浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是热(rè)性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用价值的(de)。关(guā过生日小寿星一般指几岁,十八岁可以叫小寿星吗，18岁生日可以叫小寿星吗n)于(yú)浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)以及(jí)浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉(liáng)性的，浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于(yú)凉(liáng)性还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的(de)。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在(zài)沸水里烫(tàng)过后(hòu)过生日小寿星一般指几岁,十八岁可以叫小寿星吗，18岁生日可以叫小寿星吗，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发(fā)酵而成(chéng)。浆水本身(shēn)就是用开水或者热(rè)面汤做成，

　　可(kě)以直(zhí)接喝，不(bù)仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如(rú)果在喝时加(jiā)以少许白(bái)糖(táng)，味道更为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆水不(bù)是热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过(guò)发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便(biàn)、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善(shàn)走(zǒu)，有(yǒu)助于调中(zhōng)开胃，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的(de)妇女(nǚ)不建议服用，否则可能(néng)会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服用后可(kě)能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷(lěng)、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是(shì)家家(jiā)户户(hù)必(bì)备的一种菜肴！在我们这(zhè)里(lǐ)甚至有这样一(yī)句俗语“三(sān)天不(bù)吃酸(suān)，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见(jiàn)我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的(de)时候会(huì)有一个发酵的过程，在这个(gè)过程中会产(chǎn)生(shēng)一些微(wēi)生物，这些微生(shēng)物(wù)具有(yǒu)帮助消(xiāo)化、清(qīng)热解毒(dú)去火的功效，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是(shì)有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡事都应有(yǒu)个(gè)度，所谓过犹不及(jí)！ 因(yīn)为浆水菜的制作过(guò)程中会产(chǎn)生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是(shì)过(guò)多的食用，会对人体(tǐ)的 健康 不利(lì)，因此在食用(yòng)的(de)时候可以多清洗一会(huì)儿，这样(yàng)就(jiù)可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简单(dān)：一、把制(zhì)作酸(suān)菜的蔬(shū)菜淘(táo)洗干净，我(wǒ)们(men)这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚(gǔn)捞出(chū)来倒入缸(gāng)或其他容器中；最后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐(fǔ)败，其实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸菌，这属于益生(shēng)菌(jūn)，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦(fán)去睡(shuì)，调理(lǐ)脏腑，利小便(biàn)，乳酸(suān)菌更(gèng)可(kě)以激活人体(tǐ)内的某些免疫(yì)细胞，使人(rén)体自我(wǒ)调节的能力(lì)增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙(miào)药，不论(lùn)什么东西(xī)，没(méi)有100%全是(shì)优点(diǎn)而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会(huì)影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会(huì)中和人体内(nèi)的碱性物质钙(gài)，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个(gè)头发育(yù)，大(dà)人(rén)的话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物，容易(yì)使人(rén)罹患各(gè)种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引(yǐn)起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意义(yì)上(shàng)的安(ān)全食品，而且一(yī)般人也(yě)不会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是家乡(xiāng)特有(yǒu)的美味呀！从小家里就会作上一(yī)坛浆水，不(bù)论是煮面(miàn)还是(shì)凉拌，或作浆(jiāng)水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆腐都(dōu)是美不可言(yán)，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干(gàn)净用沸水焯一(yī)下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒(dào)入(rù)酸浆水老汤盖(gài)上盖(gài)子过几天菜色变黄(huáng)，就可以食(shí)用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤(tāng)中(zhōng)酵(jiào)母菌发酵(jiào)形成(chéng)的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是(shì)多(duō)多益善，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆水(shuǐ)在发酵(jiào)过程中(zhōng)会产生(shēng)一(yī)些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者(zhě)会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的(de)作用过多食用(yòng)胃(wèi)里会有些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不(bù)要泡太久如果发(fā)现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色就(jiù过生日小寿星一般指几岁,十八岁可以叫小寿星吗，18岁生日可以叫小寿星吗)不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所(suǒ)以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性(xìng)的，经(jīng)常吃(chī)没(méi)事(shì)，但不要大量吃，如果量又多，吃(chī)的又频(pín)繁，那就会胃(wèi)酸，营(yíng)养不良，再(zài)喜欢吃(chī)的东西也要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲(yù)的功能也很不(bù)错(cuò)。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大家普及一下浆水是(shì)什(shén)么(me)东(dōng)西，相信(xìn)很多朋(péng)友不清楚这道(dào)菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在(zài)我们这(zhè)里(lǐ)冬天大部分人家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制(zhì)作(zuò)并(bìng)不复(fù)杂，但(dàn)一(yī)定要干净，我(wǒ)妈(mā)是用(yòng)芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一(yī)个(gè)星期就可(kě)以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如(rú)果放置的地方(fāng)温度低(dī)，腌(yān)制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在食(shí)用(yòng)时(shí)要(yào)注意(yì)用专(zhuān)用的(de)器(qì)具舀菜，这菜最(zuì)怕(pà)荤腥油腻，和沾(zhān)过别(bié)的东西又来舀它，所以这菜(cài)也是很排它很(hěn)专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾过这菜(cài)，浆水马上变质，表(biǎo)面起(qǐ)一层白(bái)沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子(zi)，包子(zi)，还可(kě)以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非(fēi)常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符合(hé)现(xiàn)代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作(zuò)为面(miàn)食作料，还(hái)有(yǒu)一个特(tè)点就(jiù)是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤(tāng)，一会就(jiù)好了。

