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  含(hán)盐率=盐的数量除以盐(yán)水的(de)数量乘(chéng)100%。

  食用盐(yán)是指以氯化(huà)钠(nà)为主要成分(fēn),从地(dì)下岩盐沉积(jī)物和天(tiān)然卤水中提取的(de)加工过(guò)的(de)食用(yòng)盐,不含低钠(nà)盐(yán),含有少量的水和杂(zá)质以及其他元素。

  盐在(zài)化学中,是(shì)指一类金(jīn)属离子或铵根离(lí)子,属于化合物限制高消费坐飞机技巧 限制高消费真的坐不了飞机吗(wù),溶于水会(huì)离解出所有的离子。

  复盐通常可由混合这(zhè)两种(zhǒng)盐饱和(hé)溶液并结晶而制得。

  在自然界中广泛(fàn)存在(zài),如明矾就是天然(rán)而有广(guǎng)泛(fàn)应用的复盐(yán)。

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  含盐率=盐的数量除以盐水的数量(liàng)乘100%

  1、食(shí)用盐是(shì)指以氯化钠为主要成分(fēn),从海带冲水、地下岩(矿)盐沉积物和天(tiān)然(rán)卤水(盐)水中提取的加工过的食用盐,不含(hán)低钠盐(yán)。

  食盐的(de)主要成(chéng)分是(shì)氯(lǜ)化钠(nà)(NaCl),它含有(yǒu)少量的(de)水和(hé)杂质以及(jí)其他元素,如铁、磷和碘(diǎn)。

  2、盐在化(huà)学中,是指(zhǐ)一类金属离子或(huò)铵根离子(NH4,属于(yú)化合(hé)蠢颤歼(jiān)物(wù),溶(róng)于水会(huì)离解出所(suǒ)有的离子。

  复盐通常可(kě)由混合(hé)这两种盐饱和溶液并结晶而制(zhì)得(dé)。

  在自然界中广泛存(cún)在,如明(míng)矾就是天(tiān)然而有(yǒu)广泛应(yīng)用的复盐(yán)。

  扩展资料(liào):

  1、盐有多种颜色(sè),不(bù)同颜(yán)色的盐对应不同(tóng)的种类(lèi):

  (1)黄色(例(lì)如(rú)铬酸钠)

  (2)橙(chéng)色(例如重铬酸钾)

  (3)红色(sè)(例(lì)如铁氰化(huà)钾)

  (4)淡紫色(sè)(例如氯化钴)

  (5)蓝色(例如硫酸铜、亚铁氰化(huà)铁(tiě))

  (6)绿色(例如六水合氯(lǜ)化镍)

  (7)无色(例如氯化钠、硫酸镁),粉末状(zhuàng)时(shí)为白色

  2、盐的物理(lǐ)性质(zhì):

  (1)味道:

  不同的(de)盐可以激发不同的(de)味觉,例如咸味(氯化钠)、甜味(乙酸铅[2],若食用会导致铅中(zhōng)毒)、酸(suān)味(wèi)(酒石酸氢钾(jiǎ))、苦(kǔ)味(硫(liú)酸(suān)镁(měi))或鲜味(谷氨酸钠)[3]。

  (2)气味:

  强酸或强碱盐(强盐)是(shì)不可(kě)挥发的,且没有气味。

  而(ér)弱酸或弱碱盐(yán)(弱盐)则会根据共轭酸碱洞族(zú)对而产生不(bù)同的气味(例(lì)如醋酸盐则(zé)会有(yǒu)醋酸的味道,氰化氢则(zé)会有(yǒu)苦杏(xìng)仁味等),此外弱酸或(huò)弱碱盐还会挥发和(hé)分解,并且由于水解反应(yīng)和弱盐合成的反应是可(kě)逆反应,因此当有水分存在(zài)时会加(jiā)速(sù)弱盐(yán)的分解。

  (3)溶解度

  许多(duō)离子化合物都可以溶解在水或是类似的(de)溶剂(jì)中,化合物的溶解度和组成的(de)阴离子和(hé)阳离(lí)子以及溶剂(jì)都有关(guān),因此有(yǒu)一特定的关系。

  阳离子当中,所有钠离(lí)子、钾离子及(jí)铵离(lí)子的盐均可(kě)溶(róng)于水;而(ér)阴离子中(zhōng),硝酸盐离子及(jí)碳酸氢盐离子的盐类(lèi)可(kě)在水中溶解。

  除了硫酸钡、硫酸钙及硫(liú)酸铅外,大部份的硫(liú)酸盐(yán)离子的(de)盐类也(yě)都可以溶(róng)于水。

  不过若离子之(zhī)间(jiān)的键结很强,产生高度稳定的固体,在(zài)水中也就不易溶解,例如大部(bù)份的碳酸盐就(jiù)不溶于水,例如碳酸铅及(jí)碳(tàn)酸钡等。

  参考资料来源:百度百科(kē) - 盐(yán)

  参考(kǎo)资料来源(yuán):百度(dù)百科 - 化(huà)学方(fāng)程(chéng)式

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