燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布2023年一(yī)季报，实现营(yíng)收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同(tóng)比增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒的营收(shōu)为132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同(tóng)比增(zēng)长54.51％。

　　国内(nèi)两(liǎng)大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实现营收和净利(lì)润(rùn)的双增长。

　　财(cái)报(bào)数据显示，2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现营收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净(jìng)利润37.1亿(yì)元(yuán)，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿(yì)元，同(tóng)比增长5.6％；实现净(jìng)利(lì)润43.44亿元(yuán)，同(tóng)比下降5.3％，剔除一(yī)次性初始补偿收益影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的(de)取得，是啤酒吃斑鸠能提高性功能吗，男人吃斑鸠补性功能吗企业(yè)调整(zhěng)产品结(jié)构、上调产品(pǐn)售价的结(jié)果。

　　相比于净利润的高(gāo)增(zēng)长，上述三家(jiā)啤酒上市(shì)公司的营(yíng)收(shōu)增长幅度并不(bù)大(dà)，销量增长(zhǎng)也不如人意。不(bù)过(guò)，其(qí)高端产品的表现却非常亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦(yì)不(bù)乏关厂减(jiǎn)员、出售土(tǔ)地等(děng)降低经营(yíng)成本(běn)、改善盈(yíng)利(lì)的情况。

　　酒业分析师(shī)蔡学(xué)飞告诉(sù)时代财经，啤酒企业关停部分(fēn)工(gōng)厂是为了提高运行效率，降低运营成本，同时淘汰低端(duān)落后产能，而新增产能(néng)是为(wèi)了(le)利用(yòng)自身品牌、品质和区位优势，扩(kuò)大高(gāo)端(duān)产(chǎn)品的占比，符合整个(gè)行业消(xiāo)费结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒迎来(lái)高价潮

　　随(suí)着啤酒由增量市(shì)场转(zhuǎn)为存量(liàng)市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉动业(yè)绩增长变得越来越难。

　　过去一年(nián)，上述(shù)三(sān)家啤酒上市公司的产品销(xiāo)量(liàng)增长幅度均(jūn)在个位数(shù)。其(qí)中，华润啤酒(jiǔ)销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实(shí)现产(chǎn)品销量807.2万(wàn)千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量(liàng)444万千升，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产品销量377.02万(wàn)千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量增长乏(fá)力的局面，啤酒企业都把目(mù)光锁定(dìng)在高端化上，啤(pí)酒(jiǔ)圈(quān)因此(cǐ)迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行(xíng)多元品牌组合建(jiàn)设，并推(tuī)出多款新品，其中(zhōng)，在(zài)“醴”的(de)基础上推出首款超高端(duān)烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另(lìng)外，华润啤酒高(gāo)端产品(pǐn)黑狮(shī)果啤、雪花(huā)全麦纯(chún)生及(jí)碳酸饮料(liào)雪花小啤等产品也(yě)相(xiāng)继上(shàng)市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤(pí)酒(jiǔ)第二品牌”战略的同时，也加快(kuài)布局高端和超高(gāo)端(duān)市(shì)场；燕京(jīng)啤(pí)酒则持续(xù)实施大单品(pǐn)战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单(dān)品与特色(sè)产(chǎn)品组合的产(chǎn)品矩阵(zhèn)。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤(pí)酒的售价也(yě)不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出(chū)了一(yī)款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售价高达(dá)1199元，而此(cǐ)前华润(rùn)雪花(huā)啤酒最(zuì)高端的啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼盒的售价(jià)也(yě)只售999元。

　　高端(duān)化(huà)路线对业绩的提振效应明显。华(huá)润啤(pí)酒表示(shì)，2022年，高档及以(yǐ)上(shàng)啤酒销量约(yuē)210.2万千升，较(jiào)2021年(nián)增长(zhǎng)约12.6％，产品结(jié)构(gòu)得到(dà吃斑鸠能提高性功能吗，男人吃斑鸠补性功能吗o)优化(huà)；青岛啤酒中高(gāo)端以(yǐ)上产品实现销量293万千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京(jīng)啤(pí)酒的核心(xīn)大单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万(wàn)千升，同比增长超50％。从(cóng)吨价看，中信证券(quàn)研报显示，燕京啤(pí)酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影响(xiǎng)，全球啤酒原材料及包装物成本上(shàng)升，燕京啤(pí)酒和(hé)华(huá)润啤酒(jiǔ)的整体毛利率均有所(suǒ)下滑。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤酒企业开(kāi)始筹划拓(tuò)展非啤酒(jiǔ)业务，寻找新(xīn)的增(zēng)长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤(pí)酒通过其全资(zī)子(zi)公司向山东景芝(zhī)白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤(pí)酒又相继(jì)收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股(gǔ)权，成为这两家白酒企业的实控方。

