燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实(shí)现营收35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实现(xiàn)净(jìng)利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年(nián)燕京啤酒的营收为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年(nián)实现营收和净(jìng)利润的双增长。

　　财报(bào)数据显示，2022年(nián)，青岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除(chú)一次性初始补偿(cháng)收益影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业绩的(de)取得，是啤酒企业调整产品(pǐn)结构、上调(diào)产品售价的(de)结(jié)果。

　　相比于净利润的高增长(zhǎng)，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的营收(shōu)增(zēng)长幅度(dù)并不(bù)大(dà)，销量增长也(yě)不(bù)如人(rén)意。不过，其高端产品的表现(xiàn)却非常亮眼。当然，业绩数字增(zēng)长的背后(hòu)亦不(bù)乏(fá)关厂减员、出售土地等降低经(jīng)营成(chéng)本、改善(shàn)盈(yíng)利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业(yè)关停部分工厂是为了提(tí)高运行效率，降(jiàng)低运营(yíng)成本，同时淘汰(tài)低端落后产(chǎn)能，而新(xīn商业用电多少钱一度 商业用电跟住宅用电有什么区别)增产能是为了利用自(zì)身品(pǐn)牌、品(pǐn)质和区位(wèi)优势，扩大高端产品的占比，符合整(zhěng)个行业消费结构(gòu)升级的(de)趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮(cháo)

　　随着(zhe)啤酒由增量市场转为存量市场，啤(pí)酒企(qǐ)业想依(yī)靠卖更多(duō)的啤酒来拉动业(yè)绩增长(zhǎng)变得越来越(yuè)难(nán)。

　　过去一年(nián)，上述(shù)三家(jiā)啤酒上(shàng)市公(gōng)司的产(chǎn)品销量增长幅度均(jūn)在个(gè)位数(shù)。其中，华润(rùn)啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实(shí)现(xiàn)产品销量807.2万千升，同(tóng)比(bǐ)增长1.8％，其(qí)中主品(pǐn)牌销量444万千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万(wàn)千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒(jiǔ)销量增(zēng)长乏力的局(jú)面(miàn)，啤酒企(qǐ)业都把目光锁定在高端化(huà)上，啤(pí)酒(jiǔ)圈因此迎来一(yī)波“高(gāo)价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行(xíng)多元品牌组(zǔ)合建设(shè)，并(bìng)推出多款新品，其中(zhōng)，在(zài)“醴”的基础上推出首款超高(gāo)端烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润啤酒高(gāo)端产品黑狮果(guǒ)啤、雪花全(quán)麦纯生及碳酸饮(yǐn)料雪花小(xiǎo)啤等产品也相(xiāng)继上市(shì)；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤(pí)酒第二(èr)品(pǐn)牌”战略的同时，也加快布局高端和超高端市(shì)场；燕京啤酒(jiǔ)则持续实(shí)施(shī)大单(dān)品战略，形(xíng)成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品为代(dài)表(biǎo)的大(dà)单品(pǐn)与特色产品组合(hé)的产(chǎn)品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒(jiǔ)推出(chū)了(le)一款名(míng)为“一世(shì)传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售价高(gāo)达1199元，而此前华润(rùn)雪花啤酒(jiǔ)最高(gāo)端(duān)的(de)啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩(jì)的提振(zhèn)效应(yīng)明显(xiǎn)。华润(rùn)啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以上(shàng)啤酒(jiǔ)销量约210.2万千(qiān)升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品结构得到(dào)优化；青岛啤酒中高(gāo)端以上产(chǎn)品实现销(xiāo)量293万千升，约(yuē)占全(quán)年总销量807.2万千升的36％，中高端以(yǐ)上产品销量同(tóng)比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的(de)核心(xīn)大单品“燕京U8”的销量达39万(wàn)千升(shēng)，同比增长超50％。从吨价看，中(zhōng)信证券研报显示，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的(de)吨(dūn)价超(chāo)3500元/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影响，全(quán)球啤酒原材料及包装物成本上升，燕京啤酒和华(huá)润啤酒的(de)整商业用电多少钱一度 商业用电跟住宅用电有什么区别体毛利率均有所下(xià)滑。

