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红薯能(néng)够生吃吗
红薯是(shì)能够生吃的(de)。
红薯(shǔ)为一(yī)类较常见的食物,能够生(shēng)吃红薯,但不主张生(shēng)吃红薯(shǔ)。生(shēng)吃红(hóng)薯不(bù)会引起中毒,但生红薯中含有丰厚的淀粉,
生(shēng)红薯中的淀粉很难消化、吸(xī)收,有或许由于消化不良而出现腹胀、打嗝(gé)。将生红薯(shǔ)做(zuò)熟,才可让红薯中(zhōng)的淀粉发生变(biàn)化,相(xiāng)对更易消化。
一(yī)起不主张食用过多(duō)生红薯,是由于(yú)生红薯中含有一种气化酶,会导致食(shí)用(yòng)红薯后产(chǎn)气,感觉腹胀难(nán)过(guò)。
红薯(shǔ)怎样挑才(cái)甜(tián)呢
1、选品种。
红(hóng)薯有四种,分(fēn)别是红心红薯、白心(xīn)红薯、黄心红(hóng)薯(shǔ)和紫(zǐ)心红薯。
红(hóng)心(xīn)红薯的(de)滋(zī)味甜美,口感比较(jiào)脆爽(shuǎng),含(hán)糖量十分高(gāo),蒸熟之后香气溢散,口感十分(fēn)嫩。
白心红薯淀(diàn)粉含量(liàng)比较高,口感(gǎn)上糯而不腻,一般用来制造薯粉,有嚼劲。
黄心红薯是最(zuì)常见的一种,合适蒸食、煮粥、炒(chǎo)菜等各(gè)种办(bàn)法(fǎ),口感(gǎn)也是十分的(de)清(qīng)甜爽滑(huá)。
紫(zǐ)心红(hóng)薯(shǔ)口感上不是特别好,可(kě)是养分(fēn)价值比较高。
几(jǐ)种(zhǒng)红薯的口感不(bù)同也比较大(dà),在购买的时分依据自己的需求来挑选就好了。
2、看红薯的外观(guān)。
首要咱们(men)最直观(guān)能看(kàn)到的便是红薯的外观(guān)了,在(zài)购买红(hóng)薯的时(shí)分(fēn),咱们能够先(xiān)看下(xià)红(hóng)薯(shǔ)的外观(guān),挑选外(wài)形丰满、外(wài)表润滑地进行购买,假如红(hóng)薯(shǔ)外表皮是高(gāo)低不(bù)平或许有黑点、发霉或许是有缺口的就别买了,这种(zhǒng)有(yǒu)或许是寄存时刻(kè)过久,或许会(huì)有(1lb等于多少斤kg,10lb等于多少斤yǒu)蜕(tuì)变的(de)问题,假如是外表特别粗糙,或许也是寄(jì)存过久,水(shuǐ)分有些丢失掉了,还有便是发芽的必定(dìng)不要购买。
3、看红薯的(de)形(xíng)状(zhuàng)。
在挑选红薯的时分(fēn),咱们尽量去挑选两头尖,中(zhōng)心粗形状的红薯,这种红薯的口感是比较好的(de),由于(yú)这种(zhǒng)红薯在(zài)成长的过程(chéng)中养分吸收(shōu)得比(bǐ)较均(jūn)匀,养分价值(zhí)更好,圆(yuán)润的红薯(shǔ)看起来比较美(měi)观,可(kě)是相比较来说,两头尖、中心粗的(de)红(hóng)薯口感上(shàng)会更好一些(xiē)。
4、捏(niē)一捏红薯。
在把看(kàn)好的红薯(shǔ)放进购物袋的时分,能(néng)够随手捏一(yī)下红薯的头尾处,挑选捏(niē)起来(lái)比(bǐ)较紧实的,假如(rú)是捏起来比较软的话,有或许是(shì)水分丢失导致的(de),就没有那么新鲜了,所以在挑选捏起来紧实水分也(yě)比较(jiào)足的。
怎(zěn)么挑甜(tián)红薯
1、看红(hóng)薯(shǔ)的品种。
常常买(mǎi)红薯的人(rén)都(dōu)知道,一般红薯会分为红心的,还有白心的。
红心红薯的甜度比(bǐ)白心的口感会高(gāo)一些,红心的红薯将其烹饪熟(shú)透之后(hòu),里(lǐ)边的色彩(cǎi)出现的是橘黄色。
而(ér)白心(xīn)红薯,它的糖分比(bǐ)较(jiào)低一些。
淀(diàn)粉含量高(gāo),所(suǒ)以吃(chī)起来就(jiù)略微面一些了(le)。
我们(men)假(jiǎ)如分(fēn)不清(qīng)它是红(hóng)心(xīn)红薯(shǔ)仍是白(bái)心1lb等于多少斤kg,10lb等于多少斤的红(hóng)薯(shǔ),能够直(zhí)接问问摊(tān)主就(jiù)能够了。
2、买两(liǎng)头尖、中心粗的红薯。
在买(mǎi)红薯的时分,不论(lùn)红薯(shǔ)是白(bái)心的(de),仍是红心的。
最好挑选,两头尖中(zhōng)心粗的(de)红(hóng)薯。
由于这类的红薯被称为(wèi)“公红薯”。
一般这(zhè)类(lèi)的红薯(shǔ),它的(de)吸(xī)收养分成分(fēn)比较均匀(yún)。
做熟之(zhī)后,它的(de)口感也(yě)会比较(jiào)甜美一(yī)些。
而那些看(kàn)起(qǐ)来比较圆润的红薯(shǔ),便是(shì)母红薯了。
这种红(hóng)薯的甜1lb等于多少斤kg,10lb等于多少斤度特别(bié)低,并(bìng)且口感也特别的差(chà)。
就(jiù)不(bù)主张我们购买啦。
3、看(kàn)红薯的表(biǎo)皮。
在(zài)买红薯(shǔ)的时分,必定要挑选外形(xíng)丰满,并且洁净润(rùn)滑的红薯。
这(zhè)样(yàng)的红薯才好吃。
假如红薯的外表皮高低(dī)不(bù)平,并且有虫眼的话。
这样的红(hóng)薯(shǔ)就不主张(zhāng)购买啦(la)。
4、摸一下红薯的外(wài)皮。
一般买红(hóng)薯的时分(fēn),红薯的(de)外(wài)皮都(dōu)会有带有一些泥(ní)土(tǔ)。
而这些外面的泥土比(bǐ)较枯燥的话,就(jiù)阐明这类(lèi)的(de)红薯是甜美(měi)的。
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了