新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关(guān)于新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅蛋是发(fā)物(wù)吗

　　是(shì)的，鹅(é)蛋是发物的(de)。

　　发物(wù)主要是指能诱发或(huò)是加重某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发(fā)物(wù)，主要是鹅(é)蛋当中富(fù)含(hán)的蛋(dàn)白对人体是属(shǔ)于(yú)一(yī)种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体内(nèi)构成一(yī)种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的加(jiā)重或是(shì)身体(tǐ)某(mǒu)种旧(jiù)病(bìng)宿疾的复发，且部分患者可能(néng)还(hái)会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意食用禁(jìn)忌问题(tí)，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是(shì)不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身(shēn)体不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很容易导致人体内的燥热之气的(de)加重，尤其是本(běn)身就是热性(xìng)体质的人群，也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等(děng)不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的(de)含量(liàng)是比较高的(de)，身体(tǐ)肥(féi)胖的人群也(yě)不(bù)建议食用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含量导致(zhì)肥胖情况不能(néng)被缓解(jiě)，

　　本(běn)身(shēn)有(yǒu)腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易(yì)加重(zhòng)腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋(dàn)的(de)食用量(liàng)也要注意，主(zhǔ)要(yào)是(shì)一(yī)次摄(shè)入过多(duō)的鹅蛋(dàn)会(huì)导致患者肠(cháng)胃负担(dān)的加(jiā)重且很难(nán)被人(rén)体(tǐ)消化(huà)吸收(shōu)，一般(bān)一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适，且(qiě)个人体质也健康正常(cháng)的人群(qún)食(shí)用鹅蛋(dàn)之(zhī)后(hòu)是可以(yǐ)起到补益身(shēn)体(tǐ)的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素(sù)等为什么复兴号很少人买营养物质(zhì)含量丰富，对人体健康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容(róng)器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎(zěn)么(me)保存 鹅蛋存(cún)放(fàng)方法

　　鹅(é)蛋在保存(cún)上(shàng)面其实有很多要注(zhù)意的点，比较(jiào)常见的储存方(fāng)法有冷藏法(fǎ)，石灰水储(chǔ)藏法和(hé)淡盐(yán)水储藏法，这几种方(fāng)法对于(yú)保存鹅蛋来说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法：将(jiāng)检验(yàn)合(hé)格的鲜(xiān)蛋(dàn)，保存在温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内，在(zài)这(zhè)样的温度(dù)下，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微生物(wù)和酶的活动受(shòu)到抑制，保(bǎo)鲜(xiān)的目的(de)自然就达成(chéng)了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石(shí)灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的蛋放(fàng)人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中添加(jiā)填充物，如(rú为什么复兴号很少人买)谷糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋放入(rù)容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋(dàn)存放(fàng)小技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通风处，不要(yào)水洗，有污物的蛋可(kě)以先用(yòng)温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大头朝上小头朝下(xià)，竖着放在冰箱里，能(néng)保(bǎo)鲜(xiān)较长(zhǎng)时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均(jūn)匀地涂(tú)上一层食用(yòng)油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可(kě)防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻止外(wài)部(bù)细菌(jūn)侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有人体(tǐ)所必须(xū)的(de)各(gè)种氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的磷脂(zhī)，其中(zhōng)约一半(bàn)是卵磷脂，这些成(chéng)分对人的脑及(jí)神经(jīng)组织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物(wù)质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和(hé)钙含量(liàng)较多(duō)，也容易(yì)被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素以核黄素(sù)和(hé)尼克酸(suān)居(jū)多(duō)，这些维生素也是人体所(suǒ)必须的维生(shēng)素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放(fàng)入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早(zǎo)上买来(lái)晚上(shàng)吃也可以切好腌(yān)冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让(ràng)牛肉更鲜嫩(nèn)，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐(yán)调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅(guō)能让(ràng)肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟(shú)时倒(dào)入蛋(dàn)液翻(fān)炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼(yú)露(lù)味道可加(jiā)点鱼(yú)露(lù)。

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