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铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪(nǎ)个好(hǎo)吃(chī)些呢(ne)

　　小白嘴山药和(hé)铁棍山(shān)药(yào)都是药(yào)食两用的山药，但(dàn)小白嘴山药口感软糯甘甜，相比较来说要比铁棍山药更好吃，并且小昆仑山在哪个省哪个市，昆仑山在哪个省哪个市哪个县白嘴山药营养丰(fēng)富(fù)，富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚(fēn)氧化酶(méi)、维生素C、甘露多糖(táng)、植酸、16种氨基酸、尿囊素等(děng)营养成分(fēn)，营养(yǎng)价值更高于铁棍山(shān)药，经常食用有补脾健胃、美(měi)容养(yǎng)颜等作用，加上整体(tǐ)比(bǐ)较光滑(huá)、带有紫色(sè)斑(bān)点，肉(ròu)质白如玉好看、皮肉好剥离等(děng)特点，被称之为最好吃的山药(yào)。

小白嘴(zuǐ)山药与铁棍山药的(de)哪一个更好，有什么不(bù)同

　　小白嘴山药被誉为最(zuì)好吃的山(shān)药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小(xiǎo)白嘴山药：小白嘴山(shān)药广(guǎng)泛种植于深州、安(ān)平、安国(guó)、深泽、蠡县等地，该区(qū)域古称博陵(líng)。

　　铁(tiě)棍山药：今河南焦作温县、沁阳（古怀庆(qìng)府）等地，其中(zhōng)以(yǐ)温县所在（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至(zhì)35°2′48″之(zhī)间）为(wèi)铁棍山药地理标识原产地。

　　2、营养成分含量不同

　　小白嘴山药(yào)：每百克中含有碳水化合物19.9--21.5克(kè)，蛋(dàn)白质1.9--2.25克，铁(tiě)﹑锌﹑铜﹑锰(měng)的(de)含(hán)量也很高，除此之外还富含黏液汁(zhī)、胆(dǎn)碱、蛋白质、多(duō)酚氧化(huà)酶、维(wéi)生素C、甘(gān)露多(duō)糖、植酸、16种氨(ān)基(jī)酸(suān)、尿(niào)囊素和3、4—二(èr)羟基(jī)苯乙(yǐ)胺(àn)等。昆仑山在哪个省哪个市，昆仑山在哪个省哪个市哪个县>

　　铁棍山药：块茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人(rén)类(lèi)所(suǒ)需的(de)20种氨基酸中，山(shān)药中含有16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴山(shān)药：小(xiǎo)，相同的生产(chǎn)期限，产量虽小(xiǎo)但(dàn)营(yíng)养价值更高；

　　白，表皮(pí)较白肉质如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药末(mò)端如婴儿(ér)嘴巴(bā)，同时(shí)嘴(zuǐ)儿化读(dú)音表明了是最好吃的(de)山药品种(zhǒng)。

　　铁(tiě)棍(gùn)山药：垆(lú)土铁棍(gùn)山药因为地质坚(jiān)瓷，黏性(xìng)大(dà)，土质(zhì)硬。

　　所(suǒ)以它弯弯扭扭，虽然不是好看(kàn)，但(dàn)口感较好；

　　沙土铁棍山(shān)药因种(zhǒng)植(zhí)在沙(shā)地(dì)里，土质松软，口(kǒu)感面(miàn)甜，营(yíng)养价值同(tóng)样较高。

　　参考资(zī)料来源(yuán)：百度(dù)百科-小白(bái)嘴白山(shān)药

　　参(cān)考资料来源：百度百科-铁棍(gùn)山药

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