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马铃薯可(kě)以当主食吃吗

　　马铃薯是可(kě)以当主食吃的。

　　马铃薯一般能当主食，可以弥补身体所需养(yǎng)分及热量，与米饭、面(miàn)食等主食相同可(kě)增(zēng)强饱腹感(gǎn)，在吃(chī)的时分要(yào)适量，不(bù)宜多吃，并且(qiě)还可以吃一些其他的食(shí)物，留意(yì)荤素调配，确保养(yǎng)分(fēn)均衡。

　　马(mǎ)铃(líng)薯中碳水(shuǐ)化合物、纤维素含量(liàng)丰厚(hòu)，还含有(yǒu)一定量的(de)蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)、维(wéi)生素(sù)，以及多种矿物质，如钙(gài)、铁等，

　　适量吃简单(dān)被(bèi)机体所吸收，因而马铃(líng)薯可(kě)以作为(wèi)主食。不(bù)只可以弥补(bǔ)养分成分，还可以促进(jìn)胃肠活动(dòng)，口(kǒu)感也较好。

马铃薯怎(zěn)样挑甜的好吃些呢视频

　　1、看(kàn)马铃薯形状。

　　在挑马铃薯的(de)时分，会发现有(yǒu)圆圆的、长长(zhǎng)的马铃薯(shǔ)。

　　形状(zhuàng)不同(tóng)的(de)马铃薯，多多少少有点不同(tóng)，越圆的马铃薯，越好剥(bō)皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马(mǎ)铃薯不要挑有黑色相似瘀青的部分，里边(biān)多半是坏的；而(ér)冻(dòng)伤或腐(fǔ)朽的(de)马铃薯(shǔ)，肉色变成灰色或呈黑斑，水分缩短，最好不要挑选。

　　购买(mǎi)马铃薯时，主张挑选那种(zhǒng)皮干的马(mǎ)铃薯。

　　假如发现(xiàn)马铃(líng)薯有(yǒu)水泡过，主张不要购(gòu)买。

　　由于(yú)这种被水泡过的马(mǎ)铃薯不简(jiǎn)单(dān)保存，并且保存时刻(kè)也很短，口感也(yě)欠好。

　　假如是起皮的马铃薯(shǔ)，会比较(jiào)面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如(rú)是表皮比较润(rùn)滑的马铃薯(shǔ)，口感(gǎn)比较实、脆，适宜拿来(lái)炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会从自己(jǐ)的实(shí)践需求动身。

　　3、看马(mǎ)铃薯是否发绿(lǜ)。

　　当挑(tiāo)选马铃薯(shǔ)时(shí)，看(kàn)见发芽的马铃(líng)薯就不(bù)要拿(ná)。

　　长芽(yá)的马铃薯(shǔ)都含有毒素，就(jiù)不适宜再吃，外表现已变绿(lǜ)的(de)也是。

　　马(mǎ)铃薯发芽不能吃，是最(zuì)基本的知识。

　　4、看马铃(líng)薯色彩。

　　马铃薯的果肉分为两种色(sè)彩(cǎi)，一(yī)种(zhǒng)是黄色(sè)的，一种是白(bái)色的。

　　一般来(lái)说(shuō)，黄色肉质的马(mǎ)铃薯(shǔ)比较粉、面，而白(bái)色(sè)肉质(zhì)的马铃薯一般感觉比(bǐ)较甜。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯时也要留意(yì)掌握(wò)好这一点细节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃

　　马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃

　　马(mǎ)铃(líng)薯怎样(yàng)挑选才好吃，马(mǎ)铃(líng)薯作为日(rì)常食用(yòng)频率十分(fēn)高的(de)蔬(shū)菜，以其(qí)多(duō)变的口感(gǎn)和丰厚的烹(pēng)饪办法(fǎ)而广受咱们的喜欢。

　　马铃薯养分(fēn)丰(fēng)厚，易于消化(huà)，种(zhǒng)类(lèi)也十分的多样(yàng)，那，马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才(cái)好吃？

