燕(yàn)京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一(yī)季报，实现营收(shōu)35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕京啤酒的(de)营(yíng)收为132.02亿(yì)元(yuán)，同比增(zēng)长(zhǎng)10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大(dà)啤酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也(yě)在(zài)过去一年实(shí)现营收和净利润的(de)双增长。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，青岛1h等于多长时间怎么算，1h等于多少时间(dǎo)啤(pí)酒实(shí)现营(yíng)收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现(xiàn)营收352.63亿元(yuán)，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元，同(tóng)比下(xià)降(jiàng)5.3％，剔除一次(cì)性(xìng)初(chū)始补偿收益(yì)影响(xiǎng)后，同(tóng)比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调整产(chǎn)品(pǐn)结(jié)构(gòu)、上调产品售价的结果。

　　相(xiāng)比(bǐ)于净利(lì)润的(de)高增长，上(shàng)述(shù)三(sān)家(jiā)啤酒上市公司的(de)营(yíng)收增长(zhǎng)幅(fú)度(dù)并不(bù)大，销量增长也不(bù)如(rú)人意。不过，其高端产品的(de)表现却非常亮眼。当然(rán)，业绩数字增(zēng)长的背后(hòu)亦不(bù)乏(fá)关厂减员、出(chū)售土地等降低经营(yíng)成本、改善盈利的情况。

　　酒业分(fēn)析(xī)师蔡学飞告诉时(shí)代财经，啤酒企(qǐ)业关停部分(fēn)工厂是为了提高(gāo)运(yùn)行效率，降低运营成本，同时淘汰低端(duān)落后(hòu)产能，而(ér)新增产能是(shì)为了利用自身(shēn)品(pǐn)牌、品质和(hé)区(qū)位优势，扩大(dà)高端(duān)产(chǎn)品的占比，符合整个(gè)行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤(pí)酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随(suí)着(zhe)啤酒由增量市(shì)场(chǎng)转为存量市(shì)场，啤酒企业想依靠(kào)卖(mài)更多的啤(pí)酒(jiǔ)来拉动业绩增长变得越来越(yuè)难。

　　过去一年，上(shàng)述三(sān)家(jiā)啤酒上市(shì)公(gōng)司的产品销量(liàng)增长幅度均在(zài)个位数。其中，华润啤(pí)酒(jiǔ)销量(liàng)1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品销量(liàng)807.2万千升，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)1.8％，其中主品牌(pái)销量(liàng)444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品销量377.02万千升(shēng)，同比(bǐ)增(zēng)长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒(jiǔ)销(xiāo)量增长乏力的(de)局(jú)面，啤酒(jiǔ)企业都把目光(guāng)锁(suǒ)定在高端化(huà)上，啤酒圈因此迎(yíng)来(lái)一波“高价(jià)潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒推(tuī)行(xíng)多元品牌组合建设，并推出多款(kuǎn)新(xīn)品，其中，在“醴”的基础上推(tuī)出(chū)首款(kuǎn)超高(gāo)端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端(duān)产品黑(hēi)狮果(guǒ)啤(pí)、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也相继(jì)上市；青岛啤酒在(zài)保持“青岛(dǎo)啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌”战(zhàn)略的同时，也加快(kuài)布局高端(duān)和超高端(duān)市场；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)则持续实施(shī)大单品(pǐn)战(zhàn)略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品为(wèi)代(dài)表的大单品与特(tè)色产(chǎn)品组合的产品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒的售价也不(bù)断上涨。2022年(nián)年(nián)初，青岛(dǎo)啤酒推(tuī)出(chū)了(le)一款名为“一世传奇(qí)”的高端啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的(de)啤酒，每瓶(píng)售价高达1199元(yuán)，而此前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两(liǎng)瓶(píng)装礼盒(hé)的售价也只售999元。

　　高端(duān)化路(lù)线对业绩(jì)的提振(zhèn)效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档1h等于多长时间怎么算，1h等于多少时间及以上(shàng)啤(pí)酒销量(liàng)约210.2万千升，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品结构得到优化(huà)；青岛啤酒中高端以上产品(pǐn)实(shí)现销量(liàng)293万千升，约占(zhàn)全年总(zǒng)销量(liàng)807.2万千升的(de)36％，中高端以上产品销量同比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的(de)核(hé)心大单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万千(qiān)升，同比增长超(chāo)50％。从吨价看，中信证券研报显(xiǎn)示，燕京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升(shēng)，同(tóng)比增长(zhǎng)约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响，全球(qiú)啤酒原材料(liào)及包装物成本上(shàng)升，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤酒的整体(tǐ)毛利(lì)率均有所下(xià)滑。

