燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业(yè)绩大爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤(pí)酒发布2023年(nián)一季(jì)报，实现营收(shōu)35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万(wàn)元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年燕京(jīng)啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一年实现(xi公交车被C这才几天没做水，s货你是不是欠c了公交车站àn)营收和净利润的双增(zēng)长(zhǎng)。

　　财报数据显(xiǎn)示(shì)，2022年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现(xiàn)营收(shōu)321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同比增(zēng)长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿(yì)元，同比(bǐ)增长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿(cháng)收(shōu)益影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是啤酒企业调(diào)整产(chǎn)品结构(gòu)、上调(diào)产品售价的(de)结果(guǒ)。

　　相(xiāng)比于(yú)净利润的高增长(zhǎng)，上述(shù)三家啤酒上市公司的营(yíng)收增长(zhǎng)幅度并(bìng)不(bù)大(dà)，销量增长也不如人意。不过，其高端产品的表(biǎo)现(xiàn)却非常(cháng)亮眼。当(dāng)然(rán)，业(yè)绩数字增长的背后亦不乏关(guān)厂减员、出售(shòu)土地等(děng)降低经营成本、改善(shàn)盈利的情况(kuàng)。

　　酒业分析(xī)师蔡学飞(fēi)告诉时代财经，啤酒(jiǔ)企业关(guān)停(tíng)部分工厂是为(wèi)了提高运行效率，降低(dī)运营成本(běn)，同时淘汰(tài)低端(duān)落后(hòu)产(chǎn)能(néng)，而(ér)新增(zēng)产能(néng)是为了(le)利(lì)用自身品牌、品质和(hé)区位优(yōu)势，扩大高端产品(pǐn)的(de)占比，符合整个(gè)行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量市场转(zhuǎn)为存(cún)量市场，啤酒企业想(xiǎng)依靠卖更多的(de)啤酒来拉动(dòng)业绩增长变得越来越难。

　　过去(qù)一年，上述三(sān)家(jiā)啤酒上市公司的产品(pǐn)销量增长(zhǎng)幅度均在(zài)个位数。其中(zhōng)，华润啤酒销量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产品销量807.2万千升，同比增(zēng)长1.8％，其中主品(pǐn)牌(pái)销(xiāo)量(liàng)444万(wàn)千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现(xiàn)产品销量377.02万千升(shēng)，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒(jiǔ)销(xiāo)量(liàng)增长(zhǎng)乏力的局面(miàn)，啤酒企业(yè)都(dōu)把目光锁(suǒ)定在高端(duān)化(huà)上，啤酒圈因(yīn)此迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华(huá)润啤酒推行多元品牌(pái)组合建设，并推出(chū)多款新品(pǐn)，其中，在“醴”的基础上推出首款(kuǎn)超高端烈性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华(huá)润啤酒高端(duān)产品黑狮果(guǒ)啤、雪(xuě)花全麦纯生及(jí)碳(tàn)酸饮料雪(xuě)花小啤等(děng)产品也相继上(shàng)市；青岛(dǎo)啤(pí)酒在保持“青(qīng)岛啤酒主品牌+崂山(shān)啤酒第二(èr)品牌”战(zhàn)略的同时(shí)，也(yě)加(jiā)快(kuài)布局高端和超(chāo)高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持续实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与特色产品组合(hé)的产品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒的售价(jià)也(yě)不(bù)断(duàn)上涨。2022年年(nián)初，青岛啤酒推出(chū)了一款(kuǎn)名为(wèi)“一世(shì)传奇”的(de)高(gāo)端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的(de)啤酒，每(měi)瓶售(shòu)价高达(dá)1199元，而此前华(huá)润雪花啤酒最高端的(de)啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的(de)售价也(yě)只(zhǐ)售999元。

　　高端化路线(xiàn)对业绩的(de)提振效应明显。华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)表示，2022年，高档(dàng)及以上(shàng)啤酒销量约(yuē)210.2万千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结构得到优化(huà)；青岛啤酒中高端以上产(chǎn)品实现销量293万(wàn)千升，约占(zhàn)全(quán)年(nián)总销量807.2万千升的36％，中高端(duān)以上产品销量同比增(zēng)长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的(de)核(hé)心大单(dān)品“燕京U8”的销量(liàng)达39万(wàn)千升，同比(bǐ)增(zēng)长超(chāo)50％。从吨(dūn)价看，中(zhōng)信证券研报(bào)显示，燕京(jīng)啤(pí)酒的吨价超3500元(yuán)/千升(shēng)，同比增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影响(xiǎng)，全球啤酒原材料及包装物成本上升(s公交车被C这才几天没做水，s货你是不是欠c了公交车站hēng)，燕京(jīng)啤酒和华润啤酒(jiǔ)的整体毛(máo)利率均有所下滑。

