燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发(fā)布2023年一季报，实现营收(shōu)35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实(shí)现(xiàn)净利润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿(yì)元，同(tóng)比增(zēng)长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青(qīng)岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过(guò)去一(yī)年实(shí)现营收和(hé)净(jìng)利润的(de)双增长。

　　财报(bào)数(shù)据显示(shì)，2022年，青岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益(yì)影(yǐng)响后(hòu)，同比增(zēng)长32.8％。

　　这(zhè)一(yī)业绩的(de)取(qǔ)得，是啤(pí)酒企业调(diào)整(zhěng)产(chǎn)品结构、上调产品售价(jià)的结果(guǒ)。

　　相(xiāng)比于(yú)净利润的高增长(zhǎng)，上述三家啤酒上市(shì)公(gōng)司(sī)的营(yíng)收增长幅(fú)度(dù)并不大，销量增(zēng)长(zhǎng)也(yě)不如(rú)人(rén)意。不过，其(qí)高端产(chǎn)品的表(biǎo)现却非常亮(liàng)眼。当然，业绩(jì)数字增长(zhǎng)的(de)背后亦(yì)不乏关厂(chǎng)减员、出(chū)售土地(dì)等降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业分(fēn)析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业(yè)关(guān)停(tíng)部分工厂(chǎng)是(shì)为(wèi)了提高运行效(xiào)率(lǜ)，降低运营(yíng)成本，同时淘汰低端落后产(chǎn)能，而新(xīn)增产能是(shì)为了利用自身品牌、品质和区位优(yōu)势，扩大高端产品的(de)占比，符合(hé)整个行(xíng)业消(xiāo)把酒言欢下一句是什么意思，把酒言欢下一句是什么问君能有几多愁费(fèi)结构升(shēng)级的趋势(shì)。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随(suí)着(zhe)啤(pí)酒(jiǔ)由(yóu)增量市场转为(wèi)存(cún)量(liàng)市场，啤酒(jiǔ)企业想依(yī)靠卖更多的啤酒来拉动(dòng)业绩(jì)增长变得越(yuè)来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市(shì)公司的产品(pǐn)销量增长幅度均(jūn)在个(gè)位数。其(qí)中，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微(wēi)增0.4％；青(qīng)岛(dǎo)啤酒实现产品销量807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其(qí)中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产品销量377.02万(wàn)千(qiān)升，同比(bǐ)增(zēng)长4.12％把酒言欢下一句是什么意思，把酒言欢下一句是什么问君能有几多愁。

　　为(wèi)了改变啤酒销量增长(zhǎng)乏力的局面，啤酒企业都把目光锁定(dìng)在高端化上(shàng)，啤酒圈(quān)因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一(yī)年，华润啤(pí)酒推行多元品牌组(zǔ)合建(jiàn)设，并(bìng)推出多(duō)款新品，其中，在“醴”的基(jī)础上推(tuī)出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润(rùn)啤酒高端(duān)产品黑狮果啤、雪花(huā)全麦纯生及碳酸饮料雪花(huā)小啤等产品也相(xiāng)继上(shàng)市；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌(pái)”战略的同时，也加(jiā)快布局高(gāo)端和(hé)超高端市场；燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒则持续(xù)实施大(dà)单品战略，形成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等(děng)产品为(wèi)代表的大(dà)单品(pǐn)与特色产品组(zǔ)合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒的售价也不(bù)断(duàn)上涨。2022年(nián)年初，青岛(dǎo)啤酒推(tuī)出(chū)了(le)一款名为“一(yī)世(shì)传奇(qí)”的(de)高端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高(gāo)达1199元，而此前华(huá)润雪花啤酒最高端的(de)啤酒“醴(lǐ)”，两(liǎng)瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩(jì)的提振效(xiào)应明显。华润(rùn)啤酒表(biǎo)示，2022年(nián)，高档及以上(shàng)啤酒销量约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高端以上产品实(shí)现(xiàn)销量293万千升，约(yuē)占(zhàn)全年(nián)总销量807.2万千升(shēng)的36％，中高端以(yǐ)上(shàng)产品销量(liàng)同比增长4.99％；燕(yàn)京啤(pí)酒的核心大(dà)单(dān)品“燕京U8”的销(xiāo)量(liàng)达39万千升(shēng)，同比增(zēng)长超50％。从(cóng)吨价看，中信证券研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升(shēng)，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄乌(wū)关系等影(yǐng)响，全球啤酒原(yuán)材料(liào)及包装物成(chéng)本(běn)上升，燕京啤酒和(hé)华润啤酒的整体毛利率(lǜ)均有所下滑。

