猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚(dù)头是猪(zhū)科动物猪的胃的(de)上部部位(wèi)的。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃吗(ma)

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪肚仁(rén)，这(zhè)个(gè)部位是猪(zhū)肚上最(zuì)肥厚的部分(fēn)，只有10厘(lí)米左(zuǒ)右(yòu)，质(zhì)地脆(cuì)嫩，能用来烹(pēng)调出各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器(qì)官，有特殊的(de)味道(dào)，烹饪前的清洗时(shí)很重要的工序(xù)。

　　需(xū)要巧洗：将猪(zhū)肚(dù)用清(qīng)水(shuǐ下士军衔是什么级别 下士是班长还是副排长)洗(xǐ)几次，然后放进水快开(kāi)的锅(guō)里(lǐ)，经常翻动，不等水开就把猪(zhū)肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易(yì)破，有腐败恶臭气味的不(bù)要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃

什么是猪肚头?

下士军衔是什么级别 下士是班长还是副排长　　猪肚头是(shì)猪科动物(wù)猪的(de)胃的上部(bù)部(bù)位。

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃(wèi)的上(shàng)部(bù)部位。

　　烹(pēng)饪术语(yǔ)叫猪慎旁肚仁，这个(gè)部位是猪肚上最肥厚的(de)部分(fēn)，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹宽(kuān)物(wù)橡(xiàng)调蚂裂出各种(zhǒng)美食，最适合(hé)生炒(chǎo)。

　　猪肚(dù)头中含有(yǒu)大(dà)量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等(děng)元素(sù)和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪(fáng)等成(chéng)分。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊(shū)的味(wèi)道，烹饪前的(de)清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开(kāi)的锅(guō)里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来(lái)，再(zài)把猪(zhū)肚(dù)两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的不(bù)要选购。下士军衔是什么级别 下士是班长还是副排长

　　猪(zhū)肚头(tóu)食用忌(jì)：猪肚头与莲(lián)子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存(cún)：猪(zhū)肚头不适宜贮(zhù)存(cún)，应(yīng)随买(mǎi)随吃

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科——猪肚

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