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　　关东煮汤底需(xū)要一天一换吗，一元一串的关(guān)东煮利(lì)润多少关东煮汤底需要一天一(yī)换的。

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关东煮汤底需要一天一换吗，一(yī)元(yuán)一串的关东煮利润(rùn)多少

　　关东煮汤底需要一天一换(huàn)的。

　　是每(měi)天都重新煮。

　　关东煮都会(huì)每天换一次(cì)汤底的,在(zài)每天早上熬制好汤(tāng)底之后,随着每(měi)次客人点单,水变少之后又加水,所以汤会变得越来越淡,所以到(dào)了晚上(shàng)汤会变少,到了(le)下(xià)班就帮汤倒掉,第二天再重新煮一锅汤,所以关东煮大概是(shì)每天一换,有时(shí)候(hòu)客人多(duō)可能多煮。

关东煮一般(bān)煮多久才好

　　这是因为关东煮(zhǔ)是实心的，浮力(lì)不够，所(suǒ)以不会浮上(shàng)水面。

　　但是，当水(shuǐ)开(kāi)了以后，我们会看到关东煮会(huì)慢慢地一个(gè)个都浮(fú)到了水(shuǐ)面(miàn)上(shàng)，而且似乎饱满了一(yī)些，这又(yòu)是为什么呢？其实(shí)是因为关东煮的浮力增大了。

　　关东煮明(míng)明(míng)是实心的，为什么会增加浮力呢？其(qí)实，说关东煮、肉丸是实(shí)心的，只是外表而已。

　　其实，它里面也是有水份(fèn)、有间隙的。

　　当水的热度慢慢进入到关(guān)东煮(zhǔ)里面以后(hòu)，会产生水蒸气(qì)，但(dàn)这气(qì)却跑不出来，会充盈(yíng)在关东煮(zhǔ)里，使关东(dōng)煮变(biàn)成了一个小小的浮球，就(jiù)会浮到水面(miàn)上(shàng)。

关东煮为(wèi)什(shén)么煮不(bù)烂

　　两小(xiǎo)时。

　　关东煮(zhǔ)是(shì)一(yī)种源自(zì)日本关东地区的(de)料(liào)理。

　　通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海(hǎi)带、蒟蒻、鱼丸(wán)、竹轮等，将这些(xiē)材料每(měi)一种都(dōu)分(fēn)别放在互不相通的铁(tiě)格子锅里(lǐ)，用海带木鱼花熬制的(de)高汤(tāng)小火慢煮，有不(bù)同的口味(wèi)。

　　关东酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗煮源自味(wèi)噌田(tián)乐(lè)，用水(shuǐ)煮熟(shú)豆腐或者(zhě)蒟蒻，再(zài)用味噌调味后进食。

　　关(guān)东(dōng)煮在(zài)中国(guó)台湾也十(shí)分流行(xíng)，在(zài)当地又(yòu)被俗称作黑(hēi)轮，这是(shì)台语中带有(yǒu)齿音性质的边音导致的类(lèi)化(huà)。

　　台湾(wān)的关(guān)东煮大部分(fēn)已不是日本(běn)的原始口味，且在放置的材料上，也有相当地差异性。

关(guān)东煮需要一直煮吗(ma)

　　关(guān)东(dōng)煮是一个火遍大江南北的小吃(chī)，源(yuán)自日本(běn)关东地区，因制作(zuò)方便、口感(gǎn)鲜美(měi)，后(hòu)广为流传(chuán)。

　　很多人在购买关东煮时，细心一点就会发现，关(guān)东煮铁格(gé)子里的食材其(qí)实(shí)一直(zhí)在慢慢炖煮。

　　关(guān)东煮的灵魂就在于它的(de)汤底，但食材即使煮熟了也不(bù)一(yī)定入味了，所以关(guān)东煮在煮熟后还一直开着小火(huǒ)煮，就是(shì)为了让食材更加入味(wèi)。

　　除此之外，关东煮一直开小火煮还可以保温，以免食物(wù)都冷掉了(le)，口(kǒu)感也(yě)不如之前(qián)。

　　而关东(dōng)煮中的肉(ròu)丸在汤上飘浮，也是(shì)因(yīn)为肉丸是空心(xīn)的(de)，里面有水份和间隙，当(dāng)水的热度慢(màn)慢进(jìn)入到(dào)关东(dōng)煮里面以后，会产生(shēng)水蒸气，但这(zhè)气却(què)跑(pǎo)不出来，会充(chōng)盈在关东煮里，使关东煮变成了一个小小的浮球，就会浮到水面上。