刀鱼的特点有(yǒu)哪些(xiē)呢？刀(dāo)鱼是体型(xíng)最大和游泳速(sù)度最(zuì)快的鱼种之一的。关于刀鱼的特(tè)点有哪(nǎ)些(xiē)呢以及刀鱼的特点有(yǒu)哪些呢(ne)，刀鱼的特点有哪些图(tú)片，刀鱼有什么特点(diǎn)，刀鱼的(de)知识，刀片鱼的特点是(shì)什么等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

刀鱼是海(hǎi)鱼还(hái)是淡(dàn)水鱼

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼是淡水鱼，因为主(zhǔ)要(yào)分(fēn)布在长江(jiāng)、钱(qián)塘(táng)江(jiāng)、黄河等淡(dàn)水地区，所(suǒ)以(yǐ)属(shǔ)于淡(dàn)水鱼。

　　虽然它们(men)是(shì)淡水鱼，但(dàn)它们(men)可以在海水中生(shēng)长(zhǎng)。 由(yóu)于刀鱼(yú)有洄游习性，它们不仅能适应淡(dàn)水环境，还能(néng)在海水中(zhōng)正常生长(zhǎng)。

刀鱼的特点(diǎn)有哪些呢

　　刀鱼是(shì)体型最大(dà)和(hé)游泳速度最快的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些粗，占体长(zhǎng)的(de)三分之二。

　　成鱼体长可达米，体(tǐ)重约(yuē)500公(gōng)斤(jīn)。

　　刀鱼尾(wěi)部有个(gè)大的半月形(xíng)鳍，鱼体表(biǎo)面光滑，没(méi)有鳞片。

　　刀鱼生活在热带(dài)和温(wēn)带(dài)水域，但夏季有时可(kě)游到巴伦支海。

　　刀鱼体(tǐ)侧(cè)扁而长，前(qián)部高，向后(hòu)渐低；背(bèi)缘(yuán)平(píng)直(zhí)，腹缘有锯齿状(zhuàng)棱鳞。

　　头短小，侧(cè)扁而(ér)尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较(jiào)小(xiǎo)，近于吻端。

　　眼间隔(gé)圆凸。

　　鼻孔(kǒng)每侧2个(gè)，距眼前(qián)缘较距吻端(duān)为近。

　　口大(dà)，下位。

　　口裂斜(xié)行。

　　幼鱼(yú)时上颌骨短，向后(hòu)伸(shēn)到(dào)鳃盖(gài)附近；成鱼时上颌骨向后伸达(dá)胸鳍(qí)基底，上(shàng)颌骨(gǔ)下缘(yuán)有(yǒu)小(xiǎo)锯齿。

　　刀鱼(yú)上(shàng)溯(sù)期间不摄食，入东平湖后(hòu)，又重新摄食。

　　至6月(yuè)初（芒种前后(hòu)）产卵，产卵后部(bù)分亲鱼顺(shùn)流(liú)而下，陆(lù)续回(huí)海，一部分继续(xù)在湖区摄食(shí)一段时间之后(hòu)再降河入海(hǎi)。

　　长江刀鱼含有丰富的蛋白质(zhì)、脂肪，肌肉(ròu)氨基酸组成基本符(fú)合FAO/WHO的评价(jià)标(biāo)准；尤(yóu)其是脂肪显著高于一般(bān)名特(tè)优鱼类，脂肪酸(suān)以不(bù)饱(bǎo)和脂(zhī)肪(fáng)酸为主(zhǔ)；在肌肉游(yóu)离氨基(jī)酸中，含有(yǒu)丰富的鲜味氨基酸，尤(yóu)其含有高比例的活(huó)性氨基酸-γ-氨基丁酸(suān)。

　　长江刀鱼是(shì)人类的一种营养均衡、味道鲜美(měi)、对(duì社会使命用英语怎么说，使命用英语怎么说)人体健康有益(yì)的(de)动物蛋(dàn)白。

刀鱼的形态特征

　　刀鱼，又(yòu)称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞(lín)细白如银光闪烁，一般长约30厘米左右，雌(cí)大(dà)雄小，体形狭长扁平似刀。

　　据《辞海》记(jì)载(zài)：“春夏集群溯河，分(fēn)别(bié)到河流上游或在河口产卵，形成渔汛，产卵后又返归海中(zhōng)。

　　”长江下游(yóu)从南京(jīng)到南通的水(shuǐ)道，通常是刀鱼鱼群出(chū)入的最佳地段。

　　江阴地处(chù)长江河口入(rù)海处的南岸，是鱼群回游的“黄金水道(dào)”，拥(yōng)有的河岸(àn)线长途上百里，又有相当(dāng)规模(mó)的捕(bǔ)捞能力，所以，每(měi)年上市(shì)的刀(dāo)鱼，其产量在长(zhǎng)江下游各县市中雄居榜首(shǒu)。

　　往往春节一过，渔船竞发，渔人的兜篓(lǒu)里就银白一(yī)片。

　　旺季来临时，大街小巷，只要(yào)叫卖的(de)人一招引(yǐn)，围者如堵(dǔ)，争相(xiāng)选(xuǎn)购(gòu)，称秤的、收钱的就会忙得不亦乐乎。

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