辣椒(jiāo)怎么风干保存？清洗(xǐ)辣椒，然后(hòu)把(bǎ)它烘(hōng)干的。

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辣椒(jiāo)是酸(suān)性(xìng)还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试(shì)偏(piān)碱(jiǎn)性。辣椒(jiāo)是热碱性食物。对于(yú)老人来说，最(zuì)好不要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热(rè)性食物，孕妇不能(néng)多食(shí)用(yòng)，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的酸含(hán)量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助增加食(shí)欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗去(qù)污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或(huò)烂(làn)掉的辣椒，它们无法长(zhǎng)时间存(cún)放。

　　用(yòng)纸巾把辣(là)椒拍干，才继续下一个(gè)步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保(bǎo)护双手(shǒu)。

　　辣椒含(hán)有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别(bié)注(zhù)意不要用手触碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可以用(yòng)凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要(yào)用底部(bù)坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因(yīn)为它们不(bù)通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在(zài)照到阳光(guāng)、通风良(liáng)好的房间。

　　厨房(fáng)窗台是个不错的地点(diǎn)。

　　让它(tā)们晾(liàng)3天或更久，然后存放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿成(ch中国到美国几小时飞机，中国到美国多长时间飞机éng)串，然后(hòu)挂起来。

　　这个(gè)方法简单，而且具装(zhuāng)饰性(xìng)。

　　辣(là)椒变干(gàn)后，你可以(yǐ)继续挂着它们(men)，或是收起来，供日后使用。

　　做法(fǎ)如(rú)下：把一(yī)根(gēn)粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插入辣椒蒂下(xià)方的位置，穿过辣椒，一直重(zhòng)复这个步骤，直到将所有(yǒu)辣中国到美国几小时飞机，中国到美国多长时间飞机椒(jiāo)串好。

　　把(bǎ)它(tā)们挂在屋里通(tōng)风(fēng)良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到(dào)1个(gè)月，辣(là)椒(jiāo)变(biàn)干后就(jiù)能使用(yòng)。

　　4、用烤(kǎo)炉(lú)快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待(dài)辣椒自然风干(gàn)，不妨使用(yòng)这个方(fāng)法。

　　比起完(wán)整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒切片(piàn)能让它(tā)们(men)更快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步(bù)骤：将干净的辣椒对半直(zhí)切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度(dù)（125华氏度）或最低温烘烤(kǎo)数小时(shí)。

　　你也(yě)可以用食物(wù)脱(tuō)水机，让辣椒迅速脱水。

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