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刀鱼是(shì)海鱼还是淡水鱼(yú)

　　刀(dāo)鱼是(shì)淡水(shuǐ)鱼的。

　　刀鱼是淡水鱼，因为主(zhǔ)要(yào)分(fēn)布在长江、钱(qián)塘江、黄河等淡水地(dì)区，所以属于淡(dàn)水鱼。

　　虽然它们(men)是淡水鱼，但(dàn)它们可以在(zài)海水中生长。 由于刀鱼有洄游(yóu)习性(xìng)，它们不仅能(néng)适应淡水环境，还能(néng)在海水中正常生长。

　　当刀鱼繁殖时，它(tā)会进入淡(dàn)水。 繁殖成(chéng)功后，它们(men)会将小(xiǎo)鱼带入海(hǎi)水中(zhōng)生长。 因此，很多(duō)刀鱼生活在(zài)淡水和(hé)海水的(de)交界(jiè)处，比如我国(guó)的(de)渤海(hǎi)、黄海和东(dōng)海都(dōu)有(yǒu)它们的身(shēn)影。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼是(shì)体型最大(dà)和游(yóu)泳速度最(zuì)快(kuài)的鱼种之一(yī)。

　　刀鱼(yú)颚(è)尖，稍稍有些粗，占体(tǐ)长的三分之二。

　　成鱼(yú)体长可达(dá)米，体重(zhòng)约500公斤(jīn)。

　　刀鱼(yú)尾部有个(gè)大的半月形鳍，鱼体表(biǎo)面光滑，没有鳞(lín)片。

　　刀鱼生活在热(rè)带和温带水域，但夏季有(yǒu)时可游(yóu)到(dào)巴伦支海。

　　刀鱼体侧扁而长，前部高，向后渐低；背缘平直，腹缘有(yǒu)锯齿状棱鳞。

　　头短(duǎn)小(xiǎo)，侧(cè)扁而尖。

　　吻钝圆(yuán)，突出。

　　眼较小(xiǎo)，近于(yú)吻(wěn)端(duān)。

　　眼间隔(gé)圆凸(tū)。

　　鼻孔每侧(cè)2个，距眼前缘较距吻端为近。

　　口大，下(xià)位。

　　口裂斜行(xíng)。

　　幼鱼时上颌骨短，向后(hòu)伸到鳃盖附近；成鱼时上颌骨向后伸达胸(xiōng)鳍(qí)基底，上颌骨下食邑五百户是什么意思，半年食邑是什么意思缘有小(xiǎo)锯齿(chǐ)。

　　刀鱼上溯(sù)期间不摄(shè)食，入东平(píng)湖后，又重新(xīn)摄食。

　　至(zhì)6月(yuè)初（芒(máng)种前后）产(chǎn)卵，产卵后部分(fēn)亲鱼顺流而(ér)下，陆续(xù)回海(hǎi)，一部分继续在(zài)湖(hú)区摄食一段时间之(zhī)后(hòu)再降河入海。

　　长江刀(dāo)鱼含有丰富的蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)，肌(jī)肉氨基酸组成基本符合FAO/WHO的评价标准；尤其是脂肪显著高于一般名特优鱼类，脂肪酸以不(bù食邑五百户是什么意思，半年食邑是什么意思)饱和脂(zhī)肪酸为主；在肌肉(ròu)游离氨基酸中，含有(yǒu)丰富的鲜味氨基酸，尤其含(hán)有高(gāo)比例的活(huó)性氨基(jī)酸-γ-氨(ān)基丁酸(suān)。

　　长江刀(dāo)鱼是人类的一种营养均衡、味道鲜(xiān)美、对人(rén)体健康(kāng)有益的动物(wù)蛋白(bái)。

刀鱼的形(xíng)态特征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛(máo)鲚”，鳞细白如(rú)银光闪烁，一(yī)般长约30厘米(mǐ)左右，雌大(dà)雄小，体形狭长扁平似刀。

　　据(jù)《辞海》记载：“春(chūn)夏(xià)集群溯河，分别到河流上游或在河(hé)口产卵，形成渔(yú)汛，产卵后又(yòu)返归海中。

　　”长江下游从南京到(dào)南(nán)通(tōng)的水道，通常是刀(dāo)鱼鱼群出入的最佳地段(duàn)。

　　江阴地处长江河口(kǒu)入海处的南岸，是鱼群回游(yóu)的(de)“黄金水道”，拥有(yǒu)的河岸线长(zhǎng)途上百里，又(yòu)有(yǒu)相当规(guī)模的(de)捕(bǔ)捞能力，所以，每(měi)年上市(shì)的刀鱼，其产量在长江下游各(gè)县市(shì)中雄居榜首。

　　往往(wǎng)春节一过，渔船(chuán)竞(jìng)发，渔人的兜篓里就银白一片。

　　旺季来临时(shí)，大街小巷，只(zhǐ)要叫卖的人一招引，围者如(rú)堵(dǔ)，争相选购，称秤的、收钱的(de)就会忙得不亦乐乎(hū)。

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