　　在此(cǐ)情况下，部分啤(pí)酒企(qǐ)业开(kāi)始筹划拓(tuò)展非啤酒业务，寻找新的(de)增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公(gōng)司向山(shān)东景芝白酒注资(zī)13亿(yì)元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股权，成(chéng)为这两(liǎng)家白(bái)酒企业(yè)的实控方。

　　业(yè)内普(pǔ)遍认(rèn)为，华润(rùn)啤酒(jiǔ)跨入白酒(jiǔ)行业的目的是希望借助(zhù)白酒来实现高端(duān)化发展。

　　一边关厂卖(mài)地(dì)，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的(de)营收增速放缓，但(dàn)净利润(rùn)大(dà)多实现(xiàn)了可观的增长，除(chú)了高端化战略带来的拉动效应外，也与其关(guān)厂(chǎng)裁员、变卖资产(chǎn)以缩减(jiǎn)成本(běn)的策略有关。

　　华润啤酒在(zài)年报中(zhōng)透(tòu)露，截至2022年年底，公司(sī)在中(zhōng)国内地24个省、市、区营运63间啤(pí)酒厂，目(mù)前正持(chí)续推动(dòng)优(yōu)化产能布(bù)局(jú)，已(yǐ)停止营运两(liǎng)间啤(pí)酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于(yú)2022年一次性确(què)认员工补偿及安置(zhì)费(fèi)用和关厂相(xiāng)关的固定资产减值亏损合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来(lái)，“关厂”已经成为国(guó)内啤酒(jiǔ)企业优化经营(yíng)的(de)常用(yòng)手段。燕(yàn)京(jīng)啤酒在(zài)近期的投资者交流(liú)会(huì)上就透露，已着手开始进(jìn)行关厂(chǎng)动作(zuò)，同时(shí)调整和精简总部和工厂员工架构(gòu)，压(yā)缩管理层级，未来公(gōng)司销(xiāo)售(shòu)、管理费用率有望持续收(shōu)缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒企业(yè)也出(chū)现(xiàn)较大规模的(de)减员。

　　财报数据显示，2022年(nián)，华润啤酒人员减少的趋势仍在延续，全(quán)年共聘用约2.4万人(rén)，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)在(zài)职(zhí)员工数合计为(wèi)31707人，较(jiào)2021年减少(shǎo)1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年(nián)的26145人减少2437人(rén)。

　　出(chū)售空置的土地也为啤酒上市(shì)公司增(zēng)厚(hòu)了利润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布公告称，董事会同意政(zhèng)府对公司(sī)所属(shǔ)杨家群货场土地进行收(shōu)储。今年3月(yuè)1日，公司收(shōu)到上述目标土地的(de)征(zhēng)收补(bǔ)偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过资(zī)产(chǎn)处置的(de)方式获得4.81亿元的收益，较上(shàng)一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这(zhè)部分收益主要系公司取得处置土地使(shǐ)用权(quán)等长期资产的收(shōu)益(yì)同比(bǐ)增加所(suǒ)致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华(huá)润雪花啤酒（中国）投资有(yǒu)限公(gōng)司及本公(gōng)司(sī)间接全资附属公司华(huá)润(rùn)雪(xuě)花(huā)啤酒（中国）有限(xiàn)公司(sī)签订搬(bān)迁(qiān)补偿协议，华润啤酒就出让(ràng)其(qí)拥有的地块收取初(chū)始补偿收益约17.55亿元，对应税后(hòu)收益13.16亿元。仅此一项，就(jiù)为华润啤酒(jiǔ)带来(lái)了当(dāng)年约(yuē)三成的利润。

　　而(ér)在关厂裁(cái)员的同(tóng)时(shí)，啤酒(jiǔ)企业(y公交车被C这才几天没做水，s货你是不是欠c了公交车站è)也在筹划新增(zēng)产(chǎn)能。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个搬迁新建项目(mù)启动(dòng)，包括(kuò)蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁新建项目、喜力厦门(mén)40万千(qiān)升/年(nián)新建项目等，同时还有8个项目正式投(tóu)产运营，包(bāo)括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升级(jí)改造(zào)项目(mù)、黔(qián)南工厂新增12万罐/小时罐装生产线(xiàn)项目等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青(qīng)岛啤(pí)酒也在年度(dù)报告中披露了多项(xiàng)新建、搬迁和改造工(gōng)程。

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