浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热性(xìng)也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗(lì)米通(tōng)过加(jiā)工(gōng)经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定(dìng)的(de)药用价值的(de)。关于(yú)浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的以及浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆水是热(rè)性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性(xìng)吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活(huó)知(zhī)识(shí)：

浆水(shuǐ)可(kě)以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传统名(míng)菜，以芥(jiè)菜(cài)、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身就(jiù)是用(yòng)开水(shuǐ)或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人(rén)的(de)身体(tǐ)健康，还(hái)具(jù)有消暑解渴的功效。如果在喝(hē)时加以少(shǎo)许白糖(táng)，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性(xìng)也不(bù)是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主要具有(yǒu)调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中(zhōng)开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做面食，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一般(bān)可以通过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒(hán)性，因此，妊娠期(qī)的妇女不(bù)建议服(fú)用(yòng)，否则可能会(huì)对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用浆水，因为服用后可(kě)能会加重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用(yòng)期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药(yào)效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水(shuǐ)菜可以(yǐ)说(shuō)是家家户(hù)户必备的(de)一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有(yǒu)这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天不(bù)吃(chī)酸(suān)（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个(gè)发(fā)酵的过(guò)程，在这个过程(chéng)中会产(chǎn)生(shēng)一(yī)些(xiē)微(wēi)生(shēng)物，这些微生物(wù)具有(yǒu)帮助消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏天天(tiān)热(rè)的(de)时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能(néng)预防(fáng)中暑。

　　因此(cǐ)经常食(shí)用对身(shēn)体是有好处的(de)。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中(zhōng)会(huì)产生少量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是(shì)过(guò)多的食用，会(huì)对人(rén)体的 健(jiàn)康(kāng) 不利，因此在食用的(de)时候可(kě)以多清洗一会儿，这样就可以将危(wēi)害降到最低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜的制作方(fāng)法(fǎ)也很简单：一(yī)、把制作(zuò)酸菜的(de)蔬(shū)菜淘(táo)洗干净，我(wǒ)们(men)这(zhè)里一(yī)般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚捞出来倒(dào)入缸或其他容器中；最后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定(dìng)是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其(qí)实基本上就没(méi)什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸(suān)菌，这(zhè)属于益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸(suān)菌更可以激(jī)活(huó)人(rén)体(tǐ)内的某些免疫细(xì)胞，使人体自我调节(jié)的能力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药(yào)，不论(lùn)什么(me)东西，没有100%全是(shì)优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了(le)，会影响人唾液(yè)的一山放过一山拦全诗原版，一山放过一山拦全诗是什么诗分泌，并(bìng)可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中(zhōng)和人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物(wù)质(zhì)钙(gài)，大量消耗人体(tǐ)中的(de)钙(gài)。

　　人体内缺钙(gài)，孩(hái)子(zi)的话，就会影响个头发(fā)育，大人的话，可(kě)能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的(de)酸性食物，容易使人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人的精神不稳定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质量变差(chà)等。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本就没有绝(jué)对意义(yì)上的安全食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿(dùn)下顿(dùn)吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三差(chà)五来(lái)一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这可(kě)是(shì)家乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆(jiāng)水的味道(dào)一(yī)直(zhí)伴随(suí)着我成长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水是用(yòng)三(sān)油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶(yè)子(zi)芹菜等(děng)用清(qīng)水(shuǐ)洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的(de)坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可(kě)以(yǐ)食用了，浆(jiāng)水菜不(bù)论(lùn)下面(miàn)，凉拌(bàn)吃起来(lái)酸爽，脆(cuì)口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好(hǎo)不好呢(ne)，浆(jiāng)水是(shì)有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化积(jī)止(zhǐ)渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃(chī)但也不是(shì)多多益善，比(bǐ)如孕妇(fù)就(jiù)不(bù)可多(duō)吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸(suān)对有(yǒu)胃溃疡的(de)患者会加重溃(kuì)疡对(duì)胃不好，浆水还有(yǒu)刮(guā)油脂的作(zuò)用过多(duō)食用胃里(lǐ)会有些(xiē)不适，要(yào)搭配(pèi)些其他养胃小菜一起(qǐ)食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要(yào)尽早(zǎo)食用(yòng)不要泡太久如果发(fā)现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用(yòng)了(le)，不然(rán)会(huì)吃(chī)坏(huài)肚(一山放过一山拦全诗原版，一山放过一山拦全诗是什么诗dù)子甚(shèn)至食物中毒！所(suǒ)以说(shuō)浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西也(yě)要适量(liàng)控制(zhì)，2到3天(tiān)吃一次(cì)，既清淡又还(hái)有增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题(tí)，这里给(gěi)大家普(pǔ)及一下浆水是(shì)什(shén)么东(dōng)西，相信很多朋友不清(qīng)楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大(dà)部分人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂(zá)，但一(yī)定要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干(gàn)净的(de)小陶(táo)坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖子，静(jìng)置(zhì)大约(yuē)一个(gè)星期就可以食用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的地方温度低，腌(yān)制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专(zhuān)用(yòng)的器具(jù)舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻(nì)，和沾过别(bié)的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质(zhì)。

