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飞机手提7kg超重怎么办，随身行李超重有人管吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)买回(huí)来放冷藏还是冷冻(dòng)好？如果是宰杀(shā)干净的鲜活鱼，且短时间里将(jiāng)会食(shí)用，则放入冷藏(cáng)室(shì)；如果是宰杀干净(jìng)的鲜活鱼，短时间(jiān)里不会被食用，则放入冷(lěng)冻室；如果是烹饪完成的(de)熟鱼，则(zé)放入冷藏室，并尽(jǐn)快(kuài)食用的(de)。关于(yú)鱼(yú)买(mǎi)回来放(fàng)冷藏还(hái)是冷冻好以及(jí)鱼买回来放冷(lěng)藏还是冷冻好，鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷冻保存，鱼(yú)买(mǎi)回(huí)来放冷藏还是冷冻呢(ne)，刚买的鱼放冰箱保鲜还是冷(lěng)冻，买回来的鱼是保鲜还是冰(bīng)冻里等问(wèn)题(tí)，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

鱼是(shì)胎生还是卵生(shēng)

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部分是卵(luǎn)生的(de)，但(dàn)也有少数是卵胎生(shēng)和胎生(shēng)的(de)。通常在鱼(yú)儿(ér)发育成(chéng)熟后，雌雄亲鱼会自行配对，然后由雌(cí)鱼产卵，

　　雄鱼(yú)受精，从而产生受精卵。受精卵在水中(zhōng)孵化出小鱼。而卵胎生与之类似(shì)，

　　但亲鱼是(shì)体内(nèi)受精，鱼(yú)卵也(yě)在雌鱼肚子(zi)里孵化出来。胎生的(de)鱼只有真鲨科的鱼类，仔(zǎi)鱼(yú)在产出前会从母体(tǐ)中获得养(yǎng)分。

鱼(yú)买回来放(fàng)冷藏还是冷冻好

　　如果是宰杀(shā)干净的鲜活(huó)鱼，且短(duǎn)时(shí)间(jiān)里将会食(shí)用，则放入冷藏室；如果是宰杀干净的鲜活(huó)鱼，短时间(jiān)里不会被(bèi)食用(yòng)，则(zé)放入(rù)冷冻室；如果是烹饪完成(chéng)的熟鱼，则放入冷藏室，并尽快(kuài)食用。

　　冷藏室温度高于零度，不(bù)能长时间(jiān)保(bǎo)鲜动物(wù)肉类，但短期里可(kě)以保证肉质新鲜。

　　冷冻室温度低至-14度以下，可以长时间保证(zhèng)肉质质量，但同时会使鱼肉严重结(jié)冰(bīng)，口味破坏。

　　秋(qiū)冬季是体弱者进(jìn)补(bǔ)的好(hǎo)时机，鱼则是进补的好水产食(shí)品，不仅味(wèi)道鲜(xiān)美(měi)，而且营养价(jià)值极高。

　　其蛋白(bái)质含(hán)量为(wèi)猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人(rén)体吸收率高(gāo)。

　　鱼中富含(hán)丰富的(de)硫胺素、核(hé)黄素、尼克(kè)酸、维生素D和一(yī)定量的钙、磷(lín)、铁等矿物质。

　　鱼肉(ròu)中脂肪含(hán)量虽(suī)低，但(dàn)其中(zhōng)的(de)脂肪酸被(bèi)证实(shí)有降糖、护心和(hé)防(fáng)癌的作(zuò)用。

　　鱼肉中的维生(shēng)素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松(sōng)症。

　　鱼含有(yǒu)丰富的(de)完(wán)全蛋白质。

　　鱼肉含(hán)有大量的蛋(dàn)白质，如(rú)黄鱼含17.6%、带(dài)鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤(lǐ)鱼含17.3%、鲫(jì)鱼含13%。

　　鱼脂肪(fáng)含量较低，且多为不饱和(hé)脂肪酸。

　　鱼肉的(de)脂肪含量一般比较低，大多数(shù)只有1%-4%，如黄(huáng)鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含(hán)4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含(hán)1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含(hán)0.9%、墨(mò)斗鱼只含0.7%。

鱼应(yīng)该放在冷(lěng)藏还(hái)是冷冻

　　鱼(yú)应该放在冷冻。

　　在冷冻状态下，酶的(de)活性(xìng)和微生物的生长都被抑(yì)制，鱼(yú)的保质时间也(yě)大大(dà)延长，通常可(kě)达数月。

　　冷冻之后(hòu)的鱼肉(ròu)跟活(huó)鱼相比发生的变化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼(yú)的(de)肉质的确(què)没有活鱼鲜嫩。

　　这主要(yào)是因(yīn)为(wèi)在冷冻过程中，鱼(yú)内的水分冻结成冰(bīng)晶，导致(zhì)鱼肉蛋(dàn)白质(zhì)发生(shēng)冷冻(dòng)变性和一系列理化性质的(de)改变(biàn)，包括蛋白(bái)质空间(jiān)结构和疏水(shuǐ)性的变(biàn)化，凝胶性和保水性(xìng)的降低，盐溶性蛋白含量降低，ATP酶活性减(jiǎn)低等，从而造成鱼肉(ròu)的品(pǐn)质和(hé)口感下降。

　　2、从(cóng)营养上看(kàn)，同品种的鱼冷冻(dòng)后(hòu)确实会流(liú)失掉一部分营养。

　　因为在(zài)鱼冷冻(dòng)时，鱼肉的肌原纤维(wéi)中的水分将结成冰晶，但(dàn)在解冻的时(s飞机手提7kg超重怎么办，随身行李超重有人管吗hí)候却(què)没有办法再与(yǔ)蛋白质分子聚合，也就不能被全(quán)部吸收(shōu)回鱼肉中。

　　这种(zhǒng)汁液的流失(shī)就伴随着鱼(yú)肉中一小部分可(kě)溶(róng)性蛋白质、盐类、维(wéi)生(shēng)素等水溶(róng)性营养物质(zhì)的流(liú)失。

　　但是，这(zhè)点损失并不影响鱼(yú)类(lèi)的核心(xīn)营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)。

　　因为这一点损失如果也要较(jiào)真(zhēn)儿的话,那就不得不提醒(xǐng)你，其(qí)实活鱼在(z飞机手提7kg超重怎么办，随身行李超重有人管吗ài)暂养(yǎng)过程中(zhōng)，受(shòu)局(jú)部水环境氧气、温度、pH值、排(pái)泄(xiè)物积累和捕捞造成的鱼体损伤等因素影响，也会出(chū)现品质(zhì)的下(xià)降，一样有(yǒu)一定的(de)营养(yǎng)损失(shī)。