新鲜(xiān)蔬(shū)菜保存办(bàn)法(生物学方(fāng)面)？绿叶(yè)菜(cài)的(de)。关于(yú)新鲜蔬菜保存办法(生物学方面)以及新鲜蔬菜保存办法(fǎ)(生物学方面)，新鲜(xiān)蔬菜保存办法和原理，新鲜蔬菜保存办法有哪些，新鲜蔬菜保存办法视(shì)频，新鲜蔬(shū)菜保存(cún)办法等问(wèn)题，农商网将为你收拾以下的(de)日子(zi)常识：

新鲜蔬(shū)菜是免税的吗

　　是的，新鲜蔬菜(cài)是免(miǎn)税的。

　　蔬(shū)菜作为初(chū)级农副(fù)产(chǎn)品是免税的，可(kě)是却(què)要分两(liǎng)种状况，一种是农业生产者(zhě)出售的(de)，一种流(liú)转环节商家出(chū)售的，二者开票是不一样的。

　　农业生产者又要区分为：1.农业合作社(shè)或农业生产型公(gōng)司等(děng)安排或企业;2.个人，即农人或农业生产者个(gè)人(rén)。

新鲜蔬菜保(bǎo)存办法(fǎ)(生物学方面)

　　1、绿叶(yè)菜。

　　一(yī)般超市的绿叶菜，商家为(wèi)了保鲜可能在绿叶菜外表喷洒一些水。

　　留(liú)意此种状况下，应(yīng)先放在阴凉、枯(kū)燥、通风处把外(wài)表水分晒干，沾(zhān)水蔬菜放(fàng)冰箱简单冻(dòng)坏，尤(yóu)其是绿叶菜(cài)。

　　叶菜类蔬(shū)菜保鲜的要害(hài)便是锁(suǒ)水，绝大部分叶菜为喜凉(liáng)蔬菜，适合(hé)在0-4°C下寄存(cún)，也(yě)即冰(bīng)箱保(bǎo)鲜层的温度。

　　放(fàng)入冰(bīng)箱前，要(yào)先去除现已糜烂和发黄的(de)叶子，再用(yòng)厨(chú)房(fáng)纸包好菜的根部，然(rán)后(hòu)用保鲜膜或保鲜袋将(jiāng)菜包好，最终放入冷藏。

　　但需(xū)求留意的是，不要靠近冰箱内壁(bì)寄(jì)存，防止冻伤蔬(shū)菜。

　　2、根茎类(lèi)。

　　红(hóng)薯、马铃薯、萝卜、莲藕、山药等根茎类蔬菜(cài)，一(yī)般(bān)不需求放冰箱，只需擦干外表水分(fēn)后装入保鲜袋或(huò)许纸袋，再(zài)寄存在(zài)阴凉枯燥处即可，也能够给它们包裹上一层(céng)报纸寄存在阳台避光(guāng)处，切勿阳光直射，导致(zhì)马铃薯等泛青、长芽。

怎么(me)保存新鲜蔬菜

　　蔬菜

　　蔬菜首(shǒu)要分为叶菜类、根茎类、瓜(guā)果类、菌菇类(lèi)等，一般状况下蔬菜的适合贮藏温度(dù)为0℃—10℃，但不同种类(lèi)的贮存温度有所差异。

　　叶菜(cài)类

　　这(zhè)类蔬菜简单腐烂和养分丢失。

　　绝大部(bù)分叶菜为喜凉蔬菜，适李白《江湖行》全诗及翻译注释，李白《江湖行》全诗及翻译合温(wēn)度为0℃—2℃，不能低于0℃。

　　需求留意的是，绿叶蔬菜有必要包好(h李白《江湖行》全诗及翻译注释，李白《江湖行》全诗及翻译ǎo)放入冰箱，不(bù)要靠近冰箱内壁，防(fáng)止冻伤，贮(zhù)存最好不超越3天。

　　根茎类(lèi)

　　这类蔬菜(cài)水分含量相(xiāng)对(duì)较(jiào)少，更简单保存，如马(mǎ)铃薯、胡萝卜、白萝卜(bo)、洋葱、白菜等。

　　主张(zhāng)整(zhěng)理掉外(wài)表泥土，掩盖保鲜膜放在冰箱或家(jiā)里阴凉通风的(de)当地，可保(bǎo)存7天左右。

　　瓜(guā)果类

　　①西红柿、茄子、青椒(jiāo)等，一(yī)般可在低温下贮(zhù)存4—5天，西红柿(shì)最(zuì)好不(bù)要(yào)放冰箱。

　　②豌豆(dòu)、扁豆等，假如外表(biǎo)有水分，比较简单腐坏，最好风(fēng)干外表水分后放入冰箱冷藏。

　　③黄瓜(guā)、苦瓜、豇豆和南(nán)瓜等喜温(wēn)蔬菜，适(shì)合寄存在10℃左右，不能低于(yú)8℃。

　　这类蔬菜不适(shì)合放在冰箱(xiāng)，保质(zhì)期大约在(zài)5天左右。

　　菌(jūn)菇类

　　新鲜的菌菇类(lèi)保鲜期(qī)较(jiào)短(duǎn)，在冰(bīng)箱内(nèi)寄存(cún)大(dà)约是3—4天。

　　留(liú)意寄存前最好把菌菇外(wài)表的水分擦干。

　　引荐几(jǐ)类常温下耐放的蔬菜：包(bāo)心菜、马铃薯、胡萝卜、洋葱、花菜(cài)、大白菜(cài)等。

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