　　在(zài)此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非(fēi)啤(pí)酒业务(wù)，寻找新的增(zēng)长点。

　　2021年(nián)10月(yuè)，华润啤酒通过其(qí)全资子公司向山东景芝(zhī)白酒注资13亿(yì)元，收购其(qí)40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相(xiāng)继收购(gòu)金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股权，成为(wèi)这(zhè)两家(jiā)白酒企业(yè)的实控(kòng)方。

　　业内普遍认为，华润啤(pí)酒(jiǔ)跨入白酒行业(yè)的目的是(shì)希望借助白酒来实(shí)现高(gāo)端化发(fā)展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能(néng)

　　过去一年(nián)，众多啤酒企(qǐ)业的营(yíng)收增速放缓，但净利润大多实现了可观的增(zēng)长，除了(le)高端化战略带来的拉动效应外，也与(yǔ)其关厂(chǎng)裁员、变卖资产(chǎn)以缩减(jiǎn)成(chéng)本的策略有关。

　　华润(rùn)啤(pí)酒在(zài)年(nián)报(bào)中透露(lù)，截至(zhì)2022年年底(dǐ)，公(gōng)司在中国内地(dì)24个省、市、区营(yíng)运63间啤酒(jiǔ)厂，目前正持续推动(dòng)优化产能布局，已停止(zhǐ)营运两间啤(pí)酒厂。财报显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次性确认员工补偿及安置费用(yòng)和(hé)关厂相关的固(gù)定资(zī)产(chǎn)减值亏损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年(nián)来(lái)，“关厂”已经(jīng)成为国内啤酒企业优化(huà)经营的常用(yòng)手段。燕京啤酒在近期的投资(zī)者交流会(huì)上(shàng)就透露，已着(zhe)手开(kāi)始进行关厂动作，同时(shí)调整和(hé)精简总(zǒng)部和工厂员工架构，压缩管理层级，未来公(gōng)司销售、管理费用率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也出(chū)现(xiàn)较大规模的减员。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华润(rùn)啤酒人员减少的趋(qū)势(shì)仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤酒在职员(yuán)工(gōng)数(shù)合(hé)计(jì)为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职员工数合(hé)计为23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土地也(yě)为啤酒(jiǔ)上市公司增厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒(jiǔ)发布公告称，董(dǒng)事会(huì)同(tóng)意政府对公(gōng)司(sī)所属杨家群货场土地进行(xíng)收储。今(jīn)年3月(yuè)1日，公司收到上述(shù)目标土地(dì)的征收补偿总价款(kuǎn)5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通(tōng)过资产处置的方式(shì)获(huò)得4.81亿(yì)元的(de)收益，较(jiào)上(shàng)一年增加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这(zhè)部分收益(yì)主要系公司取得处置土地使用权等(děng)长期资(zī)产(chǎn)的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公(gōng)司、华润雪花啤酒（中(zhōng)国）投资有限公司及本公司(sī)间接全资附属公司华(huá)润雪花(huā)啤酒（中国(guó)）有限(xiàn)公司签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出让(ràng)其拥有的地块收取初(chū)始(shǐ)补偿收益(yì)约17.55亿元，对(duì)应税后(hòu)收益13.16亿(yì)元。仅此(cǐ)一项，就为华润啤酒带(dài)来了当(dāng)年约(yuē)三成的利润。

　　而在关厂裁(cái)员的同时，啤酒企业(yè)也在筹划新增产能。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新(xīn)建项目启动(dòng)，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年(nián)新(xīn)建项(xiàng)目等，同时还(hái)有(yǒu)8个项目(mù)正式投产(chǎn)运营，包括杭州(zhōu)工厂20万千升/年喜力啤酒升级(jí)改造(zào)项目(mù)、黔南工(gōng)厂新增12万罐/小时罐装(zhuāng)生产线(xiàn)项目等。此(cǐ)外，燕京啤(pí)酒(jiǔ)与青(qīng)岛啤酒也在年度报告中披露(lù)了多项新建、搬(bān)迁和(hé)改造工(gōng)程(chéng)。

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