竹荪(sūn)是(shì)煮(zhǔ)15分钟(zhōng)左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪(sūn)煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多(duō)久才(cái)熟(shú)透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题(tí)，小编将(jiāng)为(wèi)你整理(lǐ)以下(xià)的(de)知识(shí)答(dá)案：

竹(zhú)荪煮多(duō)久

　　是15分钟(zhōng)左右的(de)。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐水(shuǐ)泡(pào)发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖(gài)头封闭的一端，同时(shí)要(yào)去除竹荪的花朵部(bù)分(fēn)网状部分，只保留茎部(bù)，否则会有怪味，竹荪也是野(yě)生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左(zuǒ)右才(cái)可以吃，煮得时间(jiān)越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理(lǐ)方法其实也不(bù)难(nán)，只要把它比较(jiào)难清(qīng)理的地方都要注(zhù)意去洗干(gàn)净就好了，很难(nán)洗的缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处(chù)理的时候，去掉(diào)根部泥土后(hòu)，放入水槽(cáo)中用清水洗净，拿(ná)刀切除根部粗老的部分，切口保持圆(yuán)滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开(kāi)为(wèi)止，这(zhè)时候就要立即把(bǎ)它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候务(wù)必要做到彻底的冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用冷水还(hái)是热(rè)水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水(shuǐ)还是热水都是可以(yǐ)用来泡竹(zhú)荪(sūn)的，两者唯一(yī)的区别就(jiù)是冷水(shuǐ)泡(pào)竹荪(sūn)所需要(y站姐主要是做什么的，站姐是什么干什么的='color: #ff0000; line-height: 24px;'>站姐主要是做什么的，站姐是什么干什么的ào)的时间比较长，而热水泡竹荪(sūn)所需要的时间(jiān)比较短(duǎn)，建(jiàn)议可(kě)以根(gēn)据(jù)个人(rén)方便的时(shí)间(jiān)来进行选(xuǎn)择。

　　但是(shì)需要注意的是(shì)不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合适的，而且浸泡的时间(jiān)也不(bù)宜太长，不然就会(huì)破坏竹荪中所含的(de)营养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富(fù)的(de)蛋白质、氨基酸(suān)、维(wéi)生素和(hé)矿物质(zhì)，而且(qiě)其(qí)中的氨(ān)基酸符合人体所(suǒ)需要(yào)的氨基酸(suān)比例，食用(yòng)后(hòu)可以为人(rén)体补充多种营养(yǎng)物质，能够维持人体(tǐ)组织器官的正常生理(lǐ)功能，并促进人(rén)体的新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且(qiě)性质(zhì)偏凉性(xìng)，食用(yòng)后能够降(jiàng)低肺内的热(rè)气，起到清肺热、降肺气的作用(yòng)，因(yīn)此(cǐ)对(duì)于一些因为肺气上行、肺气(qì)亏虚所导致的咳(ké)嗽咳痰(tán)、久咳不止等症状来说，可以适当地吃(chī)一些竹荪，可以起(qǐ)到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食(shí)用后可以有效(xiào)地降(jiàng)低(dī)人体内的热气，起到清热利湿的作(zuò)用，因(yīn)此对于一(yī)些因为体内(nèi)火气过大而(ér)出现的口舌生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说(shuō)，都可以通(tōng)过吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会(huì)对脾(pí)胃造成较大(dà)的(de)刺激，因(yīn)此(cǐ)在吃(chī)的时候一定要适量(liàng)食用，而且(qiě)对于一些本身脾胃(wèi)比较虚寒的人群(qún)来(lái)说，建议最好是(shì)根据自(zì)身的(de)肠胃情况来决定少吃或不(bù)吃，以免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一(yī)定的过(guò)敏性，食(shí)用后容易出现过敏的症状(zhuàng)，因此(cǐ)对于一些过敏体质(zhì)的人群(qún)来说(shuō)，在食用竹荪(sūn)之前最好是先做好过敏源测试，确(què)定不(bù)过敏(mǐn)后(hòu)方可继续食用，以免出(chū)现身体不适的(de)症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营(yíng)养物质，可(kě)以补(bǔ)充人体所需要(yào)的能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病作用和机体调节功能(néng)。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可以(yǐ)维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的(de)微量(liàng)元素，维持人体(tǐ)正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤维，可(kě)以适当的促进肠胃(wèi)的运动，在一(yī)定程(chéng)度(dù)上提高机体消化吸(xī)收(shōu)的(de)能力(lì)。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切(qiè)片用盐(yán)浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端(duān)切掉(diào)。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣(bàn)要去掉一(yī)部分，只(zhǐ)保留(liú)叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮(zhǔ)久(jiǔ)一点。

　　那(nà)么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另(lìng)外(wài)，竹荪的(de)部分花瓣(网(wǎng)状结(jié)构的一部分，花瓣是竹(zhú)荪香气集中的区(qū)域)要去掉，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌(jūn)，需(xū)要开水(shuǐ)冲(chōng)泡15分钟才(cái)能食(shí)用(yòng)。

　　竹(zhú)荪(sūn)不怕(pà)煮，煮的(de)时间越长(zhǎng)，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一(yī)会儿。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水化(huà)合物、蛋白(bái)质、碳水化合物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋(dàn)白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化(huà)合(hé)物(wù)16种，其(qí)中磷酸是竹荪(sūn)美(měi)味(wèi)的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和不对称糖度丰(fēng)富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇(chún)、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成(chéng)分(fēn)可(kě)以补充(chōng)人体必需的(de)营养元(yuán)素，增强人(rén)体免疫力(lì)和抗(kàng)病能力。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹(zhú)荪是(shì)食疗中的(de)上品(pǐn)，能止痛(tòng)、补气血、降血压(yā)。

　　长期服用(yòng)还可调节中老(lǎo)年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显(xiǎn)著的调节机体和(hé)预防疾病的作(zuò)用，因此越来越受(shòu)到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么(me)处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地方(fāng)必(bì)须(xū)清理，清理不了的(de)接缝可以用(yòng)软毛牙(yá)刷或(huò)者其他专用工具刷。

　　要是(shì)它们能被(bèi站姐主要是做什么的，站姐是什么干什么的)清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是(shì)去(qù)除根部的泥土(tǔ)，放入不锈(xiù)钢水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀(dāo)把根部(bù)又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到(dào)越来越透明但不碎(suì)，可以撕下来(lái)。

　　这时我们需(xū)要马上(shàng)把它捞出来，然(rán)后用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况下(xià)，一定要保证(zhèng)完全冷藏，否(fǒu)则太阳(yáng)颜色会比较(jiào)暗，非常容(róng)易造(zào)成(chéng)熟(shú)后松散变质的情况。

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