马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑选才(cái)好吃1

　　 1、挑好剥(bō)的马铃薯(shǔ):在挑马铃薯的时分，你会发现有圆圆的、长长的。

　　形状不(bù)同的马铃薯多多(duō)少少(shǎo)有点不同，像越圆的马(mǎ)铃(líng)薯，则越好剥皮(pí)。

　　假如用来煮的、炒的(de)，最好挑(tiāo)圆圆(yuán)的马铃薯。

　　 2、发(fā)芽的(de)马铃薯不要拿:当在挑(tiāo)选的(de)马铃薯(shǔ)的时分，看见(jiàn)有发(fā)芽的马铃薯，就不能(néng)拿了。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含有毒素，就不适宜再吃了，皮(pí)外(wài)表(biǎo)现已变绿的也是哦。

　　马铃薯发芽的不能(néng)吃，都是些最(zuì)基本的知识(shí)。

　　 3、选皮干(gàn)的马铃薯:挑(tiāo)选马铃薯的时分(fēn)，要(yào)拿皮干(gàn)的(de)马铃薯，好吃一点。

　　水泡过的马铃薯，不能(néng)放(fàng)得太久，还影(yǐng)响马铃(líng)薯的口感(gǎn)。

　　在色彩方(fāng)面，则挑淡黄色的(de)马铃薯，养分高也比(bǐ)较好吃。

　　 4、转一圈看有没有坏(huài)掉的:马铃薯在(zài)运输过程(chéng)中，也有或许有(yǒu)些碰在一(yī)同(tóng)，撞伤了(le)。

　　所以在挑(tiāo)选(xuǎn)的马铃薯的时(shí)分，转一圈看看，有没有撞伤的。

　　要不然买回去，吃(chī)不了就(jiù)白(bái)白浪费(fèi)钱了。

　　怎(zěn)样挑选(xuǎn)好(hǎo)的马铃薯(shǔ)

　　 1、看马铃(líng)薯形状(zhuàng)——在挑马铃薯的时分，会发现有圆(yuán)圆的、长长(zhǎng)的(de)马(mǎ)铃薯。

　　形(xíng)状不同的马铃薯，多多少少有(yǒu)点不同，越圆(yuán)的(de)马(mǎ)铃(líng)薯，越好剥皮。

　　 2、看(kàn)马(mǎ)铃薯(shǔ)外皮——马铃薯不要挑有黑色相似丧尸最怕什么东西，丧尸最怕什么颜色瘀青(qīng)的部分(fēn)，里边(biān)多半是坏的；而冻伤或腐朽的马铃薯(shǔ)，肉(ròu)色变(biàn)成灰色(sè)或呈黑斑，水(shuǐ)分缩短(duǎn)，最好不要挑(tiāo)选。

　　购买马铃薯时，主张(zhāng)挑选那种皮干的马铃薯。

　　假如发(fā)现马铃(líng)薯有(yǒu)水(shuǐ)泡(pào)过，主(zhǔ)张(zhāng)不要购(gòu)买。

　　由于这种被水泡过的马铃薯不简单保(bǎo)存，并且(qiě)保存时刻也很短，口感也(yě)欠好。

　　假如是起(qǐ)皮的马(mǎ)铃薯，会比较面、甜，适宜(yí)拿来蒸或许炖；假(jiǎ)如是表皮比较润滑的马铃薯，口感比较(jiào)实、脆，适宜拿来炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所(suǒ)以(yǐ)，选购马铃薯(shǔ)要学会从自己的实践需求动身。

　　 3、看马铃(líng)薯是(shì)否发绿——当挑(tiāo)选马铃(líng)薯(shǔ)时，看见发芽的马铃薯(shǔ)就不要拿。

　　长芽(yá)的马铃薯(shǔ)都含有毒素，就不适宜再吃(chī)，外表现已变绿的也(yě)是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基(jī)本的(de)知识。

　　 4、看马(mǎ)铃(líng)薯色彩——马铃薯(shǔ)的果肉分(fēn)为两种色彩，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般来(lái)说，黄色肉质的马铃薯比较(jiào)粉、面，而白色肉质的马铃薯一(yī)般感觉(jué)比(bǐ)较(jiào)甜。

　　所(suǒ)以，选(xuǎn)购马铃薯时也要留意掌握好这一点(diǎn)细节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃2