　　还可以(yǐ)解(jiě)毒，我们(men)这里偶尔(ěr)会有想不开喝了什么(me)不好的东西，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这(zhè)么(me)多，亲(qīn)们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的来路和好处与弊端了吧(ba)？说的不(bù)清楚和有疑(yí)问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身(shēn)体不好，特别是对胃(wèi)不(bù)好。

　　所以有(yǒu)胃病(bìng)的人(rén)就不(bù)要吃浆水了，那样(yàng)的话只会(huì)加重(zhòng)病情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就(jiù)经(jīng)常(cháng)用浆水代替醋做调味品，所以(yǐ)很(hěn)多(duō)经常(cháng)吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清热降(jiàng)火功(gōng)效(xiào)。

　　实际生活中(zhōng)，好(hǎo)多人感觉上(shàng)火了(le)，就会吃浆水面，特(tè)别(bié)是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功(gōng)效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水的(de)最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄阳似火(huǒ)，一(yī)碗清香可口(kǒu)的浆水面(miàn)，让人顿觉(jué)神清(qīng)气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一定要(yào)注意卫生，因(yīn)为(wèi)如(rú)果保(bǎo)护不(bù)好，浆水(shuǐ)极易腐败(bài)变(biàn)质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上面(miàn)会有一层白花花的绒(róng)毛一(yī)样(yàng)的东西(xī)，这就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办法(fǎ)就是把这层(céng)白花(huā)花(huā)的(de)东西撇出(chū)倒(dào)掉，往浆水里从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之(zhī)物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的(de)人，不(bù)建议食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常吃浆(jiāng)水的人(rén)越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次(cì)浆水(shuǐ)，也没有什么不(bù)可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露(lù)一付难以(yǐ)置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种(zhǒng)味(wèi)道，那是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不(bù)能说多(duō)吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时(shí)一(yī)样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每(měi)个(gè)人(rén)的(de)身体状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代(dài)我们(men)靠浆水过日子，有什么不(bù)好，不过现在(zài)时(shí)代(dài)不(bù)同了，人们这不行(xíng)，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃不(bù)好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然(rán)降(jiàng)脂好、但是杀(shā)钙利害(hài)、不能(néng)多(duō)吃对身(shēn)体不(bù)好！

　　夏(xià)季(jì)即将到(dào)来，让(ràng)人酸(suān)爽无比的浆水(shuǐ)面(miàn)可(kě)是降(jiàng)暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻(wén)名，很多(duō)同村人不(bù)论远近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为(wèi)初(chū)做浆水的水要用别人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆(jiāng)水(shuǐ)主要原料就是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母(mǔ)亲有高血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真(zhēn)的有疗效？而(ér)且(qiě)用浆(jiāng)水泼出来(lái)的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度(dù)，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃(wèi)腹泻(xiè)！也不能长期食(shí)用(yòng)！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

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