　　我(wǒ)们(men)吃的时候酸菜可以(yǐ)包(bāo)饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才(cái)吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的(de) 健康(kāng) 食谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以(yǐ)做汤(tāng)，作(zuò)为面(miàn)食作料，还有一个(gè)特点就是(shì)可(kě)以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一(yī)会就好(hǎo)了。

　　还(hái)可以(yǐ)解毒，我(wǒ)们这(zhè)里偶(ǒu)尔会有(yǒu)想不(bù)开喝了什么不好(hǎo)的(de)东西，急(jí)救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道浆水的来路和(hé)好处与弊端了(le)吧？说的不清楚和有疑(yí)问可(kě)以留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃(chī)浆(jiāng)水了，那(nà)样的话只会加重病情，不利(lì)于胃病的康(kāng)复。

　　过去(qù)艰苦年代(dài)，人们(men)经济不宽裕，为了(le)节省开(kāi)支，就经常用浆水代(dài)替(tì)醋(cù)做调味(wèi)品(pǐn)，所以很多经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人(rén)，就患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功(gōng)效(xiào)。

　　实际生活中，好(hǎo)多人(rén)感觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水的最好(hǎo)时节(jié)就(jiù)是(shì)夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口(kǒu)的浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一(yī)定要注意卫(wèi)生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐(fǔ)败(bài)变质(zhì)，就是人(rén)们(men)常说的“白花”，这(zhè)是(shì)一种(zhǒng)对(duì)变质浆水很形象的说法，浆水如果变质(zhì)了，上面会有(yǒu)一层白花花的(de)绒毛(máo)一样(yàng)的东西，这就意(yì)味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这(zhè)层白花花的东西撇出倒(dào)掉(diào)，往浆水里从新加入(rù)新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更(gèng)容(róng)易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病的人(rén)，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越(yuè)少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是西北(běi)地区普通百姓家常见的食物，南(nán)方人品尝后大都面露一付(fù)难以置信(xìn)的(de)表情。

　　西北长大的孩(hái)子不(bù)论走到那里都会铭记着那(nà)种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西(xī)，不能说(shuō)多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭(fàn)，和(hé)平(píng)时(shí)一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个(gè)人的身体状(zhuàng)况(kuàng)不(bù)同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果是(shì)胃酸过多，适可(kě)而(ér)止。

　　 七十年(nián)代我们(men)靠浆水(shuǐ)过(guò)日子(zi)，有什么不(bù)好，不过现在时代(dài)不同了，人们这不行(xíng)，那(nà)不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸(suān)爽无(wú)比的浆水面可是降暑开胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜做的(de)浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多同村人不(bù)论远近(jìn)，都来请教浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因为(wèi)初做浆水(shuǐ)的水要用(yòng)别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主(zhǔ)要(yào)原料就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而(ér)且用浆水泼出来的面，能(néng)对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆(jiāng)水更(gèng)换(huàn)不及时，容易变质，会(huì)导致肠胃(wèi)腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较(jiào)适宜(yí)！

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 一山放过一山拦全诗原版，一山放过一山拦全诗是什么诗