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奶(nǎi)油奶酪可以放冷冻(dòng)保存吗，奶(nǎi)油奶酪可(kě)以放冷冻保(bǎo)存吗多久

　　不可以，奶油(yóu)奶酪(lào)不(bù)可以放冷(lěng)冻(dòng)保存的。

　　一般在冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有(yǒu)可能(néng)导致(zhì)奶油奶酪内部油水分离; 2、至于冷藏,在切口部(bù)位一定要(yào)封好,挤出所有空气(qì),避免切口(kǒu)部位(wèi)氧化(huà)变质。

　　有些人会拿(ná)药棉(mián)沾百(bǎi)分之七十五的(de)酒精绑(bǎng)在所开(kāi)的口子上,效果不错,放三(sān)到四个月。

奶(nǎi)油奶酪(lào)是(shì)什么

　　奶油(yóu)奶酪，英文名为(wèi)cream cheese，是一种未(wèi)成(chéng)熟的全脂奶(nǎi)酪(lào)，色(sè)泽洁白，质地细腻，口感(gǎn)微酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油(yóu)发(fā)酵而成奶油奶酪开封后非(fēi)常容易(yì)变质，所以要尽(jǐn)早食用。

　　制(zhì)作(zuò)原理：奶(nǎi)油乳(rǔ)酸菌发(fā)酵(jiào)(发酵过程(chéng)中(z化妆品条码697开头是什么成分，条形码697开头代表什么标准hōng)最(zuì)高温不可(kě)高于(yú)六十度)然后加热至(zhì)70-80度(dù)放(fàng)入凝(níng)乳(rǔ)酶凝(níng)固、过(guò)滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪和(hé)淡奶油的区别

　　奶油(yóu)奶酪主(zhǔ)要(yào)用于制作芝士蛋糕或酱类的(de)点(diǎn)心，淡奶油一般经过拌打可以作为(wèi)装饰性材料(liào)直接吃，而奶酪不会。

　　奶(nǎi)油奶(nǎi)酪(lào)。

　　英文名字是cream cheese，和(hé)奶酪(lào)不(bù)同的是，奶油(yóu)奶酪还是(shì)一种未(wèi)成熟的全脂(zhī)奶酪，很柔软颜(yán)色洁白(bái)，看起(qǐ)来有些像打(dǎ)发(fā)后的淡奶油。

　　奶油(yóu)奶(nǎi)酪的原料是牛(niú)奶，还添加了鲜奶油或(huò)者是鲜奶油和牛乳的混合物，所(suǒ)有口感很细(xì)腻，不过这样却会让奶油(yóu)奶酪(lào)很(hěn)容易吸收其它(tā)食物(wù)的味道(dào)，所以保存(cún)起来(lái)有(yǒu)些(xiē)困难。

　　淡(dàn)奶油。

　　可以说淡奶油(yóu)和(hé)奶油(yóu)奶酪是真闺蜜(mì)，但(dàn)绝对不是同一种材料。

　　淡奶油也叫做稀(xī)奶油，生日(rì)趴(pā)上的(de)蛋糕表面那一层层(céng)的奶(nǎi)油就是(shì)淡(dàn)奶油啦(la)，打发(fā)之后的(de)淡奶油(yóu)，口感很细腻柔软，有种吃(chī)棉花糖的感觉。

　　一般是用来(lái)裱花用的(de)。