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凤(fèng)凰单丛茶是(shì)归于什么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是(shì)归于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌龙(lóng)茶类，为半(bàn)发酵茶，是(shì)我国茶(chá)树(shù)中花香(xiāng)最(zuì)狷(juàn)介、花香类(lèi)型(xíng)最多(duō)样(yàng)的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美深(shēn)沉的广东省凤凰镇乌(wū)岽山茶(chá)区，冲泡之后有(yǒu)兰花香气(qì)，滋味浑(hún)厚鲜爽(shuǎng)，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲(chōng)泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水(shuǐ)冲刷茶具(jù)，不只能(néng)够清洗茶杯(bēi)，还能够温杯，以(yǐ)此(cǐ)来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜(bǎng)首遍(biàn)冲泡的茶汤倒(dào)掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水(shuǐ)高冲(chōng)到盖碗里边焖泡，水量在七八分(fēn)左右，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡办(bàn)法(fǎ)

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是一种具(jù)有(yǒu)中(zhōng)国特色的茶，归于闻名的乌龙(lóng)茶(chá)（青(qīng)茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮(cháo)州(zhōu)市凤凰镇(zhèn)，以当地(dì)的一座凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)具有天然花(huā)香、汤色(sè)橙黄（原茶(chá)）或(huò)金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚(hòu)、耐(nài)久回甘、极(jí)耐泡等特色，那(nà)么(me)怎么冲泡凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛茶？

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能够多(duō)预备些茶杯(bēi)、茶(chá)巾、茶(chá)匙网络上说的310什么意思，网络上说的310什么意思啊、水碗、过滤器、热水壶和(hé)风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以(yǐ)来，喝茶就十分重视(shì)水质，水(shuǐ)的质(zhì)量将直(zhí)接影响茶汤(tāng)的(de)滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧(yǎng)量高的水最适合泡茶，以山(shān)泉(quán)水、井水(shuǐ)和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧开(kāi)，然后放凉一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依(yī)据盖碗的(de)巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜(xǐ)爱喝(hē)浓茶的朋友能够恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则(zé)放少些(xiē)茶，依据自己的(de)品味，投(tóu)进量多试几回，就能把(bǎ)握自己喜爱的(de)茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开(kāi)水洗净茶具(jù)，然后(hòu)在余温散尽(jǐn)前，投进茶叶并把100度的(de)开水进步入盖碗，使茶(chá)叶滚动，入(rù)水(shuǐ)只(zhǐ)需水盖(gài)过茶(chá)叶即可(kě)，不宜过(guò)多。

　　之所以要温杯是为(wèi)了避免(miǎn)冲茶过程中，水杯招引了(le)开(kāi)水的热(rè)量，导致水温不行泡茶不香。

　　二(èr)、刮(guā)沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称春风拂面，在(zài)倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去(qù)漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞茶出汤(tāng)要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后(hòu)的(de)茶(chá)水顺次巡回注入(rù)并排的茶杯里，可视泡数的添(tiān)加恰当增出汤的时刻，茶(chá)水倒到少量时要(yào)一点一(yī)点均(jūn)匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出(chū)的茶汤不(bù)苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味(wèi)确是(shì)一种日子艺(yì)术享(xiǎng)受

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