牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产(chǎn)做的？关于牛肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里的特产做的(de)以及牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特(tè)产做(zuò)的，牛肉(ròu)罩饼是哪里的特征，牛肉罩饼哪家最知(zhī)名(míng)，牛肉罩饼发源地(dì)，牛肉罩饼的来历(lì)等(děng)问题(tí)，农商网将为你(nǐ)收拾以下的日子常识：

牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天(tiān)天吃(chī)的(de)。

　　一般(bān)不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值较高、口感鲜美，但牛(niú)肉(ròu)胆固(gù)醇含量和嘌呤含量较(jiào)高，长时间(jiān)过(guò)量(liàng)食用(yòng)或许(xǔ)会导致胆固醇(chún)升高(gāo)、尿(niào)酸(suān)升高。此外，许多食用牛肉还或(huò)许会呈现胃肠道不适的现象(xiàng)，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆(dǎn)固(gù)醇升高(gāo)：牛(niú)肉中的胆固醇含(hán)量较(jiào)高，人每(měi)天(tiān)摄入胆(dǎn)固醇应(yīng)尽量不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导致胆固醇摄入过(guò)多，诱发机体肥(féi)壮(zhuàng)，严峻时还或许引起高脂血症以及心(xīn)脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸较高、患有痛风(fēng)的人群而(ér)言，应尽(jǐn)量防(fáng)止每天(tiān)食用牛肉(ròu)，防止引起尿(niào)酸升高(gāo)，加剧病况，能够偶然(rán)食用或少数食(shí)用牛(niú)肉，添加机(jī)体的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠道不适(shì)：食用(yòng)过多的牛肉(ròu)，机体(tǐ)来不及代谢、消化，就会堆(duī)积在胃(wèi)肠道内，对胃肠(cháng)黏(nián)膜发生不良的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消化不良的(de)体(tǐ)现，因(yīn)而胃肠功用紊乱的(de)人(rén)群应削减牛肉的食用量，防止(zhǐ)天天吃牛(niú)肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选(xuǎn)择上(shàng)脑(nǎo)部分，然后(hòu)切片，把(bǎ)葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入(rù)用美极(jí)鸡精(jīng)调好的大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一(yī)种北方白(bái)酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中(zhōng)火2小时之(zhī)后一向用小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细(xì)丝，然后(hòu)找来家里放干的烙饼切片(piàn)，把葱(cōng)丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过(guò)一下，码在饼上，然(rán)后拿出(chū)牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩(zhào)几”前(qián)面的是(shì)肉的量(liàng)、后边的(de)是(shì)饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二(èr)两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼(bǐng)。

　　能够依(yī)据自己的食量和(hé)喜爱吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解(jiě)，便是把牛(niú)肉盖在荷叶(yè)饼上(shàng)面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒(jiāo)粉(fěn)等就能够(gòu)享用了。

保(bǎo)定特征(zhēng)美食

　　河北(běi)省保定市(shì)，坐落河北省的(de)中心方位，一说到保定，我们(men)或许第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保(bǎo)定(dìng)可不止驴肉这一(yī)种美食，还有许多的美食也很好吃(chī)。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北(běi)特征小吃，始(shǐ)于清朝(cháo)年间(jiān)，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻(wén)异香而振神，问左右，”何(hé)物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆(qìng)甚(shèn)喜，吃后称(chēng)誉(yù)，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色(sè)泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越(yuè)嚼越(yuè)香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成了历任(rèn)知府款待各(gè)路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂(zá)面是(shì)一种河北保定闻名的(de)传统面(miàn)食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量的水和(hé)成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干不(bù)湿，折不断，卷不沾时，叠(dié)起切(qiè)细(xì)丝。

　　色黄通明(míng)，形如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制品(pǐn)，是河北省怀安县柴沟(gōu)堡镇传统的(de)特(tè)征(zhēng)名吃(chī)。

