桂林磨(mó)浆(jiāng)米线？桂林(lín)闫氏大米(mǐ)、力源大米、天湖(hú)香米(mǐ)的(de)出(chū)浆(jiāng)都比较高的。关于桂林(lín)磨浆米线以及(jí)桂林磨浆米线，桂林大(dà)米品牌等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商网将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

桂林是属于贵(guì)州省(shěng)吗

　　桂(guì)林是不属于贵州省的。

　　桂林不属(shǔ)于贵州(zhōu)省的,贵(guì)州桂林不是(shì)一个地方(fāng)的。

　　贵州是一个省的称呼,它(tā)的首(shǒu)府是贵阳市,贵州省(shěng)南部紧挨着广西壮族自治区,桂林市是广西壮族(zú)自治区管辖的一个地级市。

桂(guì)林磨浆米线

　　桂林闫氏(shì)大(dà)米、力源大(dà)米、天湖香(xiāng姝妤怎么念，姝妤字怎么读音是什么)米的(de)出浆都(dōu)比较高。

　　米又称(chēng)大米，是禾本目禾本科稻属植物(wù)的果实，稻谷经脱壳(ké)、碾(niǎn)磨粗(cū)皮后的成品，可食用。

　　大米(mǐ)是(shì)人类(lèi)的主(zhǔ)要粮食(shí)之一，也(yě)是亚(yà)洲(zhōu)人的(de)主要粮食之一(yī)，全世界(jiè)约有(yǒu)二分之一的人(rén)口食用大米，常见当(dāng)作(zuò)主食(shí)的地区在亚洲和各地唐(táng)人街。

　　大米中含碳水化合物(wù)75%左右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富(fù)的(de)B族维生(shēng)素(sù)等(děng)。

桂林米线米浆配方

　　桂(姝妤怎么念，姝妤字怎么读音是什么guì)林(lín)米粉是桂林地(dì)方小(xiǎo)吃中的精(jīng)品，俗有“到桂林不吃(chī)桂林(lín)米粉(fěn)，不算到(dào)桂林”之说。

　　 　　桂林米(mǐ)粉的制(zhì)作方法是：先将米淘净，用清水(shuǐ)浸泡几天，然后将米(mǐ)磨成米浆，放到屋外晒干，和成粉团(tuán)后将粉煮熟，再使劲捣煮熟(shú)后(hòu)的(de)粉团，使之(zhī)变得极有筋力、不易断(duàn)碎，最后用压榨机将(jiāng)粉团压榨成一根根韧性极好的米粉(fěn)条，再卷成(chéng)小团(tuán)（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉(fěn)、牛(niú)腩粉、生菜粉和马(mǎ)肉(ròu)米粉等几种。

　　使用时根据各人所好，佐以不(bù)同的配料(liào)，做法也有所(suǒ)不同(tóng)。

　　无论何种做法(fǎ)做成的桂林米粉肉(ròu)香鲜无比，令人胃口(kǒu)大(dà)开。

　　尤其是马肉米粉，有桂林(lín)米粉之冠之(zhī)称，其风(fēng)味独特，闻名遐迩，做法(fǎ)是：将团好的米粉(fěn)分(fēn)成几份，（一(yī)般2两米粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然(rán)后放到马骨头(tóu)汤中(zhōng)烫热，用粉勺(sháo)连粉带汤装(zhuāng)入特制(zhì)的小碗中，将腌姝妤怎么念，姝妤字怎么读音是什么腊好的马肉切(qiè)成(chéng)薄片铺在粉(fěn)面上(shàng)，加(jiā)入卤汁、香菜、大(dà)蒜丝(sī)、葱(cōng)花、香料(liào)、熟油等(děng)，一碗(wǎn)味道鲜美、香气四溢(yì)的马肉米粉(fěn)便制成(chéng)了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道绝佳，因其碗小（一碗只(zhǐ)有一箸(zhù)左右(yòu)），所(suǒ)以顾(gù)客一餐(cān)往(wǎng)往能吃十(shí)几碗，甚至几十(shí)碗，当看到自己面前用过的小碗堆成小塔时，方(fāng)知自己的胃口不小。

　　 　　如(rú)今，中(zhōng)外游客均把品(pǐn)尝马肉米(mǐ)粉作为游览桂林的一(yī)个重(zhòng)要项目之一，可以说，桂林米粉也和甲天下的(de)桂林山(shān)水一样，名扬四海(hǎi)了(le)。

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