　　业内(nèi)普遍认为，华(huá)润啤酒跨(kuà)入白酒行业(yè)的目的是(shì)希(xī)望借助白酒来实现高(gāo)端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一边(biān)扩(kuò)建产能(néng)

　　过去一(yī)年，众多啤(pí)酒企业的营收增速(sù)放缓，但净利润大多(duō)实现了可观(guān)的增(zēng)长，除了高端化战略带来的拉动效应外，也(yě)与其(qí)关厂裁员(yuán)、变卖资产以缩减成本的策略(lüè)有关。

　　华润啤(pí)酒在年报中(zhōng)透露，截至2022年年底，公司在中国内地24个省(shěng)、市、区营运63间啤酒厂，目(mù)前正持(chí)续(xù)推动(dòng)优化(huà)产能(néng)布局(jú)，已停(tíng)止营运两(liǎng)间啤酒厂。财报显示，2022年，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)于(yú)2022年一次性(xìng)确认员工补偿及安置(zhì)费用和关厂相关(guān)的固定资(zī)产减值亏损合共约(yuē)2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关(guān)厂”已(yǐ)经成(chéng)为(wèi)国内啤酒企业优(yōu)化经营的常用手段。燕京啤酒在近期(qī)的(de)投资者交(jiāo)流会(huì)上(shàng)就透露，已着(zhe)手开始进行关厂动(dòng)作，同(tóng)时调整和精简总部和工厂(chǎng)员工架构，压缩管(guǎn)理层级，未来公司销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦(shòu)身”，啤(pí)酒企(qǐ)业也出现较大(dà)规模的减员。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华(huá)润啤酒人员(yuán)减少(shǎo)的趋势仍在延续(xù)，全年共(gòng)聘用(yòng)约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)在职(zhí)员工数合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少(shǎo)1240人；燕(yàn)京啤(pí)酒2022年在(zài)职(zhí)员工(gōng)数(shù)合计为23708人(rén)，相比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出售空置的(de)土地(dì)也(yě)为啤酒上(shàng)市公(gōng)司增厚(hòu)了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布(bù)公告称，董事会同意政(zhèng)府对公司(sī)所属杨家群货(huò)场土地进行(xíng)收储(chǔ)。今年3月1日，公(gōng)司收到上述目标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的方式(shì)获得4.81亿元的收益，较上一年增(zēng)加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表示，这部(bù)分收(shōu)益(yì)主(zhǔ)要系公司取得处(chù)置土地使用权等长期(qī)资产的(de)收(shōu)益(yì)同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投咨询吃斑鸠能提高性功能吗，男人吃斑鸠补性功能吗有(yǒu)限公司、华润雪花啤酒（中国）投资有限公(gōng)司及本公司间(jiān)接全资附属公司(sī)华(huá)润雪花啤酒（中国）有限(xiàn)公(gōng)司签(qiān)订搬迁(qiān)补(bǔ)偿协(xié)议，华润啤酒就出让(ràng)其拥有的地块收(shōu)取初始补偿收益约17.55亿元(yuán)，对应税后(hòu)收益(yì)13.16亿元(yuán)。仅此一项(xiàng)，就为华润啤酒带来了(le)当年约三(sān)成(chéng)的利润(rùn)。

　　而在关厂裁(cái)员的(de)同时，啤酒(jiǔ)企业也在筹划新(xīn)增产能(néng)。

　　根据(jù)官方资(zī)料，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)共有(yǒu)7个(gè)搬(bān)迁新(xīn)建项目启动，包括蚌埠80万(wàn)千升(shēng)/年搬迁新建项目、喜(xǐ)力厦(shà)门40万(wàn)千升/年新建项(xiàng)目等，同时还有8个项目(mù)正式投产运(yùn)营，包括(kuò)杭州工厂(chǎng)20万千(qiān)升/年喜力啤酒升级(jí)改造项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产线项目等(děng)。此外，燕(yàn)京啤酒与青岛啤(pí)酒也(yě)在(zài)年度报(bào)告中披露了(le)多项(xiàng)新建、搬迁和改(gǎi)造(zào)工程。

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