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纯牛奶(nǎi)可以解酒吗

　　纯(chún)牛(niú)奶是不可(kě)以解酒的。

　　牛奶不可以解酒(jiǔ)，牛奶中主要(yào)含(hán)有丰富的(de)蛋白(bái)质，蛋白质与酒精并不能结合，但饮(yǐn)酒(jiǔ)后喝牛奶(nǎi)，可以很好的缓解由饮酒所引起(qǐ)来(lái)的(de)胃部(bù)不适症状。

　　饮酒后酒精对胃黏(nián)膜(mó)有直接(jiē)的刺激损伤(shāng)作用，喝牛奶(nǎi)可以形成黏(nián)膜(mó)保护屏(píng)障，阻止酒精对胃(wèi)黏膜的继(jì)续刺激损伤(shāng)，达到保护胃黏膜的作(zuò)用。

请(qǐng)问纯牛奶可以加热吗

　　纯(chún)牛(niú)奶(nǎi)能加热。

　　可以将(jiāng)包装牛奶(nǎi)直接(jiē)放(fàng)入不超过50度的(de)温水中，浸泡5-10分(fēn)钟，不(bù)能(néng)泡太久，以免(miǎn)牛奶里的营养(yǎng)物质失(shī)去活性。

　　注(zhù)意不要(yào)将纯(chún)牛奶直接倒入锅中加热，这样(yàng)会使牛奶的蛋(dàn)白质(zhì)成分(fēn)发生(shēng)变性反应，大量维生素流失。

　　纯牛奶(nǎi)含有丰富的矿(kuàng)物质、钙、磷(lín)、铁(tiě)、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来(lái)源，而且钙、磷比例适(shì)当(dāng)，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主要成分(fēn)有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳(rǔ)糖、无(wú)机盐等。

　　纯牛奶中的(de)蛋(dàn)白质主要是含磷蛋白质(zhì)。

　　奶中的脂肪是高质(zhì)量的脂肪(fáng)，品质最好，它的消化率(lǜ)在95%以上，而且含有大(dà)量的脂溶性维生素。

　　奶(nǎi)中的(de)乳糖是(shì)半乳糖(táng)和乳糖，是最容易消(xiāo)化吸收的糖类。

　　奶中的矿物质和微量元(yuán)素都是溶解状态的，而且各种矿物质的(de)含量比例，特(tè)别是(shì)钙、磷的比(bǐ)例比较合(hé)适，很容易(yì)消化吸收。

　　市场(chǎng)上销售的主(zhǔ)要是超高温瞬时灭菌牛奶(nǎi)（即常温下贮藏的牛(niú)奶）。

　　选购时除了要到合(hé)格(gé)的大市场选购外(wài)，还要(yào)看看(kàn)包装是(shì)否完好无损，标签内容是否齐全，特别注意(yì)保(bǎo)质期。

　　捏一捏包装质感，如有很硬(yìng)的感觉，可能存在变质(zhì)情况。

纯(chún)牛(niú)奶可以加热吗(ma)

　　可以加热。

　　加热方法：将包装牛(niú)奶(nǎi)直接放入不超过50度的温水中，浸5到10分钟；牛奶(nǎi)倒入锅内，用慢火煮，边煮(zhǔ)边搅拌，煮至(zhì)表面有热(rè)气即可；牛奶倒入微波炉专用杯中(zhōng)，或者将盒装奶打开(kāi)盒(hé)口直接放(fàng)入微波(bō)炉内，加热两分钟(zhōng)即可。

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