刺突(tū)，后者由(yóu)1个(gè)或几(jǐ)个细胞形成(chéng)；

　　（3）边缘(yuán)紫菜组，叶片(piàn)边缘由几排退化细(xì)胞所(suǒ)组成。

主要(yào)价值

　　紫菜营养(yǎng)丰富、味道鲜(xiān)美，富含(hán)蛋白质(zhì)、无(wú)机(jī)化(huà)合(hé)物、不饱和脂肪(fáng)酸(suān)、维生(shēng)素和(hé)矿物质，其中(zhōng)蛋(dàn)白质的(de)成分高达25%~50%，所以在食品和(hé)医(yī)药领域具有(yǒu)广阔的前景。

　　紫菜多糖(táng)和藻胆蛋白具有抗衰老、抗(kàng)凝血和(hé)降血脂作用。

　　紫(zǐ)菜具(jù)有较强的吸收氮磷和(hé)固(gù)定碳(tàn)的能力(lì)，其栽培(péi)对浅(qiǎn)海富营(yí唐山大地震和汶川大地震哪个严重ng)养化的修复和改善也有重要作用。

分(fēn)布(bù)情况

　　紫菜属(shǔ)物种虽然(rán)在寒带、温(wēn)带、亚热带和热带(dài)海域(yù)均有分布(bù)，但亚热带至温带(dài)海域的(de)物(wù)种多样性丰富。

　　紫菜在中国的地理分布也(yě)遵循这个(gè)规律，主要分布在黄(huáng)渤海(hǎi)到东(dōng)南(nán)沿海的潮间带，另(lìng)外，也有少数紫菜(cài)物种分布(bù)在台湾(wān)和海南岛沿海，且它们的分布(bù)具有(yǒu)区域(yù)性特征(zhēng)。

　　在黄渤海自(zì)然分(fēn)布(bù)的紫菜物种主要是条斑紫菜、甘紫菜和半叶紫菜(cài)，在东(dōng)南沿海主(zhǔ)要是坛(tán)紫菜、皱紫菜和长(zhǎng)紫菜等。

　　另(lìng)外(wài)，圆紫菜在中国沿海(hǎi)分布(bù)较广，从南到北均有其(qí)生长(zhǎng)，是一个广温性(xìng)种类。

　　以自然(rán)类群和(hé)生境环境为基(jī)础，在中国(guó)形(xíng)成了长(zhǎng)江以北的条斑紫菜和长江(jiāng)以南的坛紫菜2大栽培区域。

　　坛紫菜(cài)是我国独有的暖温(wēn)带紫菜栽培品种，产量约占(zhàn)全国紫菜(cài)总产量的75%左右，栽(zāi)培区主要分布在福建、浙江、广东沿海，近年来(lái)随(suí)着坛紫菜(cài)价格的(de)攀升以及养殖技(jì)术的(de)提高，养殖范(fàn)围逐渐北移到江苏(sū)南(nán)通和连(lián)云(yún)港(gǎng)。

　　条斑紫菜养殖主要集中在江苏和山东，产量和出口(kǒu)量占全国(guó)条斑紫菜行业95%以上(shàng)。

紫菜是(shì)海鲜吗

　　紫(zǐ)菜不(bù)属(shǔ)于海鲜(xiān)类食物，其(qí)属于海(hǎi)产品，紫菜(cài)中含有丰(fēng)富的蛋白质、维(wéi)生素、碳水(shuǐ)化(huà)合物、矿物(wù)质以及不饱(bǎo)和(hé)脂肪酸，其(qí)可(kě)以起到延缓衰老、预(yù)防甲状腺疾病、抗凝血以(yǐ)及降低(dī)血(xuè)脂等作用(yòng)。

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