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为什么好多美女都口臭，女朋友很漂亮但是有口臭鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买(mǎi)回来放冷藏还是冷冻好(hǎo)？如果是宰杀(shā)干净的鲜活鱼，且(qiě)短时间(jiān)里将会食用，则放入(rù)冷藏室；如(rú)果(guǒ)是宰杀干净的(de)鲜活鱼，短时间里不会被食用，则放入冷(lěng)冻室；如(rú)果是烹饪完成的熟(shú)鱼，则放入(rù)冷藏室，并尽(jǐn)快食(shí)用的。关于鱼买回来放冷藏还是(shì)冷冻好以(yǐ)及鱼买回来放冷藏还是冷冻(dòng)好，鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻(dòng)保存，鱼买回来放冷藏还是冷(lěng)冻呢，刚买的(de)鱼放冰箱保鲜还(hái)是冷冻，买回(huí)来的鱼是保(bǎo)鲜还是冰(bīng)冻里等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

鱼(yú)是(shì)胎生还是卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部(bù)分(fēn)是卵生的，但也(yě)有少数是卵胎生和(hé)胎生的。通(tōng)常在鱼儿发育(yù)成熟后，雌雄亲鱼(yú)会自行配对，然后(hòu)由雌鱼产(c为什么好多美女都口臭，女朋友很漂亮但是有口臭hǎn)卵，

　　雄鱼受(shòu)精，从而产生(shēng)受(shòu)精卵。受精卵(luǎn)在水(shuǐ)中孵化出(chū)小鱼。而卵胎生与之类似，

　　但亲鱼是(shì)体内(nèi)受精，鱼(yú)卵也在雌鱼肚子里(lǐ)孵化出来。胎生的(de)鱼只有真鲨科的(de)鱼(yú)类，仔鱼在产出前(qián)会从(cóng)母体中获(huò)得(dé)养分(fēn)。

鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷冻好

　　如果是宰杀(shā)干净的鲜(xiān)活鱼，且短时间里将会食用，则放(fàng)入冷藏(cáng)室；如果(guǒ)是宰杀干(gàn)净的鲜活(huó)鱼，短(duǎn)时(shí)间里不会被(bèi)食(shí)用，则放(fàng)入冷冻(dòng)室(shì)；如果(guǒ)是(shì)烹饪完(wán)成(chéng)的熟(shú)鱼，则放入冷藏(cáng)室(shì)，并(bìng)尽快食用。

　　冷藏室温度高于(yú)零度，不能(néng)长(zhǎng)时(shí)间保鲜动(dòng)物肉类，但短期里可以保证肉质新(xīn)鲜。

　　冷冻室温度低(dī)至-14度以下，可以(yǐ)长时间(jiān)保证(zhèng)肉质质量，但同(tóng)时会使鱼肉严(yán)重结冰(bīng)，口味破坏(huài)。

　　秋冬季是体弱者进补(bǔ)的好(hǎo)时(shí)机(jī)，鱼(yú)则是进补的好水产食品，不(bù)仅味道(dào)鲜美，而且营养价值极(jí)高。

　　其蛋(dàn)白质含量(liàng)为猪(zhū)肉的两(liǎng)倍，且属于优质(zhì)蛋白(bái)，人体吸收(shōu)率(lǜ)高。

　　鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维(wéi)生(shēng)素D和一(yī)定量(liàng)的钙(gài)、磷、铁等矿物质(z为什么好多美女都口臭，女朋友很漂亮但是有口臭hì)。

　　鱼(yú)肉中脂肪含量虽低(dī)，但其中的脂肪酸(suān)被(bèi)证实有降糖(táng)、护心(xīn)和(hé)防癌(ái)的作用。

　　鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质(zhì)疏(shū)松(sōng)症(zhèng)。

　　鱼含有丰富的(de)完(wán)全蛋(dàn)白(bái)质。

　　鱼肉含有大量的蛋(dàn)白(bái)质，如黄鱼含(为什么好多美女都口臭，女朋友很漂亮但是有口臭hán)17.6%、带鱼(yú)含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含(hán)18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼(yú)含(hán)13%。

　　鱼脂肪含(hán)量较低，且多为不饱和(hé)脂(zhī)肪酸。

　　鱼肉的(de)脂肪(fáng)含量(liàng)一般比较低，大(dà)多(duō)数只(zhǐ)有1%-4%，如(rú)黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼(yú)含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼(yú)含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含(hán)0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼(yú)应该放(fàng)在冷藏还是冷(lěng)冻

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷冻状态下，酶的活(huó)性和(hé)微生物的生(shēng)长都被抑(yì)制，鱼的保质时间也大大延长，通常(cháng)可达数月。

　　冷冻之(zhī)后的鱼肉跟活鱼相比发生的变化(huà)：

　　1、从口感(gǎn)上说，冷冻鱼的肉质的(de)确(què)没有活鱼鲜嫩。

　　这主(zhǔ)要是(shì)因为在冷(lěng)冻(dòng)过程中(zhōng)，鱼(yú)内的水分(fēn)冻结成冰晶，导致鱼肉蛋(dàn)白(bái)质发生冷冻变性和一系列理化性(xìng)质的改变，包(bāo)括蛋(dàn)白(bái)质空间结构和疏(shū)水性的变化，凝胶性和保水(shuǐ)性的降低，盐(yán)溶性(xìng)蛋白含量(liàng)降(jiàng)低(dī)，ATP酶活性减低等，从而造成鱼肉的(de)品质(zhì)和口感(gǎn)下(xià)降(jiàng)。

　　2、从营养上看，同品种的鱼冷冻(dòng)后确实会流(liú)失(shī)掉(diào)一部(bù)分营养。

　　因为在鱼(yú)冷冻时，鱼肉的肌原纤维中的(de)水(shuǐ)分将结(jié)成(chéng)冰晶(jīng)，但在解(jiě)冻(dòng)的时候却没(méi)有(yǒu)办(bàn)法再与(yǔ)蛋白质分子聚(jù)合，也就不能被全(quán)部(bù)吸(xī)收回鱼肉(ròu)中。

　　这(zhè)种汁(zhī)液的流失就伴随着鱼(yú)肉中一小部(bù)分可溶性蛋白质(zhì)、盐类、维生素等水溶性(xìng)营(yíng)养物质(zhì)的流(liú)失。

　　但是，这(zhè)点损失并不影响鱼(yú)类的核心(xīn)营养(yǎng)价值。

　　因(yīn)为这一点损失如果也(yě)要较真儿(ér)的话(huà),那就不得不提醒你(nǐ)，其实(shí)活鱼在暂养过程(chéng)中，受局部水环(huán)境氧气、温度、pH值、排(pái)泄物积累和捕捞造成的鱼体损伤等因(yīn)素(sù)影响(xiǎng)，也(yě)会出现品(pǐn)质的下降，一样有一(yī)定(dìng)的营养损失。