辣椒怎么(me)风干保存(cún)？清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后把它(tā)烘干(gà蒸馒头开锅多少分钟熟透，蒸馒头开锅多少分钟熟透了n)的(de)。

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辣椒是(shì)酸(suān)性还是(shì)碱性(xìng)

　　辣椒(jiāo)是碱性的(de蒸馒头开锅多少分钟熟透，蒸馒头开锅多少分钟熟透了)。

　　辣(là)椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒(jiāo)是热碱性食物。对(duì)于(yú)老人(rén)来说，最(zuì)好不要多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物(wù)，孕(yùn)妇不(bù)能多食用，以免(miǎn)导致便(biàn)秘(mì)。辣椒的(de)优点，可降低人身体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助增加食欲。碱性(xìng)食物包(bāo)括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制(zhì)品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣椒(jiāo)，仔(zǎi)细洗去污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出(chū)被压坏(huài)或(huò)烂掉(diào)的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下(xià)一个步骤(zhòu)。

　　 处(chù)理辣椒时，你(nǐ)可以戴上手套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特别注(zhù)意不(bù)要用手触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排(pái)在(zài)铁(tiě)架上(shàng)。

　　你可以用凉架，或其它底部(bù)通风(fēng)的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为(wèi)它(tā)们(men)不通风，辣椒比较难均匀地(dì)风干。

　　把(bǎ)铁架放在(zài)照(zhào)到阳光(guāng)、通风良(liáng)好的房间。

　　厨房(fáng)窗台是个不错的(de)地(dì)点。

　　让它们晾3天(tiān)或(huò)更久，然后(hòu)存放在密(mì)封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣(là)椒穿成(chéng)串(chuàn)，然(rán)后挂起来。

　　这(zhè)个方(fāng)法(fǎ)简单，而且具装饰性。

　　辣(là)椒变(biàn)干后，你可(kě)以继续挂着它们，或(huò)是(shì)收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法如下：把一(yī)根粗(cū)长线或钓鱼线穿(chuān)进(jìn)针眼。

　　用(yòng)针插(chā)入辣椒蒂下方的(de)位置，穿过辣(là)椒，一直重复这个步骤，直到(dào)将所有辣椒串好。

　　把它们挂在(zài)屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒(jiāo)变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时间(jiān)，不想等待辣椒(jiāo)自然(rán)风(fēng)干，不妨(fáng)使用(yòng)这个方(fāng)法。

　　比(bǐ)起完(wán)整地保存辣椒(jiāo)，把(bǎ)辣椒切片能(néng)让它(tā)们更快、更均匀地变(biàn)干(gàn)。

　　遵循以下简单步骤：将(jiāng)干(gàn)净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱(tuō)水机，让辣椒迅(xùn)速脱(tuō)水。

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