　　在(zài)此(cǐ)情况下，部分啤酒企业开始筹(chóu)划拓(tuò)展非啤酒业(yè)务，寻找新(xīn)的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子(zi)公司向山东景(jǐng)芝白酒注资13亿元(yuán)，收购其40％股权。2022年(nián)，华润(rùn)啤(pí)酒又相继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和(hé)贵(guì)州金沙(shā)酒业(yè)股权，成为这两家白酒(jiǔ)企业的(de)实控方。

　　业内(nèi)普遍认为，华(huá)润啤酒(jiǔ)跨入白(bái)酒行业的目(mù)的是希望借助白酒来实现高端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过(guò)去一年，众多(duō)啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)的营收增速放缓，但(dàn)净利润大多实(shí)现了(le)可观的增长(zhǎng)，除(chú)了(le)高端(duān)化战略带来的拉(lā)动效应外，也(yě)与其关厂裁员、变卖资产以缩减成本的(de)策略(lüè)有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报中透露，截至2022年年(nián)底，公司在(zài)中国内地24个省(shěng)、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)，目前正持续推(tuī)动(dòng)优化产能布局，已停止营(yíng)运两(liǎng)间啤(pí)酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次性确认员工(gōng)补偿及(jí)安置费用和(hé)关厂相关的固定资产减值亏损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成为(wèi)国内啤酒企业优化经营的常用手段。燕京啤酒在近期(qī)的投资者交流会上就透露(lù)，已(yǐ)着手(shǒu)开始进行关厂(chǎng)动(dòng)作(zuò)，同时调(diào)整和(hé)精(jīng)简总部和工(gōng)厂(chǎng)员工(gōng)架构，压缩管理层级(jí)，未来公司销售、管(guǎn)理费用率有望持续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现(xiàn)较大规(guī)模的减(jiǎn)员(yuán)。

　　财报(bào)数据(jù)显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人(rén)员减少的趋势仍在(zài)延续(xù)，全年共(gòng)聘用(yòng)约(yuē)2.4万人，较2021年(nián)减少1千人(rén)；2022年，青岛啤酒在(zài)职员工数合(hé)计为(wèi)31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员(yuán)工数合计为23708人(rén)，相(xiāng)比2021年的(de)26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公司(sī)增厚(hòu)了利(lì)润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公(gōng)告称，董事会同意政府对公(gōng)司所(suǒ)属(shǔ)杨家(jiā)群货场土地进行收储。今(jīn)年3月(yuè)1日，公司收到(dào)上(shàng)述(shù)目(mù)标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处(chù)置的方式获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)表示，这(zhè)部分收益(yì)主要系公司取得处置(zhì)土地使用权等长期资产的收(shōu)益同比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日(rì)，深圳市润投(tóu)咨询有(yǒu)限公司、华润雪花啤酒（中(zhōng)国）投资有限公司及本公司间接全资附属公(gōng)司华润雪花啤酒（中(zhōng)国）有限公司签(qiān)订(dìng)搬(bān)迁补偿协议，华(huá)润啤酒就(jiù)出让其拥(yōng)有的地块收取初始(shǐ)补偿收益约17.55亿元，对应税后(hòu)收益13.16亿元。仅此一项，就为(wèi)华润啤酒带来(lái)了当年约(yuē)三(sān)成的利润。

　　而(ér)在关厂裁员的同时，啤酒(jiǔ)企业也在筹划(huà)新增产能。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华润(rùn)啤酒共(gòng)有(yǒu)7个搬迁新建项目(mù)启动，包括蚌埠80万(wàn)千升/年(nián)搬迁新建(jiàn)项目、喜力厦门40万千升/年(nián)新建项目等，同(tóng)时(shí)还有8个项目(mù)正(zhèng)式投(tóu)产运营，包括杭(háng)州工厂20万(wàn)千(qiān)升/年喜力啤酒升(shēng)级(jí)改造项目、黔南工厂新增12万罐(guàn)/小时罐(guàn)装生产线项目等。此外，燕(yàn)京啤酒与青岛啤酒也在年度(dù)报告中(zhōng)披露了多项新建、搬迁(qiān)和改(gǎi)造工程。

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