新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频(pín)？盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装入到可以密封的(de)坛子中，可保存半年左右时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存(cún)放方(fāng)法视频(pín)以及新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频，新鲜海蜇(zhē)皮存放方法图片(piàn)，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜(xiān)等问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮(pí)是水(shuǐ)母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇(zhē)的制成品。海蜇是一种(zhǒng)大型食用水母(mǔ)，早在一千六百(bǎi)多(duō)年(nián)前(qián)的晋代就(jiù)已经开始食用。

　　我国从辽东(dōng)半(bàn)岛直至广(guǎng)东沿海均有分布，海蜇是(shì)我国沿海(hǎi)渔业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的(de)这层(céng)皮(pí)，就是我(wǒ)们常吃(chī)的海蜇皮了。并非(fēi)是(shì)所(suǒ)有水母(mǔ)都可以吃，在我国的东南沿海，水母就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐(yán)水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好(hǎo)后装入到可以密(mì)封的坛子中，可保存半年(nián)左右时间(jiān)。

　　2、直接用(yòng)盐保存(cún)：海蜇皮不能沾上淡水和(hé)其他污染(rǎn)物，直接放在盐中来回滚(gǔn)动(dòng)，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封(fēng)的罐(guàn)子中，放(fàng)在阴凉处，可保(bǎo)存半年到(dào)一年左右(yòu)。

　　3、在选购(gòu)海(hǎi)蜇皮(pí)时注意看外观色泽，优选呈白色或黄(huáng)色的(de)，避免选择有红(hóng)衣、红(hóng)斑、泥沙的次(cì)货还要闻一(yī)下是否带腥臭味(wèi)，用(yòng)手揉一下皮质，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么(me)保存(cún)

　　　　海蜇作为一(yī)种食物在我们国(guó)家的历史非常悠久，现在，海蜇已经成为了一种很常见的食(shí)物。

　　而(ér)对于海蜇(zhē)的保(bǎo)存有一些小的技巧(qiǎo)，下面就(jiù)来介绍(shào)有关海(hǎi)蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友们有所(suǒ)帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水(shuǐ)、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及(jí)明(míng)矾用温开水化(huà)开，晾凉后(hòu)倒(dào)入坛子中(zhōng)，再把海蜇故人(rén)，浸好密封，可保(bǎo)存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买来的海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要(yào)用盐一层一层地将它胞起来，存放在干净小口的坛子或(huò)罐子里，上面一层要(yào)多(duō)放些盐，密封好(hǎo)即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性(xìng)症状(zhuàng)

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在(zài)数分钟出现触电样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出(chū)现触(chù)电样刺(cì)痛(tòng)感(gǎn)，数(shù)小时后伤(shāng)区(qū)逐(zhú)渐出(chū)现(xiàn)线状排列的有(yǒu)红斑的血疹，痒而(ér)灼痛，轻者可在20天左右(yòu)自(zì)愈。

　　敏(mǐn)感性(xìng)强的(de)患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏(huài铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些呢)死(sǐ)。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不(bù)振及(jí)胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳(ké)喘发作，吐(tǔ)白色或(huò)粉红色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数(shù)无(wú)力、皮肤青紫(zǐ)及血压下降等过敏(mǐn)性(xìng)休克征象。

　　若抢救不及(jí)时，这类(lèi)蜇(zhē)伤病(bìng)人可在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重要之处在(zài)于避免(miǎn)与海蜇接触，尤其是(shì)作业渔民要做好个人防护，切(qiè)勿(wù)麻痹大意(yì)。

　　捕(bǔ)捞时尽量(liàng)用(yòng)工具而不直(zhí)接接触海蜇须，有特异敏感体(tǐ)质的(de)人(rén)应禁止下海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇汛期应设浮标栏网(wǎng)，并在海边建(jiàn)立(lì)醒(xǐng)目宣传(chuán)警戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣(xuān)传广播(bō)，以提高游人(rén)自我防护的知识和(hé)能力。

　　下海(hǎi) 游(yóu)泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不(bù)可(kě)碰(pèng)触，更(gèng)不能捕(bǔ)捞，因在海上(shàng)一(yī)旦发生意外，更不易抢救(jiù)。

　　一(yī)旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可惊慌，只要(yào)及(jí)时到医院(yuàn)诊治(zhì)，一(yī)般(bān)都(dōu)能较快(kuài)好转和痊(quán)愈。

　　反之，如(rú)果被(bèi)蜇伤者举措失当或大意(yì)麻痹，则易(yì)出现溺水、跌(diē)伤或因救治不及时(shí)而发(fā)生危险(xiǎn)和加重(zhòng)病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓(zhuā)捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗(xǐ)，因淡(dàn)水可(kě)促(cù)使(shǐ)刺胞释放毒液，应尽(jǐn)快用毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去黏附在皮肤上的(de)触手(shǒu)或(huò)毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或(huò)明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损伤面积(jī)大(dà)，全身反应严重者，要及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄(huáng)瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱适量(liàng)、香菜适量(liàng)、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在凉(liáng)水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇(zhē)丝捞出放在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜(suàn)切(qiè)成碎末放(fàng)在海(hǎi)蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放在海蜇丝(sī)上(shàng)面，将麻(má)酱放(fàng)入适量(liàng)的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮(pí)4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(每天(tiān)要(yào)换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽(suī)洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤(tāng)匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋(mái)芡，迅速炒拌(bàn)，加(jiā)入(rù)芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后(hòu)再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些呢　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲(bāo)滚后以(yǐ)慢火煲2小时(shí)，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青(qīng)椒(jiāo)5克，红(hóng)椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精(jīng)2克(kè)，米醋5克(kè)，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗去泥(ní)沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中(zhōng)，加盐(yán)、味(wèi)精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木(mù)耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成适(shì)量(liàng)大小(xiǎo)，与黑木耳一起(qǐ)整齐摆在(zài)汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味。

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