竹(zhú)荪是煮15分钟左右(yòu)的。关(guān)于竹(zhú)荪(sūn)煮多久以及(jí)竹(zhú)荪煮多久可(kě)以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的(de)竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪(sūn)多久可以(yǐ)煮(zhǔ)熟等(děng)问题，小编(biān)将为你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的知识答(dá)案(àn)：

竹荪(sūn)煮多久

　　是(shì)15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分(fēn)钟(zhōng)左(zuǒ)右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡(dàn)盐(yán)水泡(pào)发大约(yuē)10分钟(zhōng)，并剪去菌盖头封闭的一端(duān)，同(tóng)时要(yào)去除竹荪的花朵(duǒ)部分(fēn)网状部分，只保留茎部，否则会有(yǒu)怪(guài)味(wèi)，竹荪也是野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左(zuǒ)右才(cái)可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪(sūn)的处(chù)理方(fāng)法其实也不难(nán)，只要把它比较难清(qīng)理(lǐ)的地(dì)方都要(yào)注(zhù)意(yì)去洗干净就好了，很难洗(xǐ)的缝(fèng)缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉(diào)根部泥土后，放入水槽中用清(qīng)水(shuǐ)洗净，拿刀(dāo)切(qiè)除根部粗老的部分，切口(kǒu)保(bǎo)持圆(yuán)滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣(yī)，或者将(jiāng)笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时候就要立(lì)即把它(tā)捞起(qǐ)来(lái)，然后(hòu)用冷水冷却，冷却的时候务必(bì)要做到(dào)彻底的冷却，否则荪(sūn)色(sè)会变暗。

竹(zhú)荪(sūn)用冷水还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷水还是热水(shuǐ)都是(shì)可以用来(lái)泡竹(zhú)荪的(de)，两者(zhě)唯一的区(qū)别就(jiù)是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间(jiān)比较长，而(ér)热(rè)水(shuǐ)泡(pào)竹(zhú)荪(sūn)所需要的(de)时间比较短(duǎn)，建议可(kě)以根(gēn)据(jù)个(gè)人方便的时(shí)间来进行选择。

　　但(dàn)是需(xū)要注意的是不建(jiàn)议(yì)用太烫(tàng)的水来(lái)浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较(jiào)合适的，而(ér)且浸泡的时间(jiān)也(yě)不(bù)宜太长，不(bù)然就会破坏竹(zhú)荪(sūn)中所含的(de)营(yíng)养(yǎng)物质，导致竹荪的(de)营养(yǎng)价值下降。

竹荪(sūn)的功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养(yǎng)：竹荪中含有丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生(shēng)素(sù)和矿物质，而且其中的(de)氨(ān)基酸符合人体所需要(yào)的氨(ān)基酸比例，食用后可以为人体补(bǔ)充多种营养物(wù)质，能够维持(c无人值守尿素加注机 尿素加注机工作原理hí)人体(tǐ)组(zǔ)织器官的正常生理(lǐ)功(gōng)能(néng)，并促进人体的新陈(chén)代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏凉(liáng)性，食用后能够降(jiàng)低肺内(nèi)的(de)热气(qì)，起到清肺(fèi)热、降肺气的作用，因(yīn)此对于一些因为肺(fèi)气上行、肺气(qì)亏虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止等症状来说，可(kě)以适当地(dì)吃一些竹(zhú)荪，可以起到润肺止咳(ké)的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效(xiào)地(dì)降低(dī)人体内的热气，起(qǐ)到清(qīng)热(rè)利湿的作用(yòng)，因(yīn)此对于一些(xiē)因(yīn)为体内火(huǒ)气过大而(ér)出现的口舌(shé)生疮、口(kǒu)干舌(shé)燥(zào)、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说(shuō)，都(dōu)可(kě)以通(tōng)过吃(chī)竹(zhú)荪来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性质偏寒(hán)性，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因(yīn)此在(zài)吃的(de)时候一定(dìng)要(yào)适量(liàng)食(shí)用(yòng)，而且对(duì)于一(yī)些本身脾胃比较(jiào)虚寒的(de)人群来说，建议最(zuì)好是根据(jù)自身的肠胃情况来(lái)决定少(shǎo)吃或(huò)不吃，以(yǐ)免食用后出(chū)现(xiàn)肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一(yī)定的过敏性，食用后容易出现过敏的(de)症状(zhuàng)，因此对于一些过敏体质的人群来(lái)说，在食用(yòng)竹荪(sūn)之前最(zuì)好是先(xiān)做好过敏源测(cè)试，确定不过敏后方可继续食用(yòng)，以(yǐ)免出(chū)现身体(tǐ)不适的症状。

竹荪有哪些营养(yǎng)价值(zhí)

　　一(yī)、含有丰富的营养物(wù)质，可(kě)以(yǐ)补充人体所需要的能(néng)量(liàng)。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的(de)蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人(rén)体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗(cū)纤维，可以适当的促进肠胃的(de)运动，在(zài)一定程度上提(tí)高机体消化(huà)吸收的能力(lì)。

竹荪(sūn)煮多久才(cái)能(néng)熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片(piàn)用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖封闭端(duān)切(qiè)掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去掉(diào)一(yī)部分(fēn)，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃火锅的话(huà)，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，切去(qù)菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分(fēn)花瓣(网状(zhuàng)结(jié)构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的(de)区域(yù))要(yào)去掉，只保(bǎo)留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要开水冲泡(pào)15分钟才能食(shí)用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时(shí)间(jiān)越(yuè)长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的(de)话可无人值守尿素加注机 尿素加注机工作原理以煮一(yī)会儿(ér)。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水化合物、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿物质和(hé)维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食(sh无人值守尿素加注机 尿素加注机工作原理í)纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其(qí)中磷酸是(shì)竹荪美味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖(táng)度——对(duì)称糖(táng)度和(hé)不(bù)对称糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维(wéi)、D-半乳糖(táng)、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)的成分(fēn)可以补充(chōng)人体必需(xū)的营养元素，增强(qiáng)人体免(miǎn)疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的上品，能(néng)止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还(hái)可调节(jié)中老年人的(de)血糖(táng)，治疗(liáo)痢疾(jí)、牙痛、支(zhī)气(qì)管炎、败血症、风(fēng)湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显著的调(diào)节(jié)机体和预防疾病的作用，因此越来越受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决(jué)并不(bù)太(tài)难。

　　如果只有难清理的地方必须(xū)清理，清(qīng)理不了的(de)接缝可(kě)以(yǐ)用软毛(máo)牙刷或者其他专用工具(jù)刷(shuā)。

　　要是它们能(néng)被(bèi)清洗就好(hǎo)了(le)。

　　比较实用的解决方法是去除根部的泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀(dāo)把(bǎ)根部又粗又老(lǎo)的部分去掉(diào)，保(bǎo)持伤(shāng)口圆润(rùn)平整，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直到越(yuè)来越透明但(dàn)不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们需要马(mǎ)上(shàng)把它捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷(lěng)藏。

　　在(zài)冷藏的情(qíng)况下，一定(dìng)要保证完全冷藏，否则太(tài)阳颜色会比较暗，非(fēi)常容(róng)易(yì)造成熟后松散变质的情况。

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