辣椒怎(zěn)么风干保存(cún)？清洗辣(là)椒，然后(hòu)把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒(jiāo)测(cè)试(shì)偏(piān)碱(jiǎn)性。辣(là)椒(jiāo)是热碱性(xìng)食物。对于老(lǎo)人来(lái)说，最好不要多(duō)吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性食物，孕(yùn)妇不能多(duō)食用，以(yǐ)免导致便秘。辣(là)椒的优点，可(kě)降低人(rén)身(shēn)体(tǐ)中的(de)酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增(zēng)加食(shí)欲(yù)。碱性食物(wù)包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋(dàn)、饮料(liào)等。

辣椒怎么(me)风干保(bǎo)存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它(tā)烘干(gàn)。

　　用冷自(zì)来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压(yā)坏或(huò)烂掉的辣(là)椒，它们无法长时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上(shàng)会(huì)产(chǎn)生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特别注(zhù)意(yì)不要用手(shǒu)触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架(jià)上。

　　你可(kě)以(yǐ)用凉(liáng)架(jià)，或其(qí)它底部通(tōng)风的架子。

　　尽量不要(yào)用(yòng)底部坚固的烤盘或托盘，因为它们(men)不通风，辣椒比较难均(jūn)匀地风干。

　　把铁架(jià)放在照到阳光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台(tái)是个不(bù)错的地点。

　　让它(tā)们晾3天或更久，然后存(cún)放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒(jiāo)穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方(fāng)法简单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干(gàn)后(hòu)，你可(kě)以(yǐ)继续挂(guà)着它们(men)，或(huò)是收(shōu)起(qǐ)来(lái)，供日(rì)后使(shǐ)用。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下(xià)方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所(suǒ)有辣(là)椒串好。

　　把(bǎ)它们(men)挂在屋(wū)里通风(fēng)良好、照(zhào)到阳光的地(dì)方(fāng)。

　　等待3周(zhōu)到(磨刀不误砍柴工这句话是什么意思-简短介绍，磨刀不误砍柴工相似的句子dào)1个月，辣椒变干后就(jiù)能使用(yòng)。

　　4、用烤炉(lú)快(kuài)速烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶时间，不想等待辣椒自(zì)然风干，不妨使(shǐ)用这(zhè)个方(fāng)法。

　　比(bǐ)起完整地保存辣(là)椒，把辣(là)椒切片能让它们更快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它(tā)们(men)铺(pù)排(pái)在(zài)烤盘(pán)上(shàng)，辣椒籽朝上(shàn磨刀不误砍柴工这句话是什么意思-简短介绍，磨刀不误砍柴工相似的句子g)。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或最低(dī)温烘烤数(shù)小(xiǎo)时(shí)。

　　你也可以(yǐ)用食物脱(tuō)水机，让辣椒迅速(sù)脱水。

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