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黄鳝冰箱半年(nián)可以(yǐ)吃吗(ma)

　　不可以的苏州市相城区邮编是多少，黄鳝(shàn)冰(bīng)箱半年不可以吃的(de)。

　　不建议吃了。

　　虽(suī)然说在冷(lěng)冻(dòng)(零下(xià)18摄氏度)的条件下，大部分酶和(hé)微生物的(de)活性(xìng)都能受到抑制，但是(shì)与“耐热菌”类似，也同样会有(yǒu)耐(nài)寒(hán)型(xíng)细(xì)菌的存在，这类细菌即(jí)使是在温度很低的(de)情况下(xià)也同样能正常繁殖，所以(yǐ)冷冻(dòng)保存时间(jiān)过长时黄鳝(shàn)还是会有变质的可能性(xìng)。

　　就算冷冻了(le)5个月的黄鳝没有出现变质(zhì)的情况，但是经过长时间的保存(cún)，黄鳝的营养和口感都(dōu)已经大大下降，此时继续食用的(de)话价值(zhí)不(bù)大，建(jiàn)议最(zuì)好还是不要吃了。

黄(huáng)鳝多(duō)了怎么保(bǎo)鲜存(cún)放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄(huáng)鳝(shàn)如果不及(jí)时食用的(de)话，要放(fàng)到冰箱的(de)冷冻室里面(miàn)保存，这样可以防止黄鳝的毒性增强，不过(guò)也要尽快食(shí)用才行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用盐具有杀菌的作用，因(yīn)此，刚杀(shā)死的(de)黄(huáng)鳝可以撒上一些食用盐，然(rán)后(hòu)再放(fàng)置在阴凉通风的(de)地方，也能够保存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可以把黄鳝放在箱(xiāng)子里面，然后再放入一些冰(bīng)块，这样的作(zuò)用是(shì)降低温度，黄鳝(shàn)在低温的环境(jìng)下可以保存比(bǐ)较(jiào)长的时间。

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黄鳝(shàn)的保存方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝(shàn)是一种富(fù)含(hán)蛋(dàn)白(bái)质的食(shí)物，有(yǒu)滋养身体的(de)养生功效，新鲜黄鳝一旦死亡(wáng)之后身体中的组氨酸会(huì)快速的分解成有毒的(de)组胺，黄鳝死亡(wáng)时间越长(zhǎng)，腐败进程(chéng)越快、食用(yòng)黄鳝的毒副作用越大，即使(shǐ)放在(zài)冰箱冷藏层也会很快变质，唯有(yǒu)将黄鳝(shàn)放进冰箱的冷冻层(céng)才能暂时中止黄鳝细(xì)胞(bāo)分解(jiě)、暂(zàn)停(tíng)黄鳝腐(fǔ)败进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝放于水桶或(huò)盆(pén)里，水量能(néng)淹(yān)过黄(huáng)鳝就可以，放置于阴(yīn)凉处;如(rú)果装黄(huáng)鳝的(de)桶或(huò)木盆太矮，在上面加个(gè)能通(tōng)风的盖子(zi)防止(zhǐ)逃跑，并加点(diǎn)鸡(jī)蛋清在水中(zhōng)维持其营养(yǎng)，黄鳝在(zài)水中不仅会正常生长，还可以将身体(tǐ)里面的杂质和废(fèi)弃(qì)物排泄出来。

活黄(huáng)鳝(shàn)可(kě)以放在(zài)冰箱保存吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝(shàn)放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动物，而(ér)冰(bīng)箱冷藏层是恒温(wēn)的(de)，将黄鳝放在冰箱会降低黄鳝的生命体征;家(jiā)用冰(bīng)箱经(jīng)常需要打开，很不利于黄鳝的(de)养殖;而且黄鳝通(tōng)体(tǐ)滑腻，如果钻(zuān)进冰箱哪(nǎ)个角落抓斗(dòu)抓(zhuā)不住，死在里面也(yě)没有人知道(dào)，到时候很不好清理，所以是不(bù)建议将活黄鳝(shàn)放(fàng)在冰(bīng)箱中保(bǎo)存的。

　　 小暑(shǔ)前后的(de)黄鳝最肥美(měi)，于是(shì)喜(xǐ)欢吃黄鳝的人(rén)一(yī)买就买很多保(bǎo)存(cún)起来，但是黄(huáng)鳝的保存(cún)并不像普通蔬菜(cài)那么(me)容(róng)易，它对生存的环境很(hěn)挑剔，在保存期间要时刻关注黄鳝的状(zhuàng)态，如果一旦发(fā)现有黄鳝死(sǐ)了，那么就(jiù)不要再(zài)食用(yòng)了，黄鳝在死后会产(chǎn)生(shēng)大量病(bìng)毒(dú)，人(rén)吃了对身体非常(cháng)有害。

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