　　在此情况下，部(bù)分啤酒企业开(kāi)始筹划拓展非(fēi)啤(pí)酒业务，寻找新的(de)增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过其全资(zī)子公司向山东景芝白酒注(zhù)资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又(yòu)相继收购(gòu)金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和(hé)贵(guì)州(zhōu)金沙(shā)酒(jiǔ)业股权，成(chéng)为这(zhè)两家白酒企业(yè)的(de)实控方(fāng)。

　　业内普遍(biàn)认为，华(huá)润啤酒跨入白酒行业的目的是希望借(jiè)助白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地(dì)，一(yī)边扩建产能(néng)

　　过去一年(nián)，众多啤酒企(qǐ)业的营(yíng)收增(zēng)速放缓，但净利(lì)润大(dà)多(duō)实现了可观的(de)增长(zhǎng)，除(chú)了(le)高端化(huà)战略(lüè)带来的拉动效应外，也与其关厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩减成本的(de)策(cè)略有关。

　　华润啤酒在(zài)年报(bào)中透露，截至(zhì)2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区营运(yùn)63间啤酒厂，目前正持续推动优化(huà)产能布(bù)局，已(yǐ)停(tíng)止(zhǐ)营运两(liǎng)间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补偿及安(ān)置费用和关厂相关(guān)的固定资产减值亏损(sǔn)合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经成为国(guó)内(nèi)啤(pí)酒企业(yè)优化经营的常用手段。燕京(jīng)啤酒在近期的(de)投资者交流会上就透露，已着手开始进(jìn)行(xíng)关(guān)厂动作(zuò)，同(tóng)时调(diào)整和(hé)精简总部和工(gōng)厂员工架构，压(yā)缩管理层级，未来公司销售、管理费用率有望持续收(shōu)缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也出现较大规(guī)模的减员(yuán)。

　　财报数据(jù)显(xiǎn)示，2022年，华润啤(pí)酒人员(yuán)减(jiǎn)少的趋(qū)势仍在延续，全(quán)年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职(zhí)员工数(shù)合计(jì)为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职员工数(shù)合计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置的土(tǔ)地(dì)也为啤酒上市公司增厚了利润(rùn)。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发布公告称，董事会同意政府(fǔ)对公司所属杨家(jiā)群货(huò)场(chǎng)土地进行收储。今年3月1日，公司收到上述(shù)目标土(tǔ)地的(de)征(zhēng)收补偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通(tōng)过资产处置的方(fāng)式(shì)获(huò)得(dé)4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部(bù)分收益主要系公司取得处(chù)置土地(dì)使用权等(děng)长期(qī)资(zī)产的收(shōu)益同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润投咨询有限公司、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国(guó)）投资有限公(gōng)司及本(běn)公(gōng)司间接全(quán)资(zī)附(fù)属公(gōng)司华(huá)润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国(guó)）有限公司签(qiān)订(dìng)搬(bān)迁补偿协(xié)议，华润啤酒就(jiù)出让其拥有的(de)地块收取初始补偿收(shōu)益约17.55亿元(yuán)，对应税后(hòu)收益13.16亿元。仅此一(yī)项，就为华润啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而在(zài)关(guān)厂裁(cái)员的同时(shí)，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华(huá)润啤酒共有7个搬迁新建项目启(qǐ)动，包括(kuò)蚌埠80万(wàn)千升(shēng)/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新建项(xiàng)目(mù)等，同时还(hái)有(yǒu)8个项目正式投(tóu)产运营，包括杭州工(gōng)厂20万(wàn)千升/年喜力啤酒升级改造项目、黔南(nán)工厂新增12万(wàn)罐/小时罐(guàn)装生产线项目等。此外(wài)，燕京啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也在年(nián)度报告(gào)中披露了(le)多项新建、搬迁和改造工程。

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