　　 1、看形(xíng)状圆(yuán)形的马铃薯归于粉(fěn)质马铃薯，适宜用来做沙拉或马铃薯泥；而细长的五月皇后种类则属黏质，不简(jiǎn)单(dān)煮(zhǔ)烂，适(shì)宜用来(lái)做咖(kā)哩(lī)。

　　外表过于(yú)高(gāo)低不平(píng)的防止购(gòu)买。

　　 2、看外(wài)表挑马铃薯要挑表皮光亮的，芽眼(yǎn)较浅的。

　　这样的马铃薯好剥(bō)皮，马铃薯利(lì)用(yòng)得(dé)彻底。

　　要尽量挑选肥壮而匀称的马铃薯，表皮无(wú)干(gàn)疤和糙皮，无病(bìng)斑、虫咬和机械外伤(shāng)，不萎蔫、变(biàn)软，无发酵(jiào)酒精气味的最好。

　　 3、看色彩要买黄皮的(de)马(mǎ)铃(líng)薯，黄皮(pí)马(mǎ)铃薯(shǔ)外皮暗黄，内(nèi)色呈淡黄色，淀粉含量(liàng)高，含有胡萝卜素，口味较好。

　　别的，还要留意皮(pí)层变(biàn)绿(lǜ)的马铃薯不要购买和食用。

　　由(yóu)于(yú)其间含有的龙(lóng)葵素有(yǒu)毒性，加热(rè)也不会被损(sǔn)坏(huài)，吃了(le)会中毒。

　　马(mǎ)铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯(shǔ)寄存(cún)在阴凉处即(jí)可，不行(xíng)放在阳(yáng)光(guāng)下暴晒，也(yě)没必要(yào)放(fàng)在冰箱(xiāng)里，温度过高会(huì)导致马铃薯生芽或(huò)腐朽，温度过低(dī)马铃薯易冻伤不能食用(yòng)。

　　 2、马铃薯在(zài)常温(wēn)下(xià)保(bǎo)存，不需通(tōng)过清(qīng)洗，可以(yǐ)将马铃薯(shǔ)与苹果(guǒ)摆在一(yī)同，由于苹果会开(kāi)释一(yī)种使其它蔬果老(lǎo)化的乙烯气体，可以(yǐ)按(àn)捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要(yào)放在漆(qī)黑的旮(gā)旯(lá)，不然表皮(pí)变绿，食(shí)用(yòng)后或(huò)许中毒。

　　马铃薯吃欠(qiàn)好(hǎo)，或许会中毒，因而(ér)妈妈要知道什(shén)么样的马铃薯不(bù)能吃。

　　 1、发芽(yá)马(mǎ)铃薯吃不得马铃薯发芽后(hòu)，芽孔周围就会(huì)含有很(hěn)多的有毒龙葵素，这(zhè)是一种神经毒素，可按捺呼(hū)吸中枢。

　　最(zuì)好(hǎo)不要食用发(fā)芽的(de)马铃薯(shǔ)。

　　如要(yào)食用(yòng)须深挖及削去芽邻近的皮层，再(zài)用水浸泡2个小(xiǎo)时，煮食时(shí)刻也须(xū)长一些，发芽面积大、芽眼多(duō)的马铃薯(shǔ)最好丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃(líng)薯吃不得绿皮马(mǎ)铃(líng)薯其生物碱(jiǎn)毒性大大高(gāo)于马铃薯芽眼窝的毒素。

　　马铃薯生芽，只需抹去芽胚，把皮(pí)刮掉，就可以食用(yòng)。

　　而绿皮马铃(líng)薯(shǔ)则不(bù)行食(shí)用。

　　假如吃(chī)马铃薯时(shí)口中有点发(fā)麻的(de)感(gǎn)觉，则标明该马铃薯中还含有(yǒu)较多的龙葵素，应(yīng)立即中止食用，以防(fáng)中毒(dú)。

　　能(néng)购买到甘(gān)旨和养分的食物也可以让心境(jìng)变得十分的好，上面便(biàn)是(shì)对(duì)什么样的马铃薯好的一些介绍，这样咱们在购买食材的时分(fēn)可(kě)以依照(zhào)上(shàng)面的办法去试一下，这样制(zhì)造起来(lái)或许吃(chī)起来的时分就可以(yǐ)更好地品(pǐn)味它的滋味了。