桂(guì)林磨浆米(mǐ)线(xiàn)？桂林(lín)闫氏大米(mǐ)、力源大米、天湖香米的出浆都比较高的。关于(yú)桂林磨(mó)浆米线(xiàn)以(yǐ)及桂林磨浆米线，桂林大米(mǐ)品牌等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活(huó)知识：

桂林(lín)是(shì)属于贵州省吗

　　桂(guì)林(lín)是不属于(yú)贵州省的。

　　桂林不(bù)属于贵州省的,贵州桂林不是一个地方的。

　　贵州是一个省的称呼,它的首府是贵阳市,贵州省南部紧挨着(zhe)广(guǎng)西壮族自(zì)治区,桂林市是(shì)广西壮族自治区管辖的一个地级市。

桂(guì)林(lín)磨浆米线

　　桂林闫氏大(dà)米、力源大米、天湖(hú)香米的出浆都比(bǐ)较(jiào)高(gāo)。

　　米又(yòu)称大米，是(shì)禾本目禾本(běn)科稻属植物(wù)的果实，稻谷经脱壳、碾磨(mó)粗皮后的成品，可(kě)食用。

　　大米是人类的主(zhǔ)要粮食(shí)之一，也(yě)是亚洲人(rén)的主要粮(liáng)食之一，全(quán)世界约有二分之(zhī)一的人口食用(yòng)大米，常见(jiàn)当作(zuò)主食的地区在亚洲(zhōu)和各地(dì)唐人街(jiē)。

　　大米中含(hán)碳水化(huà)合物75%左右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰(fēng)富的B族维(wéi)生素等。

桂林米线米浆配方

　　桂(guì)林米(mǐ)粉是桂林地方小吃中的(de)精品，俗有(yǒu)“到桂林不吃(chī)桂林米粉，不算到(dào)桂林”之说。

　　 　　桂(guì)林(lín)米粉的制(zhì)作方法是：先将米淘净，用(yòng)清水浸泡几天，然(rán)后将(jiāng)米磨成米浆，放(fàng)到屋外晒(shài)干，和(hé)成粉(fěn)团后(hòu)将粉煮熟，再使劲捣煮(zhǔ紫菜是不是海鲜)熟后(hòu)的粉团，使(shǐ)之变得(dé)极有筋力(lì)、不易断碎，最(zuì)后用压榨机将(jiāng)粉团(tuán)压榨成(chéng)一(yī)根根韧性极好的米粉条，再卷成小团（每团(tuán)约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜(cài)粉、牛腩粉、生(shēng)菜粉和马肉米粉(fěn)等(děng)几(jǐ)种(zhǒng)。

　　使(shǐ)用时根(gēn)据各人所好(hǎo)，佐以不同的配料，做法(fǎ)也有所不同。

　　无论何种做(zuò)法做(zuò)成(chéng)的桂林米粉肉香鲜无比，令(lìng)人胃口(kǒu)大(dà)开。

　　尤其(qí)是马肉米(mǐ)粉，有(yǒu)桂林米粉之(zhī)冠(guān)之称，其(qí)风味独(dú)特，闻名遐(xiá)迩，做法是：将团好的米粉(fěn)分成(chéng)几份(fèn)，（一般2两米粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然后放到马(mǎ)骨(gǔ)头汤(tāng)中(zhōng)烫热，用(yòng)粉勺连粉带汤(tāng)装(zhuāng)入特制的小碗中(zhōng)，将腌腊好的马肉(ròu)切成薄片(piàn)铺在粉(fěn)面上，加入(rù)卤汁、香菜(cài)、大蒜丝(sī)、葱花、香(xiāng)料、熟油等(děng)，一碗味道鲜美、香气四溢的马肉米粉便(biàn)制成了(le)。

　　 　　马肉米粉味道绝(jué)佳(jiā)，因其碗小（一碗只(zhǐ)有一箸(zhù)左右(yòu)），所以顾客一(yī)餐往往能吃十几碗，甚至几十碗，当(dāng)看到自己面(miàn)前用过(guò)的小碗堆成小(xiǎo)塔时，方知(zhī)自己(jǐ)的(de)胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外游客(kè)均把品尝马肉(ròu)米(mǐ)粉作为(wèi)游览桂林的一个重要(yào)项(xiàng)目之一，可以说(shuō)，桂林米粉也和甲天下的桂林山水一样(yàng)，名扬四海了。

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