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一米等于多少微米等于多少纳米，一厘米等于多少微米家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒菜(cài)锅生铁好还是熟铁(tiě)好，铸铁(tiě)锅和生铁锅(guō)哪(nǎ)个(gè)对身体好(hǎo)各有优缺点(diǎn)的。

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家用炒菜锅生铁好还是(shì)熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好(hǎo)

　　各有优缺点。

　　生铁(tiě)锅和熟铁锅(guō)主要区别在于传(chuán)热均匀，但同时导热比较(jiào)慢，使用时保(bǎo)温效(xiào)果比较(jiào)好，所以更适合拿来(lái)炖煮，适合厨(chú)房新手使(shǐ)用(yòng)。

　　而熟铁锅的(de)表面一(yī)般比较光滑，比较(jiào)好(hǎo)打理和清洗，并(bìng)且熟铁锅质量较(jiào)轻，好拿(ná)取，但(dàn)缺点是导热较快，如果掌握不好火候，很容易将菜炒糊，但导热快的好(hǎo)更适合(hé)用(yòng)来爆炒，更适合有会炒菜的人使用，并且(qiě)熟铁锅更节省煤气(qì)。

家庭用炒菜锅是(shì)生铁好还是熟铁(tiě)好？

　　针对题(tí)主这(zhè)个问题我们先来了(le)解(jiě)下(xià)生铁锅和(hé)熟铁(tiě)锅。

　　生铁(tiě)和熟(shú)铁之间(jiān)的(de)区别(bié)。

　　生(shēng)铁锅和熟(shú)铁(tiě)锅的制作过程(chéng)以及铸造工艺(yì)。

　　生铁锅(guō)和熟(shú)铁锅(guō)的(de)优缺(quē)点(diǎn)以及功(gōng)能特性。

　　1、生铁和熟铁之(zhī)间的区别

　　生铁是含(hán)碳量较高（2-4.3%）的铁碳合金，又称铸铁(tiě)，还(hái)含有少量的(de)硫(liú)、磷、锰(měng)、硅。

　　（市面上(shàng)的铸铁锅(guō)也就是生铁锅）

　　熟铁(tiě)是指(zhǐ)含碳量(liàng)在(zài)0.02%以下的铁，是生铁精(jīng)炼(liàn)而来(lái)，又叫锻(duàn)铁、纯(chún)铁。

　　2、生(shēng)铁锅和熟铁锅(guō)的制作过程以及铸造工艺(yì)

　　生铁由于其含碳量高(gāo)并夹(jiā)杂其(qí)它元素在内，导致它在特性上虽然坚硬耐磨，但是会很(hěn)脆，不(bù)能用(yòng)于锻造(zào)，只(zhǐ)能(néng)通过1000多度的高温融化过成(chéng)铁水，再通(tōng)过模具，浇(jiāo)铸出(chū)一口铁(tiě)锅。

　　熟铁(tiě)含碳量低，基本(běn)属(shǔ)于(yú)纯铁，所以(yǐ)在特(tè)性上很软(ruǎn)、很有(yǒu)塑(sù)造(zào)性(xìng)、强度和硬度上没生(shēng)铁(tiě)高，所以适合锻(duàn)压制作(zuò)。

　　（图片(piàn)中(zhōng)是传承下来的手工锻打工艺，现在大一米等于多少微米等于多少纳米，一厘米等于多少微米部(bù)分(fēn)都(dōu)是机(jī)械立体旋压成型(xíng)工艺(yì)。

　　）

　　3，生铁锅和熟铁锅(guō)的优缺(quē)点(diǎn)以(yǐ)及功能特(tè)性

　　了解完(wán)了(le)原(yuán)材(cái)料(liào)特性和(hé)铸(zhù)造过程(chéng)，我们来看(kàn)看生铁锅和熟铁锅的优缺点。

　　生铁(tiě)锅(guō)（优缺点）

　　优点：

　　生铁锅的锅体重而(ér)稳、耐用、锅壁厚、导热慢。

　　生铁锅(guō)非常适合中小火炖菜和(hé)炒菜。

　　缺点：

　　生铁锅的优(yōu)点也是它(tā)的缺(quē)点，厚(hòu)重的锅(guō)体(tǐ)使(shǐ)用起来比较费力，导热慢导致燃(rán)料的消耗加(jiā)大(dà)。

　　生(shēng)铁含(hán)碳量多，没有韧性，导致锅体(tǐ)很脆，很容易破裂，前期开(kāi)锅和后(hòu)期养锅没有处理好，锅体会生锈。