水蒸蛋是什么菜系的菜？水(shuǐ)蒸蛋是家常菜的。关于水蒸(zhēng)蛋是什(shén)么菜系的菜以及水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的菜，水蒸蛋是什么(me)菜系(xì)的，水蒸蛋是什么菜系的美食，水(shuǐ)蒸蛋属(shǔ)于(yú)什么菜系，水蒸(zhēng)蛋叫什(shén)么(me)菜名(míng)等(děng)问题(tí)，农(nóng)商网将为你(nǐ两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么生肖，两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么修辞手法)整(zhěng)理以下的生活知识：

水蒸蛋是用(yòng)冷(lěng)水蒸还是(shì)开水蒸

　　水蒸蛋是开水(shuǐ)蒸的。

　　用热水(shuǐ)下锅。因(yīn)为蛋比较容(róng)易熟，一般蒸5分钟(zhōng)左右口感(gǎn)比较好，也不会破坏营养(yǎng)。

　　烧一(yī)锅清水放上蒸隔(gé)，水一(yī)定要烧(shāo)开后再把蛋液(yè)放上蒸隔然后(hòu)开小火(huǒ)，锅(guō)盖一(yī)定要留(liú)缝隙的。

水蒸蛋是什么菜系的菜

　　水蒸(zhēng)蛋是(shì)家常菜(cài)。

　　水蒸蛋(dàn)是传统(tǒng)美食之一，南方人称之为(wèi)水蒸蛋，北方(fāng)人则称为鸡蛋羹，山东人和(hé)东北人多称其(qí)为蒸(zhēng)蛋糕儿。

　　要成功(gōng)蒸(zhēng)出好吃(chī)的(de)水蛋，需要(yào)控(kòng)制好(hǎo)水量、水温、打蛋技巧和火候。

　　裹上保(bǎo)鲜膜可以防止蒸煮过程中水滴下(xià)破坏表面。

　　做蒸鸡(jī)蛋时，需要在鸡蛋(dàn)液中加一些水，如果(guǒ)水加(jiā)多了就会造成水与蛋(dàn)分离，无法成(chéng)型；要是水加少(shǎo)了，口感会(huì)比较(jiào)硬(yìng)，蜂(fēng)窝比较多，腥(xīng)味也比较大(dà)。

　　要想蒸出好看(kàn)又好(hǎo)吃(chī)的(de)水(shuǐ)蒸蛋，就要(yào)掌握(wò)好水量、水温、打蛋技(jì)巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富的优质(zhì)蛋白(bái)，每百(bǎi)克鸡(jī两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么生肖，两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么修辞手法)蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当(dāng)于3两鱼(yú)或瘦肉(ròu)的蛋白质。

　　鸡(jī)蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪(zhū)肉(ròu)、牛肉(ròu)和大(两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么生肖，两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么修辞手法dà)米中(zhōng)也最(zuì)高(gāo)。

　　水蒸蛋的制(zhì)作方法：

　　1、准备(bèi)鸡(jī)蛋(dàn)、凉开水、食盐、葱花(huā)、生抽(chōu)、香油。

　　2、碗(wǎn)里打几个鸡蛋，加入(rù)1.5倍的(de)凉开水。

　　一(yī)个鸡蛋(dàn)50克，加入75毫升的凉(liáng)开水即(jí)可，以此类推。

　　加入少量食(shí)盐、白醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过(guò)滤一(yī)下(xià)，包上一层耐热的保鲜(xiān)膜，用牙签扎几个(gè)洞，方便透(tòu)气。

　　4、蒸(zhēng)锅里(lǐ)加水(shuǐ)烧(shāo)开，把碗放入(rù)锅中，盖上盖子(zi)后小火(huǒ)蒸8分钟即可，鸡(jī)蛋羹就蒸好(hǎo)了。

　　5、取出后加入适量的生抽、香油，再(zài)撒(sā)一(yī)把葱花，就可(kě)以(yǐ)吃了(le)。

蒸水(shuǐ)蛋是(shì)荤菜(cài)还(hái)是素菜

　　严格来(lái)说是荤菜，真正说(shuō)素(sù)菜的人，是不吃鸡蛋的

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么生肖，两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么修辞手法