新鲜海蜇皮存放方法视频？盐(yán)水(shuǐ)明矾(fán)保存(cún)：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后装入到可以(yǐ)密封(fēng)的坛子(zi)中(zhōng)，可保存半年左右时(shí)间的。关于新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频以及(jí)新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频，新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法图片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎(zěn)么保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活知识(shí)：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的(de)。

　　海(hǎi)蜇皮(pí)是海(hǎi)蜇的制(zhì)成品。海蜇是(shì)一种(zhǒng)大型食(shí)用水母，早在一千六(liù)百(bǎi)多年前的(de)晋代就已经开始(shǐ)食用。

　　我国从辽东半岛直至广(guǎng)东沿海(hǎi)均有(yǒu)分(fēn)布，海蜇(zhē)是(shì)我国沿海渔业的重要捕捞(lāo)对象(xiàng)。

　　而水母的这(zhè)层(céng)皮，就是(shì)我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母(mǔ)都可以吃，在我(wǒ)国的(de)东南(nán)沿海(hǎi)，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾(fán)保存：把海蜇放在(zài)盐和明(míng)矾化开的水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好后装入(rù)到可以密封的坛子中，可保(bǎo)存(cún)半年左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存(cún)：海蜇皮不能沾上淡水和(hé)其他污染物，直接放在(zài)盐中(zhōng)来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放(fàng)在可以(yǐ)密(mì)封的罐子(zi)中(zhōng)，放在阴凉处，可保存半(bàn)年(nián)到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意(yì)看(kàn)外(wài)观色泽(zé)，优(yōu)选呈白色或黄色的，避免选择(zé)有红衣、红斑、泥沙的(de)次货还要闻一下(xià)是否(fǒu)带(dài)腥臭味，用手(shǒu)揉一下皮质，选(xuǎn)择(zé)质(zhì)地坚韧的。

海蜇的(de)保存方(fāng)法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物(wù)在我(wǒ)们国家的历史(shǐ)非(fēi)常(cháng)悠久(jiǔ)，现(xiàn)在，海蜇(zhē)已经成(chéng)为了一种很(hěn)常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一(yī)些小的技(jì)巧，下(xià)面(miàn)就来介绍有关海蜇保存的(de)一些 方法 ，希望能(néng)对朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇(zhē)的保存(cún)方法(fǎ)

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾(fán)用温(wēn)开(kāi)水化开，晾(liàng)凉后倒(dào)入坛子中，再把海(hǎi)蜇故人(rén)，浸好密封，可(kě)保(bǎo)存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市(shì)场(chǎng)上买来的海蛰(zhé)，不要(yào)让它沾上淡水或污物，要用盐一层(céng)一层(céng)地将它胞起来(lái)，存放在干净小口(kǒu)的(de)坛子或罐子里(lǐ)，上(shàng)面(miàn)一层要多放些(xiē)盐，密封(fēng)好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人(rén)体皮肤(fū)薄嫩(nèn)处最易(yì)蜇伤，一般(bān)可在数分钟出现触(chù)电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区(qū)逐渐出现(xiàn)触(chù)电(diàn)样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者局部可出现(xiàn)红斑 水(shuǐ)肿、 风团(tuán)、 水泡(pào)、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏(huài)死。

　　患者全身表现可有烦(fán)躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振及(jí)胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并(bìng)伴有脉数无力、皮肤青紫及(jí)血(xuè)压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最重要之处在于避免与海(hǎi)蜇接(jiē)触，尤其是作业渔民要做好个人(rén)防护，切勿(wù)麻痹大(dà)意(yì)。

　　捕(bǔ)捞时(shí)尽(jǐn)量用工具(jù)而不(bù)直接接触海(hǎi)蜇须，有特异敏(mǐn)感体质的人应禁止下海作业。<一个团几个营几个连，一军一师一团一营一连一排/p>

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮(fú)标栏网，并在海边(biān)建(jiàn)立醒目(mù)宣(xuān)传(chuán)警戒(jiè)标志，并配合防伤(shāng)害的科普 教育 宣(xuān)传广播，以提高游(yóu)人自(zì)我防护的知识(shí)和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘(chéng)船(chuán)者若(ruò)发现(xiàn)海蜇千万不可碰(pèng)触，更不能捕捞，因(yīn)在(zài)海(hǎi)上一旦发生意外，更(gèng)不(bù)易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊慌，只要及(jí)时到医院诊(zhěn)治，一般都能(néng)较快好转和痊(quán)愈。

　　反之，如(rú)果(guǒ)被蜇伤者举措失当或大意麻痹(bì)，则易出现溺水、跌伤或因救(jiù)治不及(jí)时(shí)而发生(shēng)危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触(chù)碰海水中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤(shāng)，不(bù)要用淡水冲洗，因淡水可促使刺(cì)胞释放毒液(yè)，应尽(jǐn)快用(yòng)毛巾、衣服(fú)、泥沙(shā)擦去(qù)黏附在皮肤上(shàng)的(de)触手或毒(dú)液，可(kě)用碳酸氢钠(nà)(小苏打)或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损伤面(miàn)积(jī)大，全身反应严(yán)重者，要及(jí)时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē),紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净(jìng)，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐(yán)兑成调味(wèi)汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适(shì)量、糖(táng)适量、麻酱适量(liàng)、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡(pào)在(zài)凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切(qiè)成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在(zài)黄瓜丝(sī)上面，将蒜切成碎(suì)末放在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将(jiāng)麻(má)酱放入适量的盐，用水拌好，倒在(zài)香菜上面，放糖(táng)和(hé)醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克(kè))，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次(cì))，切丝，放入热(rè)水中烫一烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加(jiā)入腌(yān)料拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回(huí)镬(huò)，拌(bàn)匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅(xùn)速(sù)炒(chǎo)拌，加(jiā)入芫(yán)荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速(sù)冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗(xǐ)干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适(shì)量水，下(xià)海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克(kè)，味精2克，鸡(jī)精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去(qù)泥(ní)沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　一个团几个营几个连，一军一师一团一营一连一排(2)青、红椒丝(sī)焯(chāo)水(shuǐ)备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝(sī)一(yī)同放入盆(pén)中，加(jiā)盐、味精(jīng)、鸡(jī)精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即可(kě)。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量(liàng)大(dà)小，与黑木耳一起(qǐ)整齐(qí)摆(bǎi)在汤碗内(nèi)，加入捞汁(zhī)，将菜品完全浸一个团几个营几个连，一军一师一团一营一连一排泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来补(bǔ)充口味(wèi)。

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