木(mù)聚(jù)糖酶和a淀(diàn)粉(fěn)酶是(shì)一样的吗？木聚糖(táng)酶和a淀粉酶(méi)是不一样的，木聚糖(táng)酶(méi)属于一种半纤维素酶，可作用于水不溶性阿拉伯木聚糖骨架，降低其分(fēn)子大小和吸水率，从而促(cù)进面筋交联，对于改(gǎi)善面包品质具(jù)有重要作用(yòng)的。关(guān)于木聚糖酶和a淀粉酶是一样的(de)吗以(yǐ)及木聚糖酶(méi)和a淀(diàn)粉(fěn)酶是一样的吗，木聚(jù)糖酶和a淀粉酶是一样(yàng)的吗有毒(dú)吗，木聚(jù)糖(táng)酶和葡(pú)聚糖(táng)酶的(de)区别，a淀粉酶和淀粉酶的区别，a淀粉酶和(hé)β淀粉酶的区(qū)别等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

木聚糖酶(méi)可以(yǐ)喂(wèi)猪吗

　　木聚糖(táng)酶(méi)是(shì)可以喂猪的(de)。

　　木聚糖酶的添加显著提高(gāo)了总能、粗蛋白和中性洗涤(dí)纤维的回肠(chá安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统ng)表观消化率,并改(gǎi)善了干物(wù)质、总(zǒng)能(néng)、粗蛋白(bái)、中性洗涤纤维、

　　酸性洗涤(dí)纤维(wéi)和(hé)半纤维素盲(máng)肠(cháng)表观消化率、结肠表观消化率(lǜ)和(hé)全肠道(dào)表(biǎo)观消化率。提(tí)高了干物质和中性洗(xǐ)涤纤(xiān)维在盲肠的消失(shī)量,所以母猪(zhū)可以喂木(mù)聚糖酶(méi)粉。

木聚糖酶和a淀粉(fěn)酶是一(yī)样的吗

　　木(mù)聚糖酶和a安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统淀粉酶(méi)是不一样的(de)，木聚糖酶属(shǔ)于一种(zhǒng)半纤(xiān)维(wéi)素(sù)酶，可作用于水不(bù)溶性阿(ā)拉伯木(mù)聚(jù)糖骨架，降低其分子大(dà)小和吸(xī)水率，从而促进面筋交联，对于(yú)改善面包品(pǐn)质具有重要(yào)作(zuò)用。

　　而a淀粉酶含水量(liàng)百分(fēn)之(zhī)5-百(bǎi)分之(zhī)8。

　　溶于水(shuǐ)，不溶(róng)于乙醇或乙醚(mí)。

　　木聚糖是一(yī)种存在于植(zhí)物细胞壁(bì)中的异质多糖，约占植物细(xì)胞干重的百(bǎi)分(fēn)之15-百分(fēn)之35，是植物半纤维素的(de)主要(yào)成分。

　　大多数(shù)木聚(jù)糖是一(yī)种结(jié)构复杂(z安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统á)的(de)，具有高度分枝(zhī)的异质多糖，含有许(xǔ)多不同(tóng)的(de)取代(dài)基。

木聚糖(táng)酶在饲料中(zhōng)的重要作用有哪些

　　饲料中通(tōng)常含(hán)有(yǒu)较(jiào)多(duō)的非淀(diàn)粉多糖，主要包括阿拉(lā)伯木聚糖、β-葡聚糖、旷半乳糖苷(gān)、果胶、纤维素等(děng)。

　　其中(zhōng)阿拉伯木聚糖和β-葡聚糖占非淀(diàn)粉多(duō)糖的(de)30%，因为(wèi)单胃动物不能(néng)分解非(fēi)淀粉多糖，所以非淀粉多糖就成为一种(zhǒng)抗营养因子。

　　非淀(diàn)粉多糖能结合大(dà)量的(de)水，使采食(shí)动物消化道中的(de)食(shí)糜体积(jī)增大，粘度增加，并形成凝胶，结果造成消化酶的功(gōng)能不(bù)能正(zhèng)常进行，影响肠胃的吸收，造成(chéng)食糜在(zài)小肠中(zhōng)滞留，从而引起(qǐ)微生物异(yì)常繁殖(zhí)，造成动物生长受阻(zǔ)、饲料转化率降低(dī)。

　　研究表明，饲料中添(tiān)加木聚糖(táng)酶，可显著降低阿(ā)拉(lā)伯木(mù)聚糖(táng)分子大(dà)小，将其分解成较小(xiǎo)聚合度的低聚木糖，从而(ér)改善饲(sì)料性能，消(xiāo)除或降低(dī)因粘度(dù)增(zēng)加而引(yǐn)起的抗营养作用。

　　通常该酶与α-淀粉酶、蛋白(bái)酶(méi)等酶制(zhì)剂(jì)成复合酶，特别适合添加于采用小麦和大麦为基(jī)础(chǔ)的(de)家禽日粮。

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