　　距今已有200多年的前(qián)史。

　　它用(yòng)柏木(mù)熏制而成(chéng)，肥不(bù)腻口(kǒu)、瘦(shòu)不塞齿是其一绝(jué)，且皮(pí)烂(làn)肉(ròu)嫩，表里一致，色泽艳(yàn)丽，滋(zī)味(wèi)醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同(tóng)，养(yǎng)分丰(fēng)厚。

　　种类首要(yào)有熏(xūn)猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我(wǒ)国骨(gǔ)酥鱼(yú)之(zhī)乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期(qī)由民间传(chuán)入宫中，北(běi)宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥(sū)鱼，要(yào)害在料(liào)窨和秘(mì)制中(zhōng)心(xīn)料(liào)。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定的一种特征(zhēng)美食(shí)，有(yǒu)点像哈尔滨(bīn)的红肠(cháng)。

　　肠(cháng)体绯红(hóng)油亮，带着(zhe)诱人的(de)香味，看(kàn)着就比一般(bān)腊(là)肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一(yī)掰，肠身应声(shēng)而(ér)断，肠衣裂(liè)开时带着脆脆的(de)轻响，咬(yǎo)在(zài)嘴里，脆而(ér)不硬，微(wēi)带弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的(de)香味、细润的感觉(jué)占(zhàn)满了口(kǒu)腔，丰满(mǎn)扎实，不由人称(chēng)心如(rú)意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜平(píng)烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是(shì)要数美(měi)味(wèi)可口的(de)”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统(tǒng)小吃(chī)，阜平(píng)烧饼有(yǒu)两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温(wēn)水和(hé)面，折成烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹(pēng)调办法也很(hěn)特别，且(qiě)酥脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定(dìng)的冰糖(táng)葫芦是一(yī)道(dào)美味可口的名(míng)小吃，在(zài)河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现(xiàn)了(le)蘸糖的(de)单(dān)个红果，叫作”糖(táng)堆儿(ér)”，到了清代，为食(shí)用便利，呈(chéng)现了穿成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏许多(duō)，有悉数山楂的、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山药的(de)等等，款款诱人，成为一(yī)种大众化的街头(tóu)食(shí)物。

　　大文学家(jiā)鲁迅(xùn)先生曾写过”我(wǒ)赠(zèng)爱(ài)人双明珠，爱behaviour可数吗，behaviour是可数名词吗人赠我冰糖葫(hú)芦(lú)”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是(shì)保(bǎo)定(dìng)传(chuán)统风味小吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐(fǔ)坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可名望(wàng)不小(xiǎo)，许多(duō)大饭店、熟肉(ròu)店都经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保定六(liù)味(wèi)斋六味名吃中(zhōng)的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖(zǔ)上就(jiù)做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省(shěng)传统名(míng)菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜(xiān)美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐(xú)水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系(xì)河北省(shěng)保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县境内河(hé)流称号，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕(cáo)河驴肉先(xiān)以大火后(hòu)以温火炖，配以近20种调(diào)料，烹煮(zhǔ)时间(jiān)长，熟(shú)度透彻，色泽光(guāng)润，肉香而不柴(chái)，香味漫长(zhǎng)，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉(ròu)罩火(huǒ)烧，是河北保定的当(dāng)地名吃(chī)之一(yī)，起源于(yú)清末，在(zài)中华旅(lǚ)行社出书(shū)的《中华小吃》中(zhōng)，它赫(hè)然(rábehaviour可数吗，behaviour是可数名词吗n)夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春楼的首要(yào)名吃之一(yī)。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的肉(ròu)片切成薄片，再(zài)配以撕成彩(cǎi)云状的火烧，用开过头汤重复浇制而(ér)成。

　　它(tā)的吃法考究三(sān)吃(chī)六味(wèi)，即以白肉罩火烧合作(zuò)不同的(de)辅料，便(biàn)能够吃出不同的风味来，真(zhēn)是(shì)让人耐(nài)人寻